痛風是一種與飲食密切相關的疾病,過去曾被認為是“酒肉病”、“富貴病”?,F代醫(yī)學證明,它是由嘌呤代謝障礙、血尿酸增高引起的疾病,它的患病率與飲食高蛋白有關,營養(yǎng)學上稱之為限制嘌呤飲食。
痛風的人在飲食上要注意以下幾個方面:
1.控制每天總熱能的攝入,少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因為它們含果糖很高,會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。
2.限制蛋白質的攝入,多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因為它含乳酸較多,對痛風患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水,湯中含量很高。
3.多吃堿性食品,如蔬菜、馬鈴薯、水果等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品,而且具有利尿作用,對痛風患者更有利。
4.保障尿量充沛。平時應多喝白開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁,不要喝濃茶、咖啡、可可等有興奮植物神經系統(tǒng)作用的飲料,它們可能引起痛風發(fā)作。
5.避免飲酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時再吃肉禽類食品,會使嘌呤的攝入量加倍。
6.辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經,誘使痛風發(fā)作,應盡量少吃。
痛風患者可以適量食用哈密瓜。哈密瓜含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等,其中鉀可以利小便,有利于尿酸代謝。另外哈密瓜嘌呤含量為4mg/100g,為低嘌呤食物,因此痛風可以適量吃哈密瓜。?
痛風患者有什么能吃有什么比不能吃?
痛風患者的飲食宜素不宜葷是片面的,因為有些蔬菜那么嘌呤,含量并不低,比如蘆筍,豌豆苗,黃豆芽等。痛風患者應該盡量的減少使用,那么控制好飲食呢,對痛風至關重要,根據每100克飲食中嘌呤的含量,我們可以把日常的食物呢分為甲乙丙三類,其中甲級食物呢是含嘌呤150~1000毫克,那么痛風患者呢要禁止食用有動物內臟,鯉魚,鱈魚,啤酒,紫菜,蘆筍,碗豆苗,黃豆芽等等,那么乙級食物呢,是嘌呤含量在50~150毫米盡量的少食用,有麥片,黑芝麻,豆制品,韭菜,菠菜,蘑菇,肉類等等,那么丙級食物呢是含嘌呤50毫克以下痛風的患者可以放心的食用,比如米面類,主食,雞蛋,牛奶,黃瓜,冬瓜,茄子的蔬菜及蘋果梨,香蕉等水果。
痛風患者要怎么運動?
痛風患者想要減肥降尿酸千萬別瞎折騰跑步打籃球踢足球,這些劇烈運動不適合做空患者長期堅持不僅尿酸不降,本身關鍵還可能出現大的問題,我今天告訴大家?guī)追N運動的方式,通過患者可以試試看,減肥,降尿酸效果非常好,推薦大家第一,散步游泳,第二太極拳,第三騎自行車,第四就平板支撐或者仰臥起坐臥,每次運動至少30分鐘以上,每周3~6次,記得要防寒保暖和補充水分。
痛風怎么緩解疼痛?
大家都知道呢,痛風患者呢一定要多喝水,另外呢,教給大家一個小妙招,就是取小蘇打和橄欖油調成糊狀,然后呢,放在你痛風的這一個疼痛的關節(jié)部位,很快就能緩解你的疼痛。
痛風是現在很多人都容易患的一種疾病,可能大部分人覺得只有中老年人會患痛風,其實現在很多年輕人也容易出現痛風的情況,平時痛風不發(fā)作的時候可能沒有什么影響,但是一旦發(fā)作有可能會癱瘓,那痛風的飲食要注意什么?痛風患者飲食須知有哪些?
1、細糧為主
痛風患者每日主食應當以細糧、精糧為主,因為各種粗糧中的嘌呤含量明顯高于細糧。這一點痛糖尿病患者恰好相反,糖尿病人群飲食宜宜膳食纖維含量較多的粗糧為主,如果是痛風患者同時患有糖尿病的話,主食則仍以細糧、精糧為主,同時以多食蔬菜代替纖維類食物。
2、低脂肪
降低脂肪的攝入能增加體內尿酸的排出,每日脂肪攝入量約為40-50克為佳,并且在選擇烹飪方法上應當以蒸、煮、燉等為主,這樣可減少油的使用,降低脂肪攝入。
3、低嘌呤
大多數蔬菜含嘌呤較少,如蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均較少,適宜于痛風患者食用。
4、多飲水
痛風患者應當多飲水,保持每日有充足的尿量,有利于尿酸的排泄。痛風的發(fā)作與體內的尿酸含量增多有關,因此可以通過大量的飲水來降低尿酸和稀釋尿酸,及具有預防痛風石,尿路結石等常見結石病。
5、富含維生素C的食物
富含維生素C的蔬菜,如苦瓜、蓮藕、冬瓜、黃瓜、南瓜、土豆等蔬菜可適當多吃,其中苦瓜的鐵及維生素含量很高,并且嘌呤含量極低,非常適宜于痛風患者食用。
6、堿性水果
痛風患者食用堿性水果可以降低體內尿酸值,如香蕉、橘子、山楂、梨等,較為適宜食用。
7、還應該注意
①碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
②少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
③大量喝水,每日應該喝水200毫升至3000毫升,促進尿酸排除。
④禁酒。酒精容易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發(fā)痛風。
⑤限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
⑥蛋白質可根據體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質,并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。
堅持合理調配飲食,對防治痛風的作用舉足輕重,以下三點是應當遵守的原則。
控制攝取含嘌呤豐富的食物:具體說,禁吃動物內臟、鳳尾魚、沙丁魚;絕對不喝濃雞湯、濃肉湯;盡量少吃肉食、禽類、貝殼類、魚蝦類、豆類、香菇類。這類食物含嘌呤豐富,攝入后絕大部分生成尿酸。很少能被機體利用。過多的尿酸超出腎臟排泄能力,血液尿酸水平明顯增高,逐漸形成尿酸鹽結晶,最終可形成結石,沉積在腎和關節(jié)腔,反復發(fā)作關節(jié)腫痛等癥狀,痛苦不堪。
控制飲食總量:痛風病人應節(jié)制每日攝入總熱量,進食量相當于一般人80%即可。其目的是控制體重,避免肥胖。已證實,體重指數與血尿酸水平呈正相關關系,肥胖已成為痛風發(fā)作危險因素之一。另外,切忌暴飲暴食,否則可使血尿酸驟然升高,極易誘發(fā)痛風關節(jié)炎發(fā)作。
控制飲酒:痛風病人絕對不可飲用啤酒,因為啤酒是富含嘌呤的飲料,其他酒類及咖啡亦應盡量遠離。過多飲酒一方面產生過高熱能,使尿酸生成增加;另一方面可在體內生成大量乳酸,阻止尿酸排出。
痛風病人要學會調配飲食,以免營養(yǎng)不足。一般說,牛奶不限,每日可吃一兩個雞蛋,提倡多吃面食。
最為重要的是保證每日多吃蔬菜、瓜果(冬瓜、西瓜等)和充足飲水量。蔬菜水果多屬堿性物質,能增加堿儲量,使體液酸堿值(PH)上升,當酸堿值升至6以上時,尿酸便呈游離狀態(tài),很少形成尿酸鹽結晶。尿液中酸堿值升高,則可顯著增加尿酸排出量,防止形成結石或使已形成的結石溶解。每天飲水量2500ml,能增加排尿量,有助于尿酸排泄,減少尿酸鹽生成和沉積。
最后,當癥狀明顯緩解、病程穩(wěn)定時,可適當攝取瘦肉(雞胸脯肉為宜),每日不超過100克,也可吃少量魚蝦。
本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/79496.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯系,或有版權異議的,請聯系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 教你學消除眼袋的五大高招
下一篇: 九大飲食原則讓女性魅力重現