夏季藥膳：泥鰍鉆豆腐

在浙北水鄉(xiāng)，一到夏季，泥鰍鉆豆腐便作為一道富有特色的傳統(tǒng)風(fēng)味菜而被端上尋常百姓家的飯桌，它不僅味道鮮美，富有營養(yǎng)，而且具有藥效價(jià)值。常吃泥鰍鉆豆腐對痔瘡患者有著明顯的療效。

傳說在清朝咸豐年間，浙北歸安縣練溪鎮(zhèn)上，有一個(gè)貧苦的篾竹匠叫林二毛，與雙目失明的老母親一起艱難度日。由于篾竹活是蹲著干的，久而久之，得了嚴(yán)重的痔疾。每當(dāng)痔發(fā)，他坐立不安，痛苦不堪，因無錢治療，只得捱著。林二毛的鄰居黃文山是個(gè)漁民，捕魚時(shí)經(jīng)常捉到一些泥鰍，大的賣掉，小的自己吃，有時(shí)也送一些給林二毛家。有一天，黃文山又送小泥鰍過來，恰好放在一盆豆腐邊上，小泥鰍跳到了豆腐盆子里，林二毛的盲子母親不知道，一古腦倒入鍋里煮了，待煮熟揭開鍋，一股魚香撲鼻，林二毛一看，小泥鰍都鉆進(jìn)豆腐里去了，只有尾巴留在外邊，十分別致有趣。一嘗味道，十分鮮美。從此，只要鄰居黃文山送過小泥鰍來，林二毛都要母親把它們與豆腐同煮。更奇妙的是一段時(shí)間后，林二毛的痔疾竟大大好轉(zhuǎn)。后來，這道菜很快在當(dāng)?shù)孛耖g傳開，名之為“泥鰍鉆豆腐”。

泥鰍和豆腐營養(yǎng)價(jià)值都很高，泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘性平，具有暖中益氣，解毒收痔之功，被譽(yù)為“水中人參”，所含的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鱗及維生素等成分，均超過一般魚類。而豆腐則是公認(rèn)的保健食品，有利于消化吸收，更有利腸的作用。

“泥鰍鉆豆腐”在浙北民間是一道常見的菜肴，為了更加衛(wèi)生，烹調(diào)方法也有所改進(jìn)，先將小泥鰍放在清水里養(yǎng)幾天，以排除臟內(nèi)之物，砂鍋里先放入一些排骨湯，再放豆腐和泥鰍，文火慢燉，泥鰍被熱所逼，鉆入豆腐躲藏，待至湯沸即燙死其中，加入調(diào)料后，鮮嫩可口，堪稱一絕。

女人補(bǔ)腎喝什么湯好補(bǔ)腎的7款湯

女人補(bǔ)腎喝什么湯好補(bǔ)腎的7款湯

女人補(bǔ)腎喝什么湯好補(bǔ)腎的7款湯，中醫(yī)認(rèn)為，腎乃先天之本，生命活動(dòng)的源泉，所以對于每個(gè)人來說腎是很重要的，人們也要經(jīng)常補(bǔ)腎，下面介紹女人補(bǔ)腎喝什么湯好補(bǔ)腎的7款湯。

女人補(bǔ)腎喝什么湯好補(bǔ)腎的7款湯1 1、甲魚枸杞百合湯

甲魚又稱鱉、團(tuán)魚，具有滋陰補(bǔ)腎，清退虛熱的功效。枸杞子補(bǔ)腎益精功效顯著，而且藥性平和，被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的良藥。百合味苦性平，有潤肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯，是適合男人補(bǔ)腎的一道湯品。

2、靈芝蜜棗老鴨湯

靈芝是很滋補(bǔ)肝腎、陰虛體弱的人可以多喝，蜜棗含有很豐富糖份，維生素E，是補(bǔ)腎最好的，對你的身體是很有幫助的，消化不良的可以多喝?？芍闩判雇ū?。此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。

3、核桃杜仲燉豬腰

杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、降壓等功效；豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。

4、肉蓯蓉寄生羊肉湯

肉蓯蓉是名貴中草藥，自古被譽(yù)為“沙漠人參”，歷代醫(yī)家視肉蓯蓉為補(bǔ)腎延年之良藥。鮮蓯蓉可以鮮食，烹煮藥膳，并可開發(fā)成增強(qiáng)體力，抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯，具有較好的補(bǔ)腎壯陽作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否則容易便秘。

5、黃豆芽燉豆腐

別小看一塊小小的'豆腐，其實(shí)，豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補(bǔ)腎壯陽，養(yǎng)陰益血之功效，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛贏，陽痿遺 精，小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食?？捎枚垢龀筛鞣N各樣的“豆腐菜”，如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

6、杜仲黨參乳鴿湯

杜仲是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺 精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經(jīng)集注》里記載，在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷，里面有像棉纖維一樣的白絲，就是質(zhì)量較好的杜仲。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨。

7、泥鰍鉆豆腐

泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成份，因而，常吃泥鰍不但能增進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會(huì)增色許多，更重要的一點(diǎn)是這兩種食材中的營養(yǎng)素充分互補(bǔ)，使得菜肴的進(jìn)補(bǔ)功效也跟著大大提高。

需要強(qiáng)調(diào)一下的是，與鰻魚相比，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對于有“三高”的男性朋友，泥鰍無疑是更健康的選擇。

女人補(bǔ)腎喝什么湯好補(bǔ)腎的7款湯2 黑豆桂圓紅棗湯

黑豆50克，桂圓、紅棗、蓮子各15克，黑豆、蓮子用水浸泡，紅棗和桂圓沖洗干凈，將材料一起放到鍋里，加足量的水大火煮開，再用小火煮至材料軟爛。

作用：黑豆補(bǔ)血安神，補(bǔ)腎益陰；桂圓養(yǎng)血益脾，補(bǔ)心安神；蓮子補(bǔ)脾止瀉，腎澀精，養(yǎng)心安神；紅棗滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血補(bǔ)益。此湯滋腎益陰，可改善腎虛尿頻，腰膝酸軟，白帶頻多等癥狀。

枸杞豬腰湯

豬腰1只，枸杞子1把，適量的姜片，料酒。豬腰子洗干凈，鍋里放水和料酒煮開，下豬腰焯出血水，再將豬腰洗凈切條，把豬腰連同枸杞一起放入碗內(nèi)，放姜片加適量的水，燉40分鐘，熟后再放鹽。

作用：枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目；豬腰營養(yǎng)豐富，非常適用于腎虛之人，可改善腰酸腰痛、遺 精、盜汗等癥狀。

海參鴨湯

海參30克，姜5克，大蔥5克，鹽2克，生姜洗凈切片，蔥去須洗凈切段，鴨肉洗凈切片，海參水發(fā)洗凈切片，油鹽起鍋，放清水適量，燒煮，煮沸后放鴨肉、海參，大火煮沸，小火繼續(xù)煮1小時(shí)，再放姜、蔥再煮沸，調(diào)味即可。

作用：海參滋陰補(bǔ)腎、壯陽益精、養(yǎng)心潤燥、補(bǔ)血滋補(bǔ)；鴨肉滋陰、補(bǔ)虛、養(yǎng)胃、利水，此湯具有補(bǔ)肝腎，滋陰液的作用。

栗子紅棗烏雞湯

烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。烏雞處理干凈，放入沸水焯出血水，撈出再與姜片一起，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制半小時(shí)，加入板栗，紅棗，枸杞再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可。

作用：栗子養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋；烏雞滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉，此湯營養(yǎng)豐富，是女性滋補(bǔ)之佳品。

女人補(bǔ)腎喝什么湯好補(bǔ)腎的7款湯3 1、黑豆海帶牛尾湯

女人常喝黑豆海帶牛尾湯不但樂意補(bǔ)腎，還能護(hù)膚，讓自己的皮膚紅潤有彈性，其牛尾膠原蛋白滿滿，十分滋補(bǔ)；黑豆入腎經(jīng)，常吃能活血、烏發(fā)、補(bǔ)腎、延年益壽；

只需準(zhǔn)備材料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓和一些調(diào)味料蔥、姜、味精、鹽、紹酒等即可。吃這道菜的順序也有講究，先是吃牛尾，然后再吃海帶，最后吃黑豆和喝濃湯，好吃又滋潤。

2、當(dāng)歸羊肉湯

女人吃了當(dāng)歸羊肉湯，冬季也不怕冷了。當(dāng)歸羊肉湯是非常好的女人補(bǔ)品，能補(bǔ)腎益氣、增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)血潤燥、紅潤氣色。羊肉和當(dāng)歸煮湯，再加入一些鹽、姜等調(diào)味即可

有補(bǔ)腎益精之功效，體虛腎虛婦女食之，有治療陰冷、怕冷之效。因?yàn)檠蛉庥醒a(bǔ)虛益氣、溫中暖下之效，與當(dāng)歸配伍，功效相得益彰。

3、魚肉豆腐湯

冬季怎能不吃魚，魚肉中含豐富蛋氨酸，但苯丙氨酸含量少，而豆腐卻相反，兩者互補(bǔ)，豆腐含鈣量較多，借助魚的維生素D，提高人體鈣的吸收率，非常適合T恤老年人和虛弱婦女孕婦食用，可以說是女人補(bǔ)腎必備對的湯，做法非常簡單又鮮美。

男人燉什么湯補(bǔ)腎益精

男人燉什么湯補(bǔ)腎益精

男人燉什么湯補(bǔ)腎益精，現(xiàn)代人由于長期處于緊張工作壓力下幾乎沒有不腎虛的，特別是一些男性更是腎虛重點(diǎn)光顧的人群。相對一些藥補(bǔ)來說還是食補(bǔ)更安全，以下分享男人燉什么湯補(bǔ)腎益精。

男人燉什么湯補(bǔ)腎益精1 1、黑豆排骨湯

黑豆排骨湯是一種非常簡單的補(bǔ)腎湯，但效果確實(shí)不錯(cuò)的。黑豆具有養(yǎng)腎補(bǔ)血、抗老防衰的功效，俗話說黑豆乃是腎之谷，由此可見黑豆的補(bǔ)腎效果。而排骨也具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、補(bǔ)中益氣的功效，兩者搭配可以很好地鞏固腎精。

2、海參鴨肉湯

海參鴨肉湯是用鴨肉和海參制作的美食。海參是補(bǔ)腎的佳品，名列海八珍之一，具有壯陽補(bǔ)腎、益精填髓的功效。鴨肉】具有養(yǎng)胃、養(yǎng)腎、除濕解毒的功效。海參鴨肉湯可以有效腎虛所引起的失眠盜汗、乏力等不適。

3、山藥雞肉湯

山藥雞肉湯是用胡蘿卜、山藥和雞肉一起制作的滋補(bǔ)菜品。胡蘿卜、山藥都具有養(yǎng)脾胃的效果，而且山藥自古以來就被視為補(bǔ)腎益精的佳品，再加上補(bǔ)虛養(yǎng)腎的雞肉，這道山藥雞肉湯可以有效改善腎虛所引起的尿頻、遺】精等癥。

4、核桃豬腰湯

核桃豬腰湯是用核桃、紅棗和豬腰所制成的`美食。核桃具有補(bǔ)腎健腦、抗衰老的功效，豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱的功效，再加上養(yǎng)血益氣的紅棗。這道核桃豬腰湯可以有效改善腎虛所引起的腰痛、遺】精和盜汗等癥。

5、烏雞枸杞湯

烏雞枸杞湯是用烏雞、枸杞和淮山藥所制成的滋補(bǔ)湯。烏雞具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血的功效，枸杞具有養(yǎng)肝補(bǔ)腎的功效，淮山藥具有益腎固精、強(qiáng)筋壯骨的功效。這道烏雞枸杞湯可以有效改善肝腎虧虛所引起的疲乏、體弱等。

6、鮮蝦蘑菇湯

鮮蝦蘑菇湯是用蝦、蘑菇和紫菜所制成的美食，不僅味道鮮美，而且具有很好的補(bǔ)腎作用。蝦是補(bǔ)腎壯陽的常見食品，蘑菇和紫菜也具有保護(hù)腎臟的功效，而且能夠提高人體免疫力。經(jīng)常喝鮮蝦蘑菇湯可以很好地改善男人腎虛的狀態(tài)。

7、牡蠣豆腐湯

牡蠣豆腐湯是用牡蠣和豆腐制作而成的補(bǔ)腎菜品，這道湯制作簡單，而且含有不俗的補(bǔ)腎功效。牡蠣是公認(rèn)的補(bǔ)腎食物，可以有效改善男性性功能，促進(jìn)精子的生成。豆腐也是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物。但要注意一定要保證食材新鮮。

8、白蘿卜羊肉湯

白蘿卜羊肉湯是用冬季的白蘿卜和羊肉所制成的補(bǔ)腎佳品。羊肉】具有補(bǔ)腎壯陽的作用，可惜過于肥膩，而白蘿卜剛好具有降脂的作用，而且白蘿卜可謂是冬季的小人參。這道白蘿卜羊肉湯是男人冬季養(yǎng)腎的最佳食物之一。

結(jié)語： 以上就是男人喝12款補(bǔ)腎壯陽湯，常見的還有泥鰍豆腐湯、芡實(shí)鯽魚湯、南瓜帶魚湯、山藥羊排湯等，那么在日常生活中，不放將這些簡單的補(bǔ)腎湯做起來，效果是不遜于藥物的，而且也比藥物更加安全。

男人燉什么湯補(bǔ)腎益精2 1、烏骨雞海參湯

作用：烏骨雞的營養(yǎng)成分高，帶有豐富多彩的蛋白、維他命、營養(yǎng)元素，有滋潤腎臟、益氣養(yǎng)血益腎的功效。海叁為海八珍之首，被稱作男生的加氣站，含有精氨酸，有補(bǔ)腎益精，補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效。此湯適用腎虛所造成的體質(zhì)虛寒、腰酸腿軟、失眠盜汗等癥。

原材料：烏骨雞1只、海叁1根、枸杞、大棗、龍眼肉各小量

作法：海叁提早泡開；將烏骨雞解決干凈，切割成塊狀，綽水預(yù)留；將大棗、桂圓清洗，用溫小水泡軟預(yù)留；將全部原材料一起放進(jìn)煲內(nèi)，添加適量冷水，大火燒開后改文火煲約2鐘頭，最終添加適量鹽調(diào)料就可以。

2、制首烏老鴨湯

作用：《本草綱目》記述：鵝肉填骨髓、長肌肉、生津止渴血、補(bǔ)五臟，主大補(bǔ)虛損；野生靈芝茯苓功效甘平，滋補(bǔ)養(yǎng)生強(qiáng)身健體，促進(jìn)消化，能冶療虛損、失眠、消化不良等。首烏溫性，味道微苦、甘、澀?？梢詾蹼p鬢、護(hù)肝補(bǔ)腎壯陽、緩解便秘；此湯可滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟、滋陰止喘、適合腎陰虛體質(zhì)虛弱食用。

原材料：老鴨1只、野生靈芝1顆、制首烏1顆、茯苓2片

作法：將老鴨解決干凈，沸水焯過預(yù)留。將野生靈芝、制首烏、茯苓清洗。將全部原材料一起放進(jìn)鍋中，用低火煲約2鐘頭，熄火前加少量鹽調(diào)料就可以。

3、杜仲乳鴿湯

作用：杜仲、黃芩、黨參皆入脾經(jīng)，都具備補(bǔ)腎填精的作用。乳鴿蛋白豐富多彩，碳水化合物構(gòu)成便于消化，補(bǔ)虛損，強(qiáng)筋壯骨，提升活力，是男士恢復(fù)元?dú)饧霸鰪?qiáng)抵抗力的食補(bǔ)美味；此湯壯陽補(bǔ)腎、強(qiáng)壯骨筋，針對男性朋友是個(gè)非常好的挑選。

原材料：乳鴿1只、杜仲、黃芩、黨參各20g、生姜2片

作法：將乳鴿解決干凈，開水焯過。將杜仲、北芪、黨參、生姜清洗預(yù)留。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、生姜一起放進(jìn)鍋中，添加適量冷水，火災(zāi)燒開后改文火煮約3鐘頭，加少量鹽調(diào)料就可以。

4、菟絲子狗肉湯

作用：羊肉味甘性溫，歸脾、脾經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽溫補(bǔ)腎陽、壯氣力、補(bǔ)血補(bǔ)氣脈的作用，用以陰虛火旺引發(fā)的腰膝冷痛、小便不利等癥；菟絲子具備補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、固胎止瀉的作用；菟絲子狗肉湯具備十分強(qiáng)的補(bǔ)腎壯陽實(shí)際效果，特別適合體質(zhì)虛弱的男士。

原材料：羊肉500克，熟附片35克，菟絲子35克，姜片適當(dāng)

作法：羊肉清洗，一整塊用沸水氽透后再過涼，切割成格子，與姜片放進(jìn)鍋中內(nèi)爆鍋，加蒜，鏟起預(yù)留。將熟附片和菟絲子清洗后裝進(jìn)干凈茶包袋內(nèi)，與羊肉一齊放進(jìn)煲內(nèi)，加適當(dāng)冷水，火災(zāi)燒開后，改成文火堡3鐘頭，少量食用鹽調(diào)料就可以。

5、川牛膝豬腳湯

作用：川牛膝宣散降泄、具備活血化瘀通脈、祛風(fēng)、除濕、清肝火補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨健骨、通利骨節(jié)、利尿通淋的作用。豬腳性溫、味甘咸，具備補(bǔ)孱弱、填腎氣、健腰膝等作用。川牛膝與豬腳同燉、具備明顯的補(bǔ)腎壯陽強(qiáng)身健體作用。

原材料：川牛膝15克、豬腳2個(gè)、米酒適當(dāng)

作法：豬蹄去毛清洗，切割成一小塊，與牛膝一起放進(jìn)煲中；加適當(dāng)冷水，水開后添加適量米酒，燉至豬腳軟爛，除掉牛膝，剩下湯添加少量鹽調(diào)料，就可以服用。

男人燉什么湯補(bǔ)腎益精3 一、甲魚枸杞百合湯

甲魚又稱鱉、團(tuán)魚，具有滋陰補(bǔ)腎，清退虛熱的功效。枸杞子補(bǔ)腎益精功效顯著，而且藥性平和，被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的良藥。百合味苦性平，有潤肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯，是適合男人補(bǔ)腎的一道湯品。

二、靈芝蜜棗老鴨湯

靈芝是很滋補(bǔ)肝腎、陰虛體弱的人可以多喝，蜜棗含有很豐富糖份，維生素E，是補(bǔ)腎最好的，對你的身體是很有幫助的，消化不良的可以多喝。可助你排泄通便。此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。

三、核桃杜仲燉豬腰湯

杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、降壓等功效;豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。

四、肉蓯蓉寄生羊肉湯

肉蓯蓉是名貴中草藥，自古被譽(yù)為“沙漠人參”，歷代醫(yī)家視肉蓯蓉為補(bǔ)腎延年之良藥。鮮蓯蓉可以鮮食，烹煮藥膳，并可開發(fā)成增強(qiáng)體力，抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯，具有較好的補(bǔ)腎壯陽作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否則容易便秘。

五、黃豆芽燉豆腐湯

別小看一塊小小的豆腐，其實(shí)，豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補(bǔ)腎壯陽，養(yǎng)陰益血之功效，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛贏，陽痿遺】精，小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食?？捎枚垢龀筛鞣N各樣的“豆腐菜”，如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

六、杜仲黨參乳鴿湯

杜仲是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺】精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經(jīng)集注》里記載，在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷，里面有像棉纖維一樣的白絲，就是質(zhì)量較好的杜仲。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨。

七、泥鰍鉆豆腐湯

泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成份，因而，常吃泥鰍不但能增進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會(huì)增色許多，更重要的一點(diǎn)是這兩種食材中的營養(yǎng)素充分互補(bǔ)，使得菜肴的進(jìn)補(bǔ)功效也跟著大大提高。

需要強(qiáng)調(diào)一下的是，與鰻魚相比，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對于有“三高”的男性朋友，泥鰍無疑是更健康的選擇。

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