春季飲食養(yǎng)生講究三春(春季養(yǎng)生小知識(shí) 春季養(yǎng)生三原則)

春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，氣候由寒變暖。古人云，天人相應(yīng)，作為與大自然息息相關(guān)的人來講，在飲食上應(yīng)注意以下“三春”的不同。

第一，早春。早春，陰寒漸退，郊外陽(yáng)光初發(fā)，乍暖還寒。根據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的理論，在早春時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃些蔥、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不僅能祛散陰寒，助春陽(yáng)升發(fā)，而且其中所含的堿成分，還具有殺菌防病的功效。

另外，還可適當(dāng)吃一些雞肉、動(dòng)物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆?jié){等營(yíng)養(yǎng)品，以供人體各組織器官功能日趨活躍的需要。此時(shí)宜少吃寒性食品，以阻遏陽(yáng)氣發(fā)越。

第二，仲春。古人云，春應(yīng)在肝。肝稟風(fēng)木，仲春時(shí)節(jié)，肝氣隨萬(wàn)物升發(fā)，而偏于亢盛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝旺可傷脾（木克土），影響脾胃運(yùn)化。因此，唐代藥王孫思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！痹谶@個(gè)時(shí)節(jié)，可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、山藥、鍋巴之類滋補(bǔ)脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食品。

另外，春淡之時(shí)，應(yīng)注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時(shí)令水果，以補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽和微量元素的不足。仲春時(shí)節(jié)，正值各種既具營(yíng)養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時(shí)，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等野菜，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地采食。

第三，晚春。晚春，氣溫日漸升高，《飲膳正要》曰：“春氣溫，宜食麥以涼之。”晚春時(shí)節(jié)，應(yīng)以清淡飲食為主，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

另外，夏季臨近，從養(yǎng)生保健的角度講，還應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入。

春季養(yǎng)生小知識(shí) 春季養(yǎng)生三原則

春季養(yǎng)生重在順應(yīng)春天陽(yáng)氣升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣。下面讓我給大家介紹春季養(yǎng)生三原則，讓我們一起去看一看吧。

春季養(yǎng)生原則一、合理飲食：清淡為宜?對(duì)于春季養(yǎng)生來說，飲食調(diào)養(yǎng)的作用亦舉足輕重。?馬建總結(jié)出如下幾點(diǎn)：

1、飲食清淡消春火。春季人易上火，經(jīng)常出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可吃些敗火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

2、辛甘之品助春陽(yáng)。稍微有些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝《千金方》有句話叫?二三月易食韭?。食用這些東西，對(duì)人體春季陽(yáng)氣生發(fā)很有好處。

3、少酸增甘保脾胃。春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)進(jìn)食辛溫升散之品，而生冷黏雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃。因而在春季應(yīng)適量吃些甜品，少吃酸味食物。

4、黃綠蔬菜防春困。?春困?使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力、清醒頭腦很有裨益。

5、細(xì)選食物少疾病。春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。由此，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜，以及柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒功效;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，擁有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗侵襲。

6、胃腸疾病要當(dāng)心。胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因這些食物有較強(qiáng)刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。

7、祛痰養(yǎng)肺保平安。慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助減輕癥狀。

值得一提的是，多喝粥也是不錯(cuò)的選擇，可在早餐或晚餐中進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥等。此外，適當(dāng)食用蔥姜蒜，又叫食物中的?速效感冒片?，能有效預(yù)防感冒，也能起到提高免疫力的效果。

春季養(yǎng)生原則二、夜臥早起：調(diào)養(yǎng)精神?首先，春季養(yǎng)生應(yīng)注意精神調(diào)養(yǎng)及睡眠起居。?馬建指出，春屬木，與肝相應(yīng)。肝主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。故春季養(yǎng)生，既要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，樂觀愉快。馬建建議大家到戶外散步，舒展身體，飯后、睡前適當(dāng)散步，消食化氣，無思無慮，心身得以休養(yǎng)，神清氣爽。但要留心，春天尤其在初春，乍暖還寒，還需視天氣增減衣服，預(yù)防春溫發(fā)生，適當(dāng)?春捂?很必要。春季正常睡眠尤為重要，應(yīng)堅(jiān)持?夜臥早起?，遵循天人相應(yīng)，順應(yīng)一年四季氣候變化的規(guī)律和特點(diǎn)，合理調(diào)整四季睡眠與養(yǎng)生，進(jìn)而增強(qiáng)人體適應(yīng)自然的能力，避免疾病發(fā)生。

春季養(yǎng)生原則三、適量運(yùn)動(dòng)：循序漸進(jìn)?再次，春季養(yǎng)生應(yīng)加強(qiáng)鍛煉，即所謂運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)。?馬建解釋，冬季，人體新陳代謝，藏精多于化氣，各臟腑器官的陽(yáng)氣都有不同程度的下降。入春后就要加強(qiáng)鍛煉。馬建建議大家到空氣清新處，如公園、廣場(chǎng)、草地、樹林、河邊、山坡等環(huán)境舒適的地方，玩球、跑步、打拳、做操，形式不拘，取己所好，盡量多活動(dòng)，使春氣升發(fā)有序，陽(yáng)氣增長(zhǎng)有路，符合?春夏養(yǎng)陽(yáng)?要求。年老行動(dòng)不便之人，趁風(fēng)日融和、春光明媚之時(shí)，可在園林亭閣虛敞之處，憑欄遠(yuǎn)眺，以暢生氣;但不可默坐，免生郁氣，礙于舒發(fā)。鍛煉時(shí)需注意，經(jīng)過冬季這個(gè)運(yùn)動(dòng)?低潮期?，人體肌肉松弛，關(guān)節(jié)、韌帶僵硬，中樞神經(jīng)、內(nèi)臟系統(tǒng)功能相對(duì)較弱，故要循序漸進(jìn)，運(yùn)動(dòng)前做好準(zhǔn)備活動(dòng)，防止外傷。另外，運(yùn)動(dòng)后還要加強(qiáng)保暖，避免傷風(fēng)感冒。由于春季氣候較為干燥，運(yùn)動(dòng)中又要大量排汗，要及時(shí)補(bǔ)充水分。

春季養(yǎng)生應(yīng)該注意什么

一、合理飲食
提起春季養(yǎng)生之道，自然大家首先考慮的就是飲食方面。春季萬(wàn)物復(fù)蘇，因此，并不太適宜進(jìn)補(bǔ)，建議大家在飲食方面最好是以適宜陽(yáng)氣升發(fā)的溫補(bǔ)食物為主。比如大蒜，雖然吃完大蒜后的品味不太好，但大蒜具有暖胃殺菌的健康養(yǎng)生功效，而且對(duì)于防輻射也有很好的效果。韭菜無疑也是春季養(yǎng)生之道中必不可少的一種食物，春季養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)肝護(hù)肝，而多吃韭菜就可以很好的起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
此外，春季養(yǎng)生之道中關(guān)于飲食方面還有一點(diǎn)需要大家了解，那就是一定要多甜少酸。因?yàn)樗嵝缘氖澄飼?huì)助長(zhǎng)肝氣，不利于養(yǎng)肝護(hù)肝；而甜性的食物則能補(bǔ)氣益脾，此類食物如大棗、山藥等，不妨多食用一些。
二、輕松運(yùn)動(dòng)
適量運(yùn)動(dòng)一直是健康養(yǎng)生所不能缺少的重要一環(huán)，而在溫暖的春季，運(yùn)動(dòng)方面則要以輕松愉快為主，千萬(wàn)不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。春游踏青、放風(fēng)箏等都是適宜春季的最佳運(yùn)動(dòng)方式，尤其是每天在辦公室坐著的OL們，更應(yīng)該趁著春季的大好時(shí)光，多到戶外走走，多呼吸新鮮空氣，也可以讓你的頸椎與視力都得到最佳的估算與恢復(fù)。
三、情緒調(diào)整
一直以來，很多人提到健康養(yǎng)生，總是容易忽略情緒調(diào)整的重要性。而情緒養(yǎng)生其實(shí)是健康養(yǎng)生所不能缺少的重要一部分。因?yàn)轲B(yǎng)肝護(hù)肝是春季養(yǎng)生的重點(diǎn)，因此，學(xué)會(huì)調(diào)整自己的情緒，平息肝火，這就是十分重要的春季養(yǎng)生之道！開心樂觀地面對(duì)生活與工作，知足常樂，沒有什么比健康更重要！
很多人都在尋求最佳的春季養(yǎng)生之道，其實(shí)，除了知道該吃些什么，我們更應(yīng)該知道適量運(yùn)動(dòng)與情緒調(diào)整對(duì)于春季養(yǎng)生之道的重要性。畢竟健康的含義中也包括了心理健康這一個(gè)重點(diǎn)呢。

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