中老年人秋季保健

中醫(yī)認(rèn)為，煥為秋季的主氣，稱(chēng)為“秋燥”，其氣清肅，其性干燥。常見(jiàn)口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津，大便于結(jié)，皮膚干，甚至皸裂等癥。由于秋季空氣逐漸變冷，可促使栓塞、中風(fēng)、支氣管哮喘、消化不良、膽結(jié)石絞痛、心絞痛等病發(fā)作；還易患感冒、風(fēng)濕熱等，故此季節(jié)住院病人明顯增多，尤其是中老年人。

秋季要想少患病，保持健康，就要注意以下幾點(diǎn)：

1．飲食調(diào)養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說(shuō)多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對(duì)于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

2．增減衣服。初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風(fēng)習(xí)習(xí)，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴(yán)，以免一穿一脫受涼感冒。

3．謹(jǐn)慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興。”意思是，在秋天要早點(diǎn)睡覺(jué)，早點(diǎn)起床。

4．加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風(fēng)中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進(jìn)行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓(xùn)練，使身體能適應(yīng)寒冷的刺激，為渡過(guò)即將到來(lái)的寒冬作了充分的準(zhǔn)備。

5．保持室內(nèi)一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風(fēng)力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。

6．藥物保健。根據(jù)秋季的特點(diǎn)，可適當(dāng)服用一些維生素類(lèi)制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸等。

秋天補(bǔ)蛋白是重點(diǎn)！中老年人多吃哪幾種食物，營(yíng)養(yǎng)又健康呢？

炒香菇

調(diào)味品：鹽 味精 耗油 白胡椒粉 白砂糖

做法：

?1、準(zhǔn)備一些新鮮香菇，直接把香菇給剪修一下，特別是香菇的根處，整好以后然后把香菇放入碗里，添加一些小麥面粉，面粉水有極強(qiáng)的吸糞水平 手洗一下 再泡10分鐘

?2、下面準(zhǔn)備一些蒜頭，I切成蒜末，再準(zhǔn)備一些小蔥 切成蔥段，準(zhǔn)備一些圓蔥 切成圓蔥塊放入碗里備用。再準(zhǔn)備一個(gè)辣椒 先到籽去蒂，然后切成辣椒塊，備好放入碗里備用，再準(zhǔn)備一些蔥葉子 切成長(zhǎng)一點(diǎn)的冬茹 放入碗里備用

?3、香菇泡好以后 撈起來(lái) 然后清理二遍，洗出來(lái)水不會(huì)再混濁就行了 將香菇切成香菇片 備好放入碗里備用

4、準(zhǔn)備一個(gè)小盤(pán)子，提早調(diào)一個(gè)調(diào)料汁，加上鹽 味精 耗油 白胡椒粉 白砂糖 再加入一些木薯淀粉 放入些清水，全面地拌勻 放在一邊備用，再準(zhǔn)備一些辣椒干 裁成辣椒段，再準(zhǔn)備一些麻椒放入碗里

?5、熱鍋熱油 放入五花肉爆鍋，爆鍋出里邊的植物油脂，然后再次炒，放入蔥蒜朝天椒進(jìn)行爆香，

?6、炒出香味后 然后放入圓蔥塊 再放入香菇片，煸炒一會(huì)兒 再放入辣椒片 以后再放入炒好的調(diào)料汁，文火煸炒，炒成進(jìn)味立即擺入盤(pán)里 美味可口美味的家常燒香菇就完成了

紫薯百合銀耳湯

作法：

（1）紫薯清洗削皮切片，白木耳放入碗里添加適量清水泡浸，掰成小花，百合紅棗清洗。

（2）鍋中放入適當(dāng)清水，放入白木耳煮到粘稠狀，添加紫薯塊和百合花煮到軟軟糯糯。

（3）再加入適量老冰糖煮到溶化調(diào)料，放入紅棗和枸杞煮到一會(huì)兒。

（4）熄火起鍋就可以擺入碗里，健脾開(kāi)胃養(yǎng)血清腸排毒香甜軟糯小孩大人都喜歡！

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