我國(guó)16億人血脂異常,專家呼吁改變飲食習(xí)慣

目前中國(guó)老百姓的生活水平正從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)化，然而不科學(xué)的餐飲方法使國(guó)人的健康正面臨“缺乏的依然存在，過(guò)剩的令人擔(dān)憂”的尷尬局面。今天在滬舉行的一個(gè)食用油與人體健康專家論壇上，來(lái)自中國(guó)植物油行業(yè)協(xié)會(huì)等各方的專家呼吁改變落后飲食習(xí)慣，提高國(guó)人健康水平。

與會(huì)專家指出，自上世紀(jì)八十年代開(kāi)始，富裕起來(lái)的中國(guó)人吃風(fēng)大長(zhǎng)，一年在餐桌上能吃掉上千億元人民幣。不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致心血管、腫瘤、糖尿病、肥胖癥持續(xù)攀升，已成為死亡率較高的疾病。據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部門近期披露，中國(guó)成人血脂異?；疾÷蕿榘俜种它c(diǎn)六，約為一點(diǎn)六億人；高血壓患病率為百分之十八點(diǎn)八，成人糖尿病患病率為百分之二點(diǎn)六，約為二千萬(wàn)人；中國(guó)大城市成人超重率和肥胖率分別高達(dá)百分之三十和百分之十二點(diǎn)三；兒童肥胖率更是已經(jīng)高達(dá)百分之八點(diǎn)一。

為何伴隨著社會(huì)發(fā)展和物質(zhì)生活的改善，中國(guó)老百姓的健康水平并沒(méi)有相應(yīng)提高。專家指出，這是落后的飲食習(xí)慣和富起來(lái)以后養(yǎng)生保健科學(xué)知識(shí)沒(méi)有同步提高的原因。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家更指出，這些“吃出來(lái)的疾病”，與國(guó)人的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣、尤其是食用油的不正確使用息息相關(guān)。他們呼吁強(qiáng)化食用油市場(chǎng)監(jiān)管，積極開(kāi)展膳食革命，進(jìn)行“具有人類生命保健意義的食用油革命”。

與會(huì)專家和植物油業(yè)內(nèi)人士還積極倡導(dǎo)一種以原生橄欖油為食用油的“地中海膳食模式”，稱此油脂可降低心腦血管疾病和癌癥的發(fā)病率，該膳食模式經(jīng)科研表明是人類生存最益健康的飲食結(jié)構(gòu).

什么是血脂異常？為什么會(huì)出現(xiàn)血脂異常？血脂異常該怎么辦？

血脂異常是一種常見(jiàn)病，主要包括總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯升高和（或）高密度脂蛋白膽固醇降低。血脂異常是冠心病、高血壓、中風(fēng)等疾病的危險(xiǎn)因素。大多數(shù)血脂異?；颊邲](méi)有任何癥狀和體征，因?yàn)橹|(zhì)沉積在真皮中會(huì)導(dǎo)致黃色腫瘤。有些患者可出現(xiàn)扁平黃色瘤、掌皺紋黃色瘤、肌腱黃色瘤及結(jié)節(jié)性黃色瘤。

血脂異常的原因：飲食不合理。每天的總攝入量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常攝入高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、燒烤食品、各種甜食、動(dòng)物內(nèi)臟、脂肪、魚(yú)、蟹黃等，喜歡吃肉、油膩的飲食等，容易導(dǎo)致血脂升高，血脂異?！，F(xiàn)代人經(jīng)常久坐不動(dòng)，出去開(kāi)車，在辦公室坐七八個(gè)小時(shí)，晚上回家經(jīng)?？措娨?，就是坐在電腦前玩游戲逐戲劇，加班等，很少鍛煉。缺乏鍛煉，不喜歡勞動(dòng)的人很容易增加血脂。生活不規(guī)律，情緒容易興奮，長(zhǎng)期的精神緊張會(huì)導(dǎo)致血液膽固醇水平的升高。

當(dāng)血液中的“壞膽固醇”增加時(shí)，它會(huì)沉淀在血管壁上，就像自來(lái)水中的污垢一樣，沉淀在血管壁上，形成一些小斑塊，逐漸堵塞血管，減緩血流，導(dǎo)致冠心病、中風(fēng)等心腦血管疾病。更嚴(yán)重的是，當(dāng)吸附在血管表面的不穩(wěn)定斑塊破裂或脫落時(shí)，血管會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速堵塞，導(dǎo)致急性心肌梗死或中風(fēng)，甚至猝死。

一定要盡量調(diào)整生活、工作、休息和飲食習(xí)慣，否則可能會(huì)導(dǎo)致許多問(wèn)題。因?yàn)槿梭w最初是一個(gè)整體，一旦血脂升高，不可避免地會(huì)導(dǎo)致血液變得更粘，特別是對(duì)一些老年人，慢血流意味著隨時(shí)有血栓形成和心肌梗死，腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)，所以注意基本預(yù)防是預(yù)防嚴(yán)重疾病的關(guān)鍵。茶富含茶酚胺，能增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性，防止血管硬化，并具有一定的降低脂肪和膽固醇的作用。除了控制體重外，增加消費(fèi)也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。在日常生活中，適當(dāng)增加鍛煉不僅有利于增強(qiáng)體質(zhì)，而且消耗過(guò)多的能量，非常有利于健康和長(zhǎng)壽。

體檢查出血脂異常的人，需要在生活中做出哪些改變呢？

高血脂患者可以進(jìn)行步行、慢跑、騎車、登樓梯、爬山、劃船、滑雪、舞蹈、體操等運(yùn)動(dòng)，也可選擇中國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)如太極拳劍等。但是運(yùn)動(dòng)之前要進(jìn)行身體檢查，因?yàn)橛械母哐橛衅渌难芗膊?，需要明?xì)運(yùn)動(dòng)是否適合自身狀況。我們需要了解，血脂高是有危害的，大部分血脂高沒(méi)有任何癥狀，沒(méi)有癥狀不代表沒(méi)有危害。高血脂冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，一定要有所了解?/p>

甜食：含糖量高，容易肥胖和動(dòng)脈硬化，要嚴(yán)格控制。4.煙.酒：喜好煙酒者，控制吸煙和喝酒，因煙酒過(guò)多引起心肌梗塞、腦中風(fēng)等。最好少吸少喝。二.提示：多食含鉀食物：鉀在體內(nèi)能緩解鈉的有害作用，促進(jìn)鈉的排出，可以降壓。從而引起脂質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)代謝紊亂。如果放任不管，脂肪肝、高血壓、冠心病等一系列慢性病便有可能不約而至，當(dāng)血脂超標(biāo)這一警鐘敲響，我們要做的是防患于未然。

哪些人易得高血脂？有高血脂家族史者；體型肥胖者；中老年人；長(zhǎng)期高糖飲食者；絕經(jīng)后婦女；長(zhǎng)期吸煙、酗酒者；習(xí)慣于靜坐的人；生活無(wú)規(guī)律、情緒易激動(dòng)、精神處于緊張狀態(tài)者；肝腎疾病、糖尿病、高血壓等疾病者。炒菜、烹飪食物所用的食用油，盡量選擇植物油，即使選擇植物油，也得少放。②少吃或者不吃肥肉，以瘦肉、魚(yú)蝦為主。

少喝咖啡、茶?？Х纫驎?huì)增加體內(nèi)的膽固醇，生活中應(yīng)注意盡量少喝咖啡、茶，以免導(dǎo)致血脂膽固醇出現(xiàn)增高。卒中，心梗等心腦血管疾病，也往往與高血脂息息相關(guān)，因此如果發(fā)現(xiàn)血脂異常的情況，除了要根據(jù)情況選擇合理的藥物控制血脂以外，生活上的調(diào)理也必不可少，今天就來(lái)為大家談一下高血脂人群的生活調(diào)理問(wèn)題。

高血脂該如何預(yù)防？

高血脂在生活中是很常見(jiàn)的一種疾病，而且隨著生活水平的提高，高血脂的發(fā)病率也在提高，因?yàn)榭旃?jié)奏的生活方式打亂了我們的生活節(jié)奏，改變了我們的生活習(xí)慣，所以高血脂的發(fā)病率也是在逐年的增加。那么高血脂該如何預(yù)防？高血脂對(duì)身體有何危害？
1、高血脂該如何預(yù)防
1.日常生活要有規(guī)律
人體的各種活動(dòng)如果能夠順應(yīng)生物鐘的規(guī)律，就可以達(dá)到一定的健康境界。如果沒(méi)有順應(yīng)生物鐘，朝著相反的規(guī)律容易使身體受到不同的損害。比如說(shuō)睡眠，睡眠是保持我們生命活動(dòng)的基本之一。根據(jù)調(diào)查表明，每天平均睡眠在7~8小時(shí)的人壽命最長(zhǎng)。睡的香是健康的一個(gè)重要標(biāo)志。因此，每天保持高質(zhì)量的睡眠是很重要的，要定時(shí)睡覺(jué)起床，養(yǎng)成良好習(xí)慣。
2.遠(yuǎn)離夜生活
在娛樂(lè)場(chǎng)所里通宵達(dá)旦，夜生活豐富的人顯然是不利于健康的生活，以及高血脂的預(yù)防。夜生活豐富容易打亂生物鐘的正常規(guī)律，并且體力和精神容易消耗過(guò)多，會(huì)誘發(fā)過(guò)勞死。
3.記住要?jiǎng)谝萁Y(jié)合
過(guò)勞死是現(xiàn)代生活中常見(jiàn)的一種疾病，這幾年來(lái)，因?yàn)檫^(guò)勞死的人數(shù)明顯增加，這是在對(duì)人類不重視生活起居方式發(fā)出的警告信息。過(guò)勞死與現(xiàn)代壓力大、生活節(jié)奏緊張、超負(fù)荷的工作、生活方式等多種原因有著密切的關(guān)系。如果注重勞逸結(jié)合，就能預(yù)防這種情況發(fā)生。
4.飲食習(xí)慣要良好
食物的影響對(duì)于血液中脂肪是特別明顯的。如果習(xí)慣性的只食用動(dòng)物性脂肪，很容易引起血液里面的膽固醇的升高。血液里膽固醇的升高，很容易對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化產(chǎn)生加速作用。如果是攝入植物性脂肪纖維素以及植物蛋白等，就可以降低血脂。
日常的飲食習(xí)慣會(huì)直接影響到動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，因此自覺(jué)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是很重要的一件事情。
5.注意季節(jié)變化
人和動(dòng)物的血脂水平大致上是一樣的，在不同的季節(jié)之間有著明顯的區(qū)別。研究檢測(cè)結(jié)果顯示，血清里面的總膽固醇水平在秋季是最高的，而在夏季是最低的。雖然在夏季的膽固醇含量最低，但無(wú)論在哪個(gè)季節(jié)，都應(yīng)當(dāng)做好預(yù)防高血脂的準(zhǔn)備。
2、高血脂對(duì)身體有何危害
1、高血脂會(huì)加大血液的粘度，危害循環(huán)系統(tǒng)中的微循環(huán)灌注。體內(nèi)大量的低密度脂蛋白與乳糜微粒在血液之中游離并沉積，降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循環(huán)的毛細(xì)血管淤滯，并降低紅血球的電泳能力、變形能力。
2、高血脂會(huì)危害冠狀動(dòng)脈，形成粥樣硬化。大量脂類物質(zhì)蛋白，在血漿中沉積移動(dòng)，降低血液流速，并通過(guò)氧化作用酸敗后沉積在動(dòng)脈血管內(nèi)皮上，并長(zhǎng)期黏附在血管壁上，損害動(dòng)脈血管內(nèi)皮，形成血管硬化。
3、高血脂會(huì)導(dǎo)致冠心病。當(dāng)人體由于長(zhǎng)期高脂血癥形成動(dòng)脈粥樣硬化后，使冠狀動(dòng)脈內(nèi)血流量變小、血管腔內(nèi)變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導(dǎo)致心絞痛，形成冠心病。
4、高血脂會(huì)導(dǎo)致高血壓。在人體內(nèi)形成動(dòng)脈粥樣硬化以后，會(huì)導(dǎo)致心肌功能紊亂，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會(huì)大量激活，促使血管動(dòng)脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導(dǎo)致血壓升高。
5、高血脂會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)。人體一旦形成高血壓，會(huì)使血管經(jīng)常處于痙攣狀態(tài)，而腦血管在硬化后內(nèi)皮受損，導(dǎo)致破裂，形成出血性腦中風(fēng)，而腦血管在栓子式血栓形成狀態(tài)下淤滯，導(dǎo)致腦血栓和腦栓塞。
6、高血脂會(huì)導(dǎo)致肝部功能損傷。長(zhǎng)期高血脂會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，而肝動(dòng)脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后，結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，而后導(dǎo)致肝硬化，損害肝功能。
7、高血脂會(huì)導(dǎo)致肌體形成大量自由基，損害人體細(xì)胞。人體血液中如有大量脂質(zhì)物質(zhì)游離和沉積，會(huì)增加機(jī)體耗氧量，并通過(guò)氧化作用，形成脂質(zhì)氧化自由基，游離在血漿中，侵害機(jī)體細(xì)胞，使細(xì)胞死亡、衰老，導(dǎo)致人體衰老，細(xì)胞功能損傷。

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