生姜的用處(日常生活中生姜有什么奇妙的用處)

說(shuō)起生姜知道的人很多，但是我想就知道的一些用法，說(shuō)一下。

1，燙傷的用處：

有時(shí)在做飯菜不小心被開(kāi)水和蒸汽所燙傷，此時(shí)可將生姜的汁敷上，很快就可以止痛。

2，風(fēng)寒感冒的開(kāi)始：

可用生姜30一50克 紅棗7枚 蔥白根7一20克 胡椒3一10克 紅糖適量，水煎服。

3，治療寒咳：

可用生姜汁，大蒜汁，蜜糖，三汁合約一小杯服用。

4，關(guān)節(jié)疼痛：

如果是寒痹引起的疼痛，可用生姜30一50克 小種的老韭菜根頭30一50克，二物用火灰煨熱，搗爛，加入細(xì)辛、冰片各適量，包敷患處。

5，踝關(guān)節(jié)扭傷：

民間的用法是這樣的：在家門(mén)口常走路的地方，倒一點(diǎn)高度白酒，用老生姜頭在土上磨，后入黃枝子末、細(xì)辛、冰片各適量，諸藥合包敷患處。

6，治風(fēng)濕痹痛的姜母鴨：

老水鴨母一只，老姜母三斤取汁，合燉煮，吃了都有效果。

7，治療脫發(fā)：

有一種脫發(fā)病人，早上起來(lái)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)頭上的頭發(fā)，一夜間脫了一片，民間說(shuō)法是“鬼剃頭”。這種人家不愿意的“鬼剃頭”讓患者很難看，有的在家里哭不敢出門(mén)。用了不少法子來(lái)治，有的還不會(huì)好?？墒撬齻兌颊J(rèn)識(shí)生姜，卻不知道生姜治療這毛病的妙用之法。舉一例說(shuō)一下：

在好幾年以前，有一位上小學(xué)五年級(jí)的女學(xué)生。其父母對(duì)我說(shuō)：女孩近來(lái)不知怎么樣，早晨起來(lái)頭發(fā)就會(huì)丟掉一大片，搞的小孩不敢上學(xué)在家里哭。到醫(yī)院去看醫(yī)生，用了不少藥水涂在頭上，可是頭發(fā)就是不會(huì)長(zhǎng)，問(wèn)我有沒(méi)有辦法治。我看一下女孩的頭，問(wèn)了一些情況，切了脈。其時(shí)有便秘，開(kāi)了一貼清通腑氣的中藥方如下：

竹葉10克 枇杷葉10克 枳殼10克 厚樸10克 檳榔10克 柴胡6克 菊花3克 生大黃5克 三貼，日一貼，水煎服。

對(duì)其父母說(shuō)，你們認(rèn)識(shí)生姜嗎?；卮稹斑@怎么不認(rèn)識(shí)”。好，你們用生姜母包黃泥土漿在灶中火炭灰里煨熱后，用“老茶子油”將生姜整大塊切開(kāi)一片，蕉上油乘熱在患處擦，擦到患處發(fā)紅，日二次。一星期后鬼不再剃頭了，頭發(fā)長(zhǎng)起來(lái)了，小女孩不哭了，上學(xué)去了。其后患者父親問(wèn)我為什么用生姜這簡(jiǎn)單的方法可治好脫發(fā)。早知道就不用讓小孩吃那么多苦頭了。我說(shuō)這個(gè)治病的道理很簡(jiǎn)單，就是黃帝內(nèi)經(jīng)里說(shuō)的道理“陽(yáng)生陰長(zhǎng)”。我用就是這一道理。

8，“坐月子”的用法：

這是農(nóng)村人的說(shuō)法，就是女人生孩子做“滿月”。在我們這一地區(qū)，女人生孩子在“月子”里要吃很多的生姜。她們認(rèn)為這樣可去寒氣和風(fēng)氣，也可化掉體內(nèi)的敗血，促進(jìn)機(jī)能的早日恢復(fù)?！霸伦印崩镉蒙姆椒ú恢菑氖裁磿r(shí)代開(kāi)始的，應(yīng)該說(shuō)有幾千年的歷史。具體的做法是：一，生姜母、紅糖水煮好。女人一生下孩子，先喝一碗熱生姜紅糖湯。二，過(guò)后的飲食可用，生姜，茶子油，煎蛋食。三，老生姜，母雞，紅酒煮食。四，干姜末、糯米飯、紅糠、茶子油，入鍋煎炒食用。（糯米之物，古人稱之五谷之王。今科學(xué)改良之后品種多樣，產(chǎn)量提高，品質(zhì)下降，作用不如以前。以前之糯谷品種是高桿的，其桿高可一米多，米粒包滿圓大?，F(xiàn)代化之人已很難見(jiàn)到其樣，不過(guò)在山區(qū)和高山之地還有極少數(shù)人種來(lái)釀酒。釀出的酒比較厚，比現(xiàn)代的糯谷味道好，喝了人覺(jué)得舒服。而用古代的糯谷種在冷水田里長(zhǎng)出的谷子品質(zhì)更是上等?！袄渌铩被蚪小吧钏铩?，是沼澤地、爛泥田，其田中長(zhǎng)年有泉水涌現(xiàn)，泥濘的厚度深有一米或幾米。因其水好泥深，糯谷的根系長(zhǎng)的好，谷粒更是品中之優(yōu)。糯米之性味甘平，有補(bǔ)腎健脾之功，其質(zhì)粘滯，陽(yáng)隱其中，為陰陽(yáng)同屬之物。）此方的作用遠(yuǎn)不在女人的“月子”食用，對(duì)于那些腎陽(yáng)不足出現(xiàn)的夜尿頻多之人，與中老年夜間陽(yáng)虛引起的盜汗，服后都有一定的益處。有人會(huì)問(wèn)，只有聽(tīng)說(shuō)陰虛盜汗，為什么在這里要說(shuō)陽(yáng)虛盜汗呢。這問(wèn)題以后再說(shuō)。

9，消渴的運(yùn)用：

在一本古醫(yī)書(shū)里有這樣一段記述。有一人得了消渴病，日夜要飲很多的水還不能解渴，用了很多的方法來(lái)治療病不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，求治無(wú)方。有一日行走的游醫(yī)，對(duì)其家人說(shuō)，你們想讓病人的病好掉嗎。回答，當(dāng)然想。不過(guò)此法有點(diǎn)特別，家人要有一點(diǎn)狠心，病人的病才會(huì)好。只要能治好病，方法我們一定照辦。醫(yī)者說(shuō)，你們將病人關(guān)到一個(gè)房間里，把門(mén)鎖起來(lái)，病人怎么樣叫不能讓他出來(lái)。此時(shí)病人一定口非?？剩銈兛捎脦资锏纳g汁，用一桶裝好，讓病人自喝。絕對(duì)不能讓病人飲水。如是做法病人起頭口渴，不敢飲姜汁，認(rèn)為生姜是熱性之物。不想飲用，可口渴無(wú)奈，門(mén)又反鎖不能出去，呼之無(wú)人應(yīng)，難道醫(yī)者治吾病之藥就在桶中。罷了，生死由命，于是大膽地喝一碗，過(guò)會(huì)又喝一碗，越喝心里越舒暢，越喝口越不渴，一晝夜間將一大桶姜汁喝完。不想消渴之病因此而解。此病者康復(fù)家人高興的做法，非是有福之人難以做到。此法精要透過(guò)表面現(xiàn)象。世人心多生疑慮，求穩(wěn)而用呆法，寧死不越雷池。求生之法口中念，行道之時(shí)卻是偏。

這生姜治消渴的方法，是古人在諸多治病的經(jīng)驗(yàn)中所得到的善法。我們應(yīng)該用點(diǎn)心來(lái)體會(huì)古人的方法。在十多年前有一友人到我家來(lái)，兩人到街上準(zhǔn)備買一點(diǎn)下酒的菜，恰遇有人在賣野生山羊肉。這可是難得，我們買了幾斤。煮時(shí)入生姜300克，附子100克，當(dāng)歸20克，大蒜頭60克。兩人又喝了一斤半多的老白干。友人睡覺(jué)前我為他準(zhǔn)備了二瓶的開(kāi)水，供他晚上用?？墒窃绯科饋?lái)開(kāi)水一點(diǎn)都沒(méi)喝。這大出我們的意外。為什么，友人原來(lái)每夜口渴必飲水一至二瓶，這是多年的老毛病，看了醫(yī)生都不會(huì)好。想不到今天吃了大辛熱之物口渴反而好了。此多年口渴的毛病因一頓大辛熱美食之后而愈。應(yīng)該說(shuō)生姜的作用是很大的。在此不想多理論，有心之人自然可明白其中道理。

日常生活中生姜有什么奇妙的用處

1、生姜可以驅(qū)寒。在日常生活中，我們泡腳的時(shí)候，如果加入一片生姜的話，可以快速的驅(qū)寒又可以預(yù)防流感。如果我們把生姜熬水喝還可以預(yù)防自己著涼，達(dá)到預(yù)防感冒的作用。所以說(shuō)生姜是一種日常生活中非常有用的食品。

2、生姜具有殺菌作用。日常生活中，由于各種各樣的原因，我們很容易就會(huì)上火，出現(xiàn)口腔潰瘍的情況。當(dāng)我們出現(xiàn)口腔潰瘍的時(shí)候，就會(huì)讓我們十分的難受。這個(gè)時(shí)候我們可以喝一些熱的姜水，每天早晚各一次，堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)很好的解決口腔潰瘍的問(wèn)題。

3、生姜還可以消腫。日常生活中，如果我們的牙齒發(fā)炎的話，就會(huì)出現(xiàn)腫脹的現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候我們可以用生姜熬水，然后加入少許的鹽。接下來(lái)我們把生姜熬的水放在嘴里面含著一段時(shí)間，這樣就可以達(dá)到消腫的效果。

4、生姜還可以去除頭皮屑。在日常生活中，頭皮屑的問(wèn)題困擾了很多人。很多的洗發(fā)水也不能達(dá)到去屑的效果。這個(gè)時(shí)候我們可以在洗頭的水里面加入生姜和啤酒混合均勻。使用這樣混合的水來(lái)洗頭，可以很好的去除我們的頭皮屑。

5、生姜還具有解酒的功效?，F(xiàn)在人們的生活水平好了，各種各樣的應(yīng)酬是避免不了的。當(dāng)我們應(yīng)酬的時(shí)候，難免會(huì)讓自己喝醉。如果我們喝醉了可以用生姜和蜂蜜一起熬水喝，這樣可以很好的達(dá)到解酒的效果。

6、生姜可以治療凍瘡。在我國(guó)的北方，冬天天氣是比較寒冷的，很多人都會(huì)出現(xiàn)凍瘡的問(wèn)題。當(dāng)我們的手出現(xiàn)凍瘡的問(wèn)題的時(shí)候，我們可以再生姜水里面加一些白糖，混合均勻，然后泡手。這樣就可以很好的預(yù)防和治療我們手上的凍瘡。

生姜有什么作用

生姜可以開(kāi)胃健脾、醒腦提神、減輕惡心嘔吐的癥狀，其好處眾多，下面我會(huì)把生姜的好處和作用一一給大家做詳細(xì)的介紹，并對(duì)生姜的一些禁忌做明確的說(shuō)明，引起大家的注意。
一、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有嘔家圣藥之譽(yù)。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來(lái)解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，
二、開(kāi)胃健脾促進(jìn)食欲。在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的冬吃蘿卜，夏吃姜，飯不香，吃生姜的道理。
三、降溫提神，在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、除了降溫提神作用外，生姜還有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
五、生姜能起到抗菌的作用。當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
六、腳是我們的第二心臟，身體上的各個(gè)臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當(dāng)泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。
七、經(jīng)常吃生姜可以抗衰老。因?yàn)樯械慕彼剡M(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。
當(dāng)然生姜除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關(guān)節(jié)痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內(nèi)關(guān)穴等。
由于姜性質(zhì)溫?zé)幔袃?nèi)熱者慎用，即使正常者平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)食用，以免導(dǎo)致肝火旺盛。如果做為養(yǎng)生方法長(zhǎng)期食用，建議一是認(rèn)清自己的體質(zhì)，二是適當(dāng)搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。
有人問(wèn)食用生姜是不是一定要去皮呢?其實(shí)姜肉與姜皮的性味與功效是不同的。生姜本溫。要熱則去皮。要涼則留皮，從這句話可以看出姜皮味辛，性涼，為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。當(dāng)然這也不是絕對(duì)，作為藥用要對(duì)癥而選擇是否留用姜皮。
生活中經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)一句話爛姜不爛味，有的人甚至認(rèn)為爛姜的味道更好，是這樣的嗎?這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)，因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。

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