“食補(bǔ)勝過(guò)藥補(bǔ)”,這是千百年來(lái)醫(yī)患共同實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),食補(bǔ)既適用于無(wú)病者的補(bǔ)益,也適用于病后體虛者的補(bǔ)益。但食補(bǔ)同藥物治療一樣,也要根據(jù)人體臟腑陰陽(yáng)的偏盛偏衰來(lái)辨證食補(bǔ),因人、因時(shí)、因病而選擇。
(1)氣虛證的食補(bǔ):氣虛體質(zhì)之人,宜常用補(bǔ)氣健脾的食物。因脾能益氣,所以健脾是補(bǔ)氣的主要方法。根據(jù)中醫(yī)氣血互生的道理,又可以補(bǔ)氣為主,佐以養(yǎng)血。氣虛常表現(xiàn)為容易疲倦,動(dòng)則氣短、多汗自汗、聲音低微、食欲不振、消化不良、臟器下垂、大便溏薄、頭面四肢浮腫、脈弱無(wú)力、舌質(zhì)淡、舌苔白等......
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