四種菜湯能降脂

對(duì)于高血脂病人來(lái)說(shuō)，除了藥物治療，飲食調(diào)理對(duì)于控制病情來(lái)說(shuō)無(wú)疑是最重要的。在您的飯桌上不妨?xí)r常來(lái)碗降脂湯。

百合蘆筍湯

取百合50克、罐頭蘆筍250克。先將百合發(fā)好洗凈，鍋中加入素湯煮開(kāi)，將發(fā)好的百合放入湯鍋內(nèi)，煮幾分鐘，加精鹽、味精調(diào)味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

海帶木耳湯

海帶、黑木耳各15克，切絲；瘦豬肉50克，切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入精鹽、味精和淀粉，攪勻即成。

山楂銀花湯

取山楂30克、金銀花6克、白糖20克。先將山楂、金銀花用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開(kāi)水沖泡，日服一劑。

紫菜黃瓜湯

取紫菜適量、黃瓜100克。紫菜水發(fā)后放精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，加水燒沸，最后加入味精和香油即可食用。

馬齒莧杏仁瘦肉湯——養(yǎng)血降壓降脂

馬齒筧大家都吃過(guò)嗎，它是屬于一種中藥材，也是一種食材，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以起到保健養(yǎng)生的作用哦。馬齒筧大家都是如何食用的呢，一起來(lái)看看馬齒莧杏仁瘦肉湯的做法，可以降壓降脂。

馬齒莧杏仁瘦肉湯

馬齒莧杏仁瘦肉湯所需材料

主要食材馬齒莧、金銀花、杏仁、豬瘦肉、鹽

馬齒莧杏仁瘦肉湯的做法

1、鮮馬齒莧洗凈;豬瘦肉洗凈切塊;金銀花、杏仁均洗凈備用。

2、將馬齒莧、杏仁、金銀花、豬瘦肉一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

馬齒莧杏仁瘦肉湯的功效與作用

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。該種為藥食兩用植物。將馬齒莧和杏仁、瘦肉一起煲湯，具有清熱利濕、消炎殺菌的功效。馬齒莧具有清熱解毒、消腫止痛、止血涼血、殺菌除塵的功效。杏仁具有鎮(zhèn)咳平喘、潤(rùn)腸通便、降脂降壓和美容養(yǎng)顏的功效。這樣的湯品適合很多的人群，特別是具有清熱利尿的作用，適合夏季食用，清熱解毒，而且還可以消炎殺菌的哦，降壓降脂是不錯(cuò)的選擇，適合的人群也比較多，大家都可以試試哦。

馬齒莧杏仁瘦肉湯的做法，大家都看到了，也了解了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以我們就可以根據(jù)自己的實(shí)際的需求選擇這樣的食材食用哦，消炎殺菌養(yǎng)血降壓降脂，這樣的食譜才能讓健康伴隨著我們哦，來(lái)嘗嘗吧。

高血脂適合喝哪些煲湯

高血脂的患者適合喝青菜湯，建議可以將一些綠色的青菜放到開(kāi)水里面煮熟，盡量少放一點(diǎn)調(diào)料，這種清水煮的湯，我們又稱(chēng)為水煮菜，適合高血脂患者飲用。

另外高血脂的患者，平時(shí)注意吃一些新鮮的蔬菜和水果，平時(shí)要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，定期復(fù)查血脂水平。如果通過(guò)飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉，血脂仍然明顯高于正常水平，則需要應(yīng)用他汀類(lèi)或者貝特類(lèi)的降脂藥物降脂對(duì)癥治療。平時(shí)口服藥物期間一定要復(fù)查血脂水平和肝功能的水平，因?yàn)榻笛乃幬镉锌赡軙?huì)導(dǎo)致患者肝功異常。

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非常適合血脂高的人喝的4個(gè)湯，經(jīng)常喝還可以降脂降膽固醇！

高血脂是指人體血液中的膽固醇含量增高或甘油三蛋的含量培高或兩者皆增高的癥狀。高血脂多由過(guò)食肥膩食物、生活無(wú)規(guī)律、缺乏最煉所致，而遺傳與環(huán)境也是導(dǎo)致高血脂的病因。現(xiàn)代醫(yī)研究表明，高血脂可導(dǎo)致脂肪肝、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病等心腦血管疾病， 因此要引起重視。

冬瓜玉米湯

原材料:冬瓜200克，玉米1根，胡蘿卜1根，香菇(漫軟)5朵，豬瘦肉150克，姜2片。調(diào)味料:鹽適量。

做法1.胡蘿卜去皮洗凈，切塊;冬瓜洗凈，去皮，切厚塊;玉米棒洗凈，切塊;香菇去蒂洗凈;豬瘦肉洗凈，汆燙后切成塊。

2.煲中放入適量清水，放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、香菇、豬瘦肉塊、姜片，煲滾后用小火煲2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。

玉米中富含不飽和脂肪酸，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對(duì)降低血漿膽固醇和那防冠心病有一 定作用。

青蒜土豆粥

原材料:大米80克，青蒜6根，土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，蒜末少許。調(diào)味料:高湯、奶油、鹽、胡椒粉各適量。

做法1.青蒜只留蒜白的部分，切末;土豆去皮，洗凈切小塊;洋蔥洗凈切塊;大米淘洗干凈。

2.鍋置火上，加熱放奶油，放入蒜末爆香，放入青蒜、土豆塊、洋蔥一起炒至熟軟。

3.將大米放入鍋，加入高湯和炒好的青蒜、土豆、洋蔥,大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粥熟，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

紫菜蘿卜湯

原材料:白蘿卜150克，蝦米20克，紫菜蔥末、姜片各適量。調(diào)味料:料酒、香油、鹽、雞精各適量。

做法1.白蘿卜切絲;蝦米泡軟。

2.爆香蔥末、姜片，放入蝦米，加入料酒、水煮開(kāi)，放入蘿卜絲，煮熟。

3.加入撕好的紫菜，放入雞精和少許鹽，淋上香油即可。

經(jīng)常食用紫菜對(duì)延緩衰老、 防止貧血、降血脂、降膽固醇都有很好的作用。紫來(lái)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量之高是其他食物所不能及，對(duì)防治甲狀腺腳大有顯著效果。

雪菜蠶豆湯

原材料:鮮蠶豆150克，雪里蕻(腌好的)350克，蔥、姜各適量。調(diào)味料:料酒1大匙，雞湯、雞精、香油各適量。

做法1.將雪里蕻洗凈，切成末;鮮蠶豆去皮，加工成蠶豆瓣后洗凈;蔥、姜洗凈，切絲待用。

2.鍋置火上，放入適量清水，大火燒開(kāi)后倒入蠶豆瓣煮熟，撈出放入盤(pán)中。

3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥絲、姜絲、雪里蕻末煸炒片刻，加入料酒、雞精翻勻后加入雞湯和水。

4.待燒開(kāi)后改用小火煮5分鐘，再倒入蠶豆瓣，淋入適量香油即可。

蠶豆中蛋白質(zhì)豐富，其蛋白不含有膽固醇，可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。

飲食禁忌

多吃含蛋白質(zhì)豐富、清淡、易消化的食物，如脫脂牛奶、雞肉、豆制品等，特別是要多吃豆制品，如豆腐、豆?jié){等對(duì)降低血脂很有益處的食物，其他豆類(lèi)如綠豆、蕓豆等也有降血脂作用。多吃高纖維的食物。各類(lèi)水果、燕麥片、木耳、海帶、紫菜、菇類(lèi)、瓜類(lèi)、英豆類(lèi)及蔬菜莖部等都含纖維素較為豐富。常吃魚(yú)，魚(yú)也有降血脂作用，尤其是海魚(yú)，降脂作用更好。常吃黑木耳、香菇。黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降血壓、降血脂作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。少吃脂肪含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、松花蛋、動(dòng)物油等;少吃鹽和糖。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋)。

適合用來(lái)煲湯的四種食材

蓮藕。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

白蘿卜。白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán)。

土豆。土豆富含膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，吃后可刺激腸道蠕動(dòng)，能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來(lái)口感很面，所以適合做湯。最常見(jiàn)的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開(kāi)胃。此外，土豆牛肉湯也是最經(jīng)典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養(yǎng)胃。

海帶。海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂，對(duì)動(dòng)脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。

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