春季助陽多吃韭菜

春暖花開時節(jié)，鮮嫩碧綠、清香醇郁的韭菜開始上市。春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。韭菜性溫，營養(yǎng)豐富，最宜人體陽氣。因此，春季常吃韭菜，對人體十分有益。

韭菜又名起陽草。它不僅是春季人們喜愛食用的常用蔬菜，而且還具有豐富的營養(yǎng)價值?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，在每100克的韭菜中，除含有蛋白質(zhì)21克，脂肪06克，碳水化合物32克外，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位；此外還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

韭菜除了是一種富含營養(yǎng)的佳蔬外，還具有很多保健和藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛咸，性溫，有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效，適合用于治療反胃嘔吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔瘡以及創(chuàng)傷淤腫等癥，有一定的緩解作用。其葉和根有散淤、活血、止血、止瀉補(bǔ)中、助肝通絡(luò)等功效，適用于跌打損傷、噎嗝反胃、胸痛等癥。韭菜籽有固精、助陽、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝的功能，適用于陽痿、早泄、遺精、多尿等癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，韭菜中所含的纖維素能增強(qiáng)腸胃蠕動，對預(yù)防腸癌有極好的效果。它還具有降低血脂的作用，對高血脂及冠心病患者頗有好處。

有資料顯示，韭菜中含有多元酸人參萜三醇，它可以抑制微粒體混合功能氧化酶的再生，從而阻斷了致癌物質(zhì)的形成，達(dá)到抗癌的目的。

韭菜是壯陽藥是真的嗎？韭菜的作用

一、是真的嗎

韭菜能壯陽是真的。它也被稱為楊洋草，春藥草等。可以起到壯陽的作用。從中醫(yī)的角度來說，韭菜具有溫腎益腎的功效，對腎功能減弱的人有益，可以緩解男性陽痿、遺精、早泄等問題。所以有這個問題的男性可以適當(dāng)吃一些，但是治療效果比較慢，還是遵醫(yī)囑為好。而且韭菜籽的效果比韭菜本身要好?？梢赃x擇一些韭菜籽磨成粉，用來沖泡飲用。不過要注意，上火或者腸胃不好的人不能吃太多，否則對人體不好。
二、作用

韭菜除了有補(bǔ)腎壯陽的作用外，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，有消毒殺菌的作用。可以幫助人體消除一些病菌，預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力。春天氣候多變的時候可以吃一點(diǎn)。適當(dāng)食用還可以促進(jìn)消化，清腸，對便秘有一定的作用，增加食欲，避免食欲不佳。還能止血化瘀，對跌打損傷有一定療效。傷筋動骨之后可以吃一點(diǎn)。

吃韭菜究竟有哪些好處？男人吃韭菜對身體有哪些好處？

以前很多人都喜歡用韭菜包餃子，當(dāng)然現(xiàn)在餃子餡的種類越來越多，吃韭菜餡的餃子的人越來越少，但是韭菜還是有很多人喜歡吃的，最常見的就是烤韭菜，還有就是韭菜炒雞蛋，吃韭菜確實(shí)有好處，那吃韭菜究竟有哪些好處？男人吃韭菜對身體有哪些好處？
1、春天吃韭菜的好處
1、增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
2、益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能；
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護(hù)膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
7、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
8、補(bǔ)氣壯陽
古人稱韭菜為“壯陽草”，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。
9、美容護(hù)膚
韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護(hù)膚，明目、還可以有效降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機(jī)率。
2、韭菜的營養(yǎng)價值
1、韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。
2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有較多的粗纖維。
4、韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
3、吃韭菜的禁忌
（1）陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實(shí)驗(yàn)表明可使被實(shí)驗(yàn)的動物出現(xiàn)狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”
（2）夏日不應(yīng)多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。
（3）食用時不應(yīng)加熱時間過久韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補(bǔ)成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應(yīng)長時間加熱后食用。
（4）不應(yīng)生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。
（5）不應(yīng)與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉，二者同食，能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說：“不可與蜜同食?！?br>（6）服維生素K時不應(yīng)食用服維生素K時忌食含維生素C多的食品，本品維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。
（7）不宜與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作，易致肝病及出血性疾病。
（8）不宜與牛肉同食，易致牙齦炎癥。
4、怎樣挑選新鮮的韭菜
1、根部截口處較齊，捏住根部葉片能直立，說明很新鮮；根部截口處長出一節(jié)，則不新鮮。
2、韭菜有寬、細(xì)葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維少；細(xì)葉韭菜葉片修長，葉色深綠，纖維多，香味濃。韭黃則是在溫室栽培的，葉淡黃，軟嫩但不如韭菜清香。

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