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       首頁 >> 中醫(yī)基礎常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      預防高脂血癥的膳食搭配方案
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-21 12:32:32
        
      

        
      
           
      不同勞動強度者脂肪
      、蛋白質(zhì)、谷類每日的熱量
      、食量
      勞動情況每日總熱量
      (KJ)脂肪蛋白質(zhì)谷類熱量(KJ)食量(g)熱量(KJ)食量(g)熱量(KJ)食量(g)
      20～39歲男子(體重65kg)
      極輕體力勞動100321505～250840～661003～1505　60～905016～6019300～360輕體力勞動108681630～272743～721087～1630　56～985434～6521325～390中等體力勞動125401881～313550～831254～1881　75～1136270～7524375～450重體力勞動150482257～376260～1001505～2257　90～1357524～9029450～540極重體力勞動175562633～438970～1171756～2633105～1588778～10534525～630
      20～39歲女子(體重55kg)
      極輕體力勞動91961379～229937～61　920～2299　55～1384598～5518275～330輕體力勞動100321505～250840～671003～1505　60～905016～6019300～360中等體力勞動117041756～292647～781170～1756　70～1055852～7022350～420重體力勞動142122132～355357～941421～2132　85～1287106～8527425～510孕婦
      ，后5個月154662320～386762～1031547～2320　93～1397733～9280463～555乳母
        ，1年之內(nèi)183922759～459873～1221839～2759110～1659196～11035550～660
      凡超過表1年齡范圍者
      ，應適當減少總熱能供給量
        ，原則是：＞39歲則減少5%
        ，＞49歲則減少10%
        ，＞59歲則減少20%
        ，＞69歲則減少30%。熱量的分配對血脂水平也有一定的影響
        。如全天的熱量在一餐內(nèi)攝取
        ，而不是幾餐合理分配攝取，則高脂血癥發(fā)病率高
        。一般早晚餐應各占全日進食量的30%
        ，午餐應占40%
        。具體預防高脂血癥膳食方案見表2。
      表2　預防高脂血癥膳食搭配方案
      食物類別限制量(g/d)選擇品種減少或避免品種肉類　75瘦肉
        、羊肉肥肉
        、禽肉皮　牛肉加工肉制品(肉腸類)去皮禽肉動物內(nèi)臟：肝、腦
        、腎
        、肺、胃
        、腸魚類　魚魚子
      、魷魚蛋類　3～4個/周雞、鴨蛋清蛋黃奶類　250牛奶
      、酸奶全脂奶粉乳酪等奶制品食用油　10(2平勺)花生油、菜籽油　葵花子油
      、色拉油
      、
      調(diào)和油、香油棕櫚油
      、豬油
      、牛羊油、奶油
      、雞鴨油
      、黃油
      糕點、甜食　(最好不吃)油餅
      、油條
      、奶油蛋糕、炸糕
      、巧克力
      、冰淇淋糖類　10(1平勺)白、紅糖新鮮蔬菜　400～500深綠葉菜　紅黃色蔬菜新鮮水果　50各種水果加工果汁
      、加糖果味飲料鹽　6(半勺)　黃醬
      、豆瓣醬、咸菜谷類*500(男)米
      、面
      、雜糧*400(女)干豆　30或豆腐150黃豆、豆制品油豆腐
      、豆腐泡
      、素什錦
      * 指腦力勞動或輕體力勞動，體重正常者
      注：勞動強度分級標準①極輕體力勞動：身體主要處于坐位的工作
        ，如辦公室工作
        、讀書和裝配等。②輕體力勞動：主要是站立為主的工作，例如酒店服務員
        、實驗室工作和教師講課等
        。③中等體力勞動：如重型機械操作、機動車駕駛和一般農(nóng)田勞動等
        。④重體力勞動：如非機械化農(nóng)業(yè)勞動
        、半機械化搬運工作和體育活動等。⑤極重體力勞動：如采礦
        、伐木和開墾土地等
        。
      摘自 梁小麗 從膳食對冠心病的影響探討社區(qū)健康教育 護理學雜志2000，15（2）
        ，120-122
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/79807.html.
      
          
      
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