桑葉的藥用(桑葉茶的功效與主治)

桑葉，?？浦参锷＃∕orus.al-ba.L.），作為藥食兩用的原料，早已在民間廣泛應用。自古以來,中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴證（相當于現(xiàn)代醫(yī)學的糖尿?。┑闹兴帒糜谂R床,《本草綱目》中記載：桑葉“汁煎代茗，能止消渴”；“灸熟煎飲，代茶止渴”。近代醫(yī)家也常將桑葉配伍于中藥復方中應用于臨床，且每多獲效。

近年來，各國研究人員對桑葉的組成、功能和作用機理進行了系統(tǒng)的研究，結果發(fā)現(xiàn)桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。

1.桑葉的營養(yǎng)保健價值

日本神奈川縣功能食品研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，桑葉中含有17種氨基酸、碳水化合物、維生素以及鋅、鐵、鈣等微量元素和礦物質，營養(yǎng)價值非常高(見表1)。

研究還表明，桑葉中含有多種生理活性物質(見表2)。

如今,桑葉及其制品已被用于制造桑葉茶、桑葉汁或添加到飲料、果凍、糕點、面條等產品當中制成功能食品。

表1：桑葉中各種營養(yǎng)成分及其含量

桑葉中營養(yǎng)成分氨基酸（g/100g干品）維生素（mg/100g干品）膳食纖維礦物質和微量元素（mg/100g干品）

含量氨基酸含量約為10.10克；其中人體必需氨基酸約為3.3克。維生素B1：0.59維生素B2：1.35維生素C：31.6胡蘿卜素：7.4視黃醇：0.67膳食纖維：52.9，其中可溶性纖維7.9?699；K3101；Zn6.1；Fe44.1；Na39.9；P238；另外還含有少量Cu、Mg、Mn等微量元素。

表2：桑葉保健功效以及相關生理活性物質和含量桑葉保健功效降血糖降血脂降血壓抗氧化、抗衰老

生理活性物質生物堿桑葉多糖植物甾醇γ-氨基丁酸（GABA）異黃酮化合物含量（mg/100g）1-脫氧野尻霉素（DNJ）：約100豐富谷甾醇：46，豆甾醇：3約220異槲皮苷約300，槲皮苷約30，槲皮苦素約100

2.桑葉的降血糖活性成分

國內外研究資料證實，生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖活性成分。Asano等人從桑葉中分離出6種生物堿:1-DNJ、N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine、DAB及CalysteginB2,并確定了其分子結構。Kimura研究了6種化合物對Streptozotocin(STZ)引起的糖尿病小鼠的降糖作用，實驗結果表明，N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine都可顯著的降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強。

陳福君等用桑葉總多糖（TPM）對四氧嘧啶糖尿病小鼠進行腹腔注射給藥，結果表明桑葉總多糖（TPM）有顯著的降血糖作用,但TPM的結構有待進一步研究。

筆者曾經對一種以桑葉為主要原料的保健品的功效成分進行研究，結果表明多糖和生物堿均明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠空腹血糖，并有明顯預防小鼠血糖升高的作用。

3.桑葉的降血糖作用機理

迄今人們對桑葉降血糖作用機理的研究是從兩方面展開的：一方面是從桑葉成分對二糖類分解酶活性的抑制作用研究,另一方面從桑葉成分促進胰島?細胞分泌胰島素方面入手，表3綜述了近年來研究人員對桑葉降血糖作用方面的研究進展（見表3）。

表3：桑葉降血糖作用機理以及相關研究

有效成分研究結果

桑葉生物堿DNJ在有桑葉甲醇提取物共存時，蔗糖吸收會受到抑制。顯示桑葉甲醇提取物對二糖類分解酶活性具有抑制作用。

桑葉水提物降低大鼠外周靜脈血葡萄糖含量，顯示桑葉水提物可抑制麥芽糖酶和乳糖酶的活性。

桑葉粉對大鼠食后血糖升高有明顯抑制作用。

桑葉生物堿降血糖作用機理有兩種：一是抑制了α-糖苷酶活性，二是促進胰島素釋放。

桑葉生物堿fagomine生物堿fagomine可顯著增加葡萄糖引起的胰島素含量增加，從而降低糖尿病小鼠血糖。

桑葉多糖桑葉總多糖TPM在降低血糖同時，顯著提高胰島素水平。

1.治療消渴?。航陸帽砻?，桑葉具有清熱、生津、止渴的功效，用它來治療各種類型的糖尿病具有顯著作用。用法：用干桑葉或鮮品開水沖泡代茶，用量為每日10～20克，鮮品可加倍。

2.治療手足麻木：桑葉具有祛風除濕、舒筋通絡的作用，用它來治療經絡不暢所致的手足麻木病癥具有較好療效。用法：桑葉水煎，浸泡手足，每日早晚各1次，每次20分鐘。

3.用于面部痤瘡：桑葉具有活血清熱解毒的作用，可用來治療面部痤瘡。用法：用桑葉煎水洗臉，每日早晚各1次。

4.祛痰利咽喉：桑葉能清熱潤肺，用于燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等肺系病癥作用明顯，凡各類急慢性咽喉炎及支氣管炎患者，均可用桑葉配麥冬（2∶1比例），泡水代茶飲用。

5.生發(fā)護發(fā)：臨床應用表明，經常使用桑葉泡水代茶，外加用桑葉洗頭，具有明顯促進毛發(fā)生長的作用。用法：桑葉10～20克，茯苓15克，開水沖泡代茶，每日1劑。洗頭時用桑葉20克水煎，每周2～3次。同時在日常生活中應少吃油膩肥甘食品。

6.清肝明目：桑葉具有清肝明目的作用，對各類目疾具有較好療效。不論是高血壓、糖尿病引起的各種眼底病變，還是近視及缺乏維生素A引起的兩目干澀、視物昏花等，均可將桑葉開水沖泡代茶飲用。

桑葉茶的功效與主治

桑葉茶的功效與主治

桑葉茶的功效與主治，桑葉茶是以?？浦参锷涞娜~子為主要原料制作而成的，桑葉茶對維持人體健康有極大好處，但對桑葉茶的功效有些人還不了解，下面是桑葉茶的功效與主治。

桑葉茶的功效與主治1 桑葉茶的功效與主治

桑葉茶中包含人體每天新城代謝過程中，所需要的幾十種元素。例如苯丙氨酸、酪氨酸、門冬氨酸，以及多酚類化合物和多種維生素，以及鋅元素和錳元素等微量元素等。在中醫(yī)的運用上，桑葉茶的具體功效有如下幾個。

功效一、降血糖功效

桑葉茶中有一種 N-糖化合物，合理應用應用該元素，可以控制血糖的升高程度。甚至可以將桑葉茶運用到預防和治療糖尿病的整個過程當中去。當然，桑葉茶元素中還有另外一種“1—脫氧野尻毒素”的 “生物堿” 元素，它通過抑制麥芽糖酶失活，從而刺激胰島素分泌，從而有效降糖。

功效二、桑葉茶的減肥功效

桑葉茶有利水消腫的良好作用，與普通的利尿劑不同的是，桑葉茶的利水消腫功效更穩(wěn)定而且副作用小。與此同 時，桑葉茶在利水的同時可以將體內多余的 “中性脂肪” 和 “膽固醇” 排走。尤其是對于高血脂人群，搭配正確的運動方案，可以讓減肥事半功倍。

功效三、美容養(yǎng)顏功效

長期服用適量的桑葉茶可以起到良好的美容效果。這是因為桑葉茶中的多酚類和胡蘿卜素、維生素等多種微量元素，可以改善和優(yōu)化皮膚組織中的新陳代謝，有效抑制體內色素沉積和發(fā)展速度，正確而且適量飲用桑葉茶可以減少皮膚中 “斑” 或者 “脂褐質” 的產生和積滯。

桑葉茶的禁忌癥

以上關于桑葉茶的功效只能介紹三個，當然它的功效遠不止這三個，我們要知道桑葉茶的正確吃法。桑葉茶的吃法主要為開水沖泡，也可以拿來與其他藥材配伍做成湯劑，以滿足某種治療需求，但是以下的情況不適合或者咨詢過醫(yī)生之后再服用桑葉茶。

首先，長期過量服用桑葉茶，會過度損耗精血，此時的你會發(fā)現(xiàn)自己的氣色越來越差，精神越來越萎靡。桑葉茶的量一天不超過20g為好。

其次，脾胃陽虛體質的人，也不宜喝過多的桑葉茶，因為這會加重原本虛弱的脾胃情況，導致身體素質進一步惡化，甚至引發(fā)疾病。

桑葉茶的功效與主治2 桑葉茶怎么泡

1、桑葉茶是一種口感鮮嫩的茶葉，在沖泡時水溫不能過高，最好使用90度左右的開水來沖泡，沖泡以前應該先把茶杯用開水溫熱一下，然后取5~7克的桑葉茶直接放在茶杯中，再充入準備好的開水，燜二分鐘取出茶湯飲用。

2、桑葉茶在取出茶湯時，每次取出數(shù)量最多不能超過茶杯容積的2/3就要及時蓄水，只有這樣才能保證再次沖泡出的茶湯滋味誘人，桑葉茶的耐泡性比較差，每次放入的桑葉茶可反復沖泡三到五次，但到第四泡和第五泡時茶湯色澤與口感就會變得比較淡。

桑葉茶的制作方法

1、制作桑葉茶時，一定要選擇晚秋那些無蟲害無污染的健康桑葉并去掉它們的葉柄，用清水洗凈以后放在室內陰干。陰干后的桑葉要放在蒸籠中，進行蒸制，開火加熱等開鍋以后還要蒸五分鐘，這樣能讓桑葉保持鮮嫩的綠色。蒸制桑葉時，不能鋪的太厚，不然會讓桑葉受熱不均勻，會影響桑葉茶制好以后的口感。

2、桑葉蒸好以后要取出攤開降溫，等它晾干后再放到干凈的木板上，沿同一方向貪官，這樣使桑葉能慢慢卷曲，葉片中滲出的汁液也會粘在他的'表面，用手揉搓感到潤滑以后可以停止。這時桑葉茶已經初具雛形，把加工好的桑葉茶再放到熱鍋中，不斷炒至炒干水分后，取出降溫，等它完全降溫后過篩去掉碎末就能得到質量上等的桑葉茶。

桑葉茶的功效與作用

1、消炎殺菌抗病毒

桑葉茶中含有一些天然藥用成分，其中酚類物質和黃酮類化合物以及維生素c等物質都具有一定消炎殺菌作用，而且能阻止病毒在人體內滋生繁殖，人們把它沖泡以后飲用，可以盡快消除身體內的炎癥，也能預防人體內多種炎癥發(fā)生，是現(xiàn)在生活中預防人類口腔炎和咽喉炎的最好選擇。

2、降低血糖

高血糖和糖尿病已經成了現(xiàn)在危害人類身體健康的兩大難題，它們雖然不會讓人們因此失去生命，但會影響人體多個器官的功能，嚴重時就會導致糖尿病并發(fā)癥。大人們在出現(xiàn)高血糖或糖尿病以后，可以多喝一些桑葉茶，它能讓人體吸收一些蛻皮甾酮，這種物質既能調節(jié)內分泌，又能促進胰島素分泌，能讓人體過高的血糖，盡快恢復正常。

3、抗氧化利水消腫

桑葉茶中黃酮類化合物的含量比較高，這種物質的功效與人參皂苷十片相紙，能增強人體的抗氧化能力，并能阻止人體自由基生成，加快酒精代謝，它能延緩人體衰老，并能增強人體抗病功能。桑葉茶還能維持人體內部酸堿平衡加快身體內多余水分代謝，經常用它泡水喝可以利水消腫也能預防亞健康。

桑葉茶的禁忌

桑葉茶性質寒涼，那些處于月經期的女性禁止飲用，不然會引發(fā)經期腹痛。另外商業(yè)茶有一定的止血作用，如果女性在月經期間喝桑葉茶，還會導致月經不調。人們在空腹狀態(tài)下不能喝桑葉茶，這也是桑葉茶的重要禁忌，因為人們在空腹狀態(tài)下喝桑葉茶會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂。

桑葉茶的功效與主治3 什么是桑葉茶

桑葉茶是從桑樹葉中提取的茶。它是亞洲固有的，但現(xiàn)在它在全世界范圍內培育。黑桑和白桑是10種中最知名的物種。秋天收獲葉子并干燥以制作茶葉。中國發(fā)現(xiàn)了桑樹栽培3000年的記錄。桑樹被古代中國人用于食品，造紙，蠶及其藥用品質。

中藥采用桑葉輔助改善視力，清肝，驅風，清熱。它還有助于頭暈，痢疾，支持肝臟功能，維持年輕肌膚，咳嗽和感冒癥狀，促進健康的血液，治療胃痛和強化眼睛。桑葉茶含有礦物質和維生素，有助于預防健康問題，如減肥，糖尿病，感冒癥狀和血管問題。

桑葉茶的歷史

桑葉的栽培記錄發(fā)現(xiàn)超過3000年。在“詩經”中，人們發(fā)現(xiàn)桑葉用于養(yǎng)蠶，桑樹皮造紙和水果用作水果。

古代中國人發(fā)現(xiàn)桑椹味道鮮美，沒有任何副作用。中國學者用桑葉茶代替普通茶，以維持年輕肌膚。在日本，桑葉用于治療糖尿病。桑葉茶由日本中央蠶業(yè)研究所開發(fā)，因為它含有豐富的維生素，礦物質和蛋白質。他們還注意到它可以促進新陳代謝，消除疲勞。在日本，桑葉包含在甜蛋糕蕎麥面和米粉中。

桑葉茶的功效

與牛奶相比，桑葉茶的鈣含量高出25倍。它的綠茶纖維含量是綠茶的兩倍，鐵含量是菠菜的十倍。它在中國作為藥草使用了數(shù)千年。Mulberry Tea提供的健康益處包括：

含有礦物質和抗氧化劑

2006年，國際食品雜志報道桑葉中含有鐵，鈣和鋅。在桑樹中也發(fā)現(xiàn)了抗氧化劑如β-胡蘿卜素和抗壞血酸。抗氧化劑有助于消除自由基。根據(jù)PubMed Health的說法，富含β-胡蘿卜素的桑葉茶和飲料有助于減少患癌癥的機會。

降低血糖水平

血管增加引起2型糖尿病。根據(jù)2012年發(fā)表的美國中醫(yī)雜志，總結出沒食子酸的存在會降低血糖。2007年，糖尿病護理報告稱，飲用桑樹提取物的糖尿病患者在前兩小時食用后葡萄糖峰值減少?？茖W家們認識到桑葉茶可以治療糖尿病并預防糖尿病。

減少壞膽固醇

2013年，“BioMed Research International”發(fā)表桑椹葉粉有助于降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，如果患者在三個月內定期給予280克三次。桑葉茶有助于降低膽固醇和甘油三酯。

抗炎作用

2013年，發(fā)表在功能性食品雜志上的研究總結說，慢性病引起的炎癥也是由桑葉治療的。2010年，對誘發(fā)爪水腫的大鼠進行的研究發(fā)現(xiàn)，當提供桑樹時，發(fā)炎的爪組織被阻止。桑葉有助于減輕炎癥和緩解疼痛。

感冒癥狀

桑葉茶用于治療肝臟和病癥。它治療頭痛，咳嗽，眼睛疼痛，發(fā)燒和喉嚨痛。禁止開發(fā)細菌菌株，有助于預防鏈球菌感染。喝桑葉茶可以恢復感冒癥狀。它消除了細菌的生長。

減肥

由于存在莫拉諾（1-脫氧野尻霉素），桑葉茶可防止碳水化合物的吸收。它有助于身體排出體內的碳水化合物和淀粉，使其不會轉化為葡萄糖。降低血糖水平可以減少饑餓感。這導致實現(xiàn)減肥目標。

血管健康

桑葉茶通過減少血管中膽固醇的氧化來幫助減少動脈粥樣硬化的機會，這是由于桑葉中存在類黃酮和槲皮素。它有助于抑制氧化應激反應。每天應該為健康的血管食用桑葉茶。

含有鎂

鎂對神經，肌肉的運作至關重要，可維持正常的心臟。它增加能量代謝，強健骨骼，協(xié)助免疫系統(tǒng)，控制血糖水平和維持正常的血壓。

抗擊糖尿病

桑葉茶通過限制大量單糖進入循環(huán)來預防糖尿病。體重問題也被消除，因為它阻止了不需要的過量糖進入血流。桑葉通過保持對血糖水平的控制來預防2型糖尿病。

神奇的飲料

桑葉茶既可以熱也可以享用。它有松散的假期和預先包裝。茶袋應浸泡至少3-5分鐘，散茶應浸泡至少8分鐘。應該通過避免茶變甜來最大化碳水化合物阻斷效果。

對抗動脈粥樣硬化

桑葉茶有助于防止動脈中富含膽固醇的斑塊積聚，這也稱為動脈粥樣硬化。它限制了LDL膽固醇的氧化。對人類和小鼠的研究表明，主要藥物是黃芪和異槲皮苷。

含有維生素B2

桑葉茶中維生素B2的存在有助于紅細胞的生成，管理生殖和生長，能量生產，管理甲狀腺活動，消除痤瘡，保護神經系統(tǒng)，健康的眼睛，礦物質吸收，保護消化道和協(xié)助健康懷孕。

有助視力

桑葉茶含有高含量的維生素A，有助于增強視力，消除眼睛疲勞。它有助于防止眼睛視力喪失和視網(wǎng)膜變性。它還有助于擺脫皮膚上的瑕疵和黑斑?？梢酝ㄟ^在熱水中浸泡桑樹葉約30分鐘來治療皮膚問題。它還可以治療皮膚干燥。桑葉如果添加到熱水浴中，桑拿有助于打開毛孔以及排毒身體。它可以促進頭發(fā)生長，使頭發(fā)健康。

抗氧化劑

桑葉茶具有化合物1-脫氧野尻霉素或DNJ，其提供抗糖尿病作用和抗氧化特性并減少膽固醇和炎癥。β-胡蘿卜素和抗壞血酸等抗氧化劑有助于預防自由基引起的細胞損傷。食用富含β-胡蘿卜素的食物和飲料可以消除患癌癥的風險。

有營養(yǎng)

桑椹汁含有抗氧化劑，維生素和礦物質。它還具有治療特性。它可以促進血液循環(huán)，降低血壓，從而減少血液凝塊和中風的機會。也可以從桑椹汁中消除貧血的跡象。

血液補品

桑葉茶促進血液循環(huán)，凈化血液，強化系統(tǒng)。它可以鎮(zhèn)靜神經，豐富血液。它凈化肝臟并強化腎臟。它還加快了恢復過程。它可以減少壞膽固醇，防止血液流動阻塞，有助于消除心臟病發(fā)作和中風。它提高了免疫力并平衡了內部生產。

中藥學：桑葉藥學功效

中藥學：桑葉藥學功效

桑葉是桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等。那么你知道桑葉有哪些藥用知識嗎?下面一起來看看吧!

桑葉性寒、味苦、甘，歸肺、肝經，桑葉有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的功效。用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花等，禁忌經期婦女及孕婦不宜使用。

桑葉經霜后采收的為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。桑葉用途較廣，可以食用，也可以用來制作藥物，我國很多地方都有，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。除了藥理作用和美容作用之外，桑葉還能作為不錯的`食品食用，用以泡茶效果更有利于身體健康。

中國漢代的《神農本草經》中稱桑葉為?神仙草?，具有補血、疏風、散熱、益肝通氣、降壓利尿之功效;可見，古代醫(yī)學家已認識到桑葉是除熱止汗之良藥。

據(jù)《本草撮要》記載：?以之代茶，常服止汗?;

據(jù)《本草綱目》明確記載：?煎汁代茗，能止消渴?。

據(jù)元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾記載：?經霜桑葉研末，米飲服，止盜汗。?明末清初的名醫(yī)傅青主尤擅用桑葉止汗，他先后擬定?止汗神丹?，?遏汗丸?， ?止汗定神丹?等數(shù)方，均用桑葉為主藥，譽桑葉為?收汗之妙品?。

桑葉清肺瀉胃，涼血燥濕，祛風明目，晚清后頗為盛行。?桑菊飲?舉為君藥，成為時方要藥。江浙一帶治熱性病喜用?霜桑葉?，以其經霜后涼血清熱之力更著;又有?飯桑葉?者，乃置飯鍋上蒸制而成，去其散風之力，而取其輕清揚上，善治頭目諸病，時醫(yī)多賞用之。余臨床探索其奧，尚有以下幾點妙用。

壹

盜汗：《醫(yī)學入門》云：?思慮過度，以致心孔獨有汗出者青霜第二番葉，帶霜采，陰干、或焙為末，米飲調服。?臨床用之確有效果。鄉(xiāng)婦王氏，年六十，盜汗已二年余，詢其別無所苦，飲食如常，惟覺精神疲乏。始用益氣固表，繼用滋陰降火均無效。后以霜桑葉研末，米飲調服9克，早晚各服一次，半月已愈，終未復發(fā)。近賢秦伯未先生，亦喜以此味治頭面出汗(俗稱蒸籠頭)皆有淵源。

貳

陰虛內熱患者，又罹新感，寒熱往來，不宜柴胡之耗散，家嚴亦魯公喜以桑葉與丹皮同用以代柴胡，乃仿葉桂手筆。余仿之亦多應手，他如血家新感與經期寒熱亦用此法，防止熱入血室。輕清以去實，從而血絡安寧，微汗而解，引為心法。

叁

引經藥：臨床治臉部色素沉著，用血府逐瘀湯清榮化瘀，佐以桑葉(桑皮)引經入肺，取肺主皮毛之義。治急慢性腎炎方中，常以桑葉或桑皮為使，引經入肺以暢水源，有利于利尿退腫;治老年性便秘，用桑皮宣暢肺氣，有利更衣，此法多驗。

肆

世傳驗方：經驗證者如《圣濟總錄》治吐血不止，晚桑葉焙研，涼茶服三錢?！肚Ы鸱健分晤^發(fā)不長，用桑葉麻葉煮泔水沐之。《集簡方》治風眼下淚，用臘月不滿桑葉煎湯，日日濕洗，或入芒硝。扶桑丸(黑芝麻、桑葉等份為丸)治高血壓、頭暈目眩，老年大便虛秘，風濕麻痹，皮膚甲錯等，常用不衰。

伍

民間以霜桑葉陰干制枕，能治頭暈目糊，安神入眠，確有效果，早開?藥枕?之先河矣。

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