三七的藥用

三七又名山膝、金不換、參三七、田七,為五加科植物三七的干燥根。具有散瘀止痛,消腫定痛的功能,常用于咯血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打腫痛等?，F(xiàn)代研究表明,三七傳統(tǒng)非藥用部位含有藥用部位結(jié)構(gòu)相同或相似的生物活性成分,有可能代替已入藥的部位,使藥源得到充分利用,同時(shí)所含的其他化學(xué)成分,也可開發(fā)他用。

1　三七的化學(xué)成分與藥理作用

三七根主要含皂甙類成分,其中已知的人參皂甙類有Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rg1、Rg2、Rh1及七葉膽甙等,還含有三七皂甙Ｒ1、Ｒ2、Ｒ3、Ｒ4、Ｒ6及三七素等。另外尚含揮發(fā)油、脂肪油、糖類、蛋白質(zhì)、生物堿、甾體、黃酮甙及鈉、鎂、鐵等17種元素。藥理研究表明,三七具有抗氧化、抗衰老、抗炎、護(hù)肝利膽、止血與抗凝血、抗冠心病、抗心律失常、擴(kuò)張血管和降壓等作用。

2　三七絨根的開發(fā)利用

三七絨根(支根中最細(xì)者稱為絨根)含人參皂甙Rg1、Rd、Rb1、Rh1和三七皂甙Ｒ1、Ｒ4,少量的黃酮類成分,其中一種黃酮醇類化合物經(jīng)鑒定為槲皮素。此外還含β-谷甾醇和β-谷甾醇-Ｄ-葡萄糖甙,又名胡蘿卜甙等。研究表明[1],三七絨根的乙醇提取物可使冠脈流量增加,提高心肌肌營(yíng)養(yǎng)性血流量,降低心肌耗氧量,從而改善冠心病患者供血、供氧,恢復(fù)心肌供氧和耗氧之間的平衡;三七絨根提取物靜注也可立即引起短暫而較強(qiáng)的降壓作用,對(duì)小鼠肝臟、腎臟和睪丸ＤＮＡ的合成有明顯的促進(jìn)作用;從三七絨根中所分離的三七總皂甙有促進(jìn)生長(zhǎng)、抗炎、抗?jié)兗芭d奮腎上腺皮質(zhì)功能等作用。用三七絨根提取的有效成分制成的三七冠心寧在體內(nèi)、外均能抗ＡＤＰ所致家兔血小板聚集,體內(nèi)給藥還能使全血粘度下降,對(duì)小鼠肝臟、腎臟及睪丸蛋白質(zhì)的合成有明顯的促進(jìn)作用。據(jù)報(bào)道,用三七冠心寧治療878例冠心病患者,每日服0.6～1.2ｇ,其中778例心絞痛者總有效率為70.2%,顯效率為20.1%。提示三七絨根有與三七相似的藥理活性,這為三七絨根的開發(fā)利用,提供了依據(jù)。

3　三七莖葉的開發(fā)利用

三七地上部分的開發(fā)利用,已引起人們關(guān)注?，F(xiàn)已從三七葉中分得7種皂甙,其中4種為已知人參皂甙Rb1、Rb3、Rc和七葉膽甙,還有3種為新皂甙:三七皂甙Ｆａ、Ｆｃ和Ｆｅ,三者均為原人參二醇型皂甙。一、二年生三七莖葉浸膏(得率為30%～40%)中總皂甙含量約為16%。三七莖葉中還含有一種黃酮醇甙類成分,經(jīng)鑒定為槲皮素-3-Ｏ-槐糖甙。實(shí)驗(yàn)證明[2],三七莖葉總皂甙可延長(zhǎng)果蠅平均壽命,提高其飛翔能力,降低頭部脂褐素含量,抑制小鼠體內(nèi)外組織的ＬＰＯ生成,并提高小鼠血、腦組織ＳＯＤ活性。提示其有延壽和增強(qiáng)機(jī)體活力的作用。此外三七葉皂甙能顯著降低大白鼠和鵪鶉兩種高脂模型動(dòng)物血清總膽固醇和血清甘油三酯的含量[3],并具有鎮(zhèn)痛與鎮(zhèn)靜作用。

云南多年前就開展了對(duì)三七莖葉的綜合利用研究,以三七莖葉為原料開發(fā)的治療神經(jīng)衰弱及偏頭痛的新藥"七葉神安片",具有抗炎鎮(zhèn)痛的效果,每年可利用成噸的三七莖葉,既增加了藥源又提高了經(jīng)濟(jì)效益。杜氏等[4]用自身對(duì)照的方法,對(duì)確診為高脂血癥的32例患者,服用三七葉甙膠囊100ｍｇ,每日3次,60日為1療程,總有效率為81.6%。胡氏等[5]采用雙盲法觀察三七葉皂甙對(duì)16例偏頭痛的療效。同時(shí)設(shè)天麻素組(17例)進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果三七葉皂甙組顯效率25.0%,總有效率87.5%;天麻素組分別為23.5%,82.3%。表明作用類似,且無(wú)副作用。閻氏[6]選用新鮮三七葉,用前用清水洗凈后,再用開水燙片刻后服用,20片葉1次,每日4次,充分咀嚼后吞服,如合并牙齦腫痛、口腔粘膜潰瘍等,在口腔內(nèi)含3～5分鐘再吞服。結(jié)果:12例患者服用3次后咽部癥狀均減輕,4～10天后癥狀基本消失。

此外,目前市場(chǎng)有以三七葉為原料開發(fā)的茶、沖劑、口服液、牙膏、護(hù)膚霜、營(yíng)養(yǎng)品等。

4　三七花的開發(fā)利用

三七花蕾含人參皂甙Ｆ2、Rd、Rc、Rb2和Rb1,總皂甙得率1.6%,另含β-谷甾醇、胡蘿卜甙、三七皂甙、絞股藍(lán)皂甙[7]。三七花揮發(fā)油成分含有萜烯類、酯類和烷烴類。研究表明,三七花皂甙能明顯抑制多種致炎劑所致大鼠足腫脹和小鼠耳廓炎癥,對(duì)摘除腎上腺鼠仍有一定的抗炎作用,提示其有較強(qiáng)的抗炎活性,其抗炎效應(yīng)可能不依賴腎上腺的存在。三七花皂甙抗炎作用與三七根皂甙相似,這為臨床綜合利用三七花治療跌打損傷提供了部分實(shí)驗(yàn)依據(jù)。此外,三七花具有鎮(zhèn)靜作用,其機(jī)理是對(duì)中樞抑制引起的。這表明,三七花用于治療頭暈?zāi)垦?耳鳴是適宜的。

5　三七果梗的開發(fā)利用

魏氏等[8,9]從三七果梗中分離得到人參皂甙Rb1、Rb3、Rc、Re,三七皂甙Ｆａ、Ｆｃ、Ｆｅ及絞股藍(lán)皂甙等成分。三七每年要留紅籽,而廢棄的果梗中皂甙含量較高,約為4%～5%,如能加以利用,具有一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

綜上所述,三七傳統(tǒng)非藥用部位的開發(fā)利用已逐步被人們認(rèn)識(shí),相信隨著科學(xué)研究的逐步深入,其定能發(fā)揮應(yīng)有的價(jià)值。

三七別名：山漆、金不換、龍盤七、參三七。五加科植物，多年生草本。栽培3年，立秋前后，前10天割葉，后10天挖根，除盡泥沙和根須，曬干入藥。性甘，味微苦。功能：活血、止血、散瘀、止痛、化痰、強(qiáng)壯滋補(bǔ)。用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打損傷、腫痛、月經(jīng)不調(diào)。

咯血、嘔血、衄血：三七5克，研末，每日3次，開水沖服，服至血止為度。痔瘡出血：三七末3克，每天3次，開水送服，連服10天，藥后血止痛止，痔瘡腫脹逐漸縮小。高血脂：①三七末3克，每天2次，開水沖服，連續(xù)2個(gè)月。②三七粉5克，茵陳40克，首烏20克，金櫻子30克，黃精30克，山楂15克，丹參20克，大黃10克，澤瀉15克，葛根20克。每日l(shuí)劑水煎服，lO天為1個(gè)療程，可連續(xù)服3—4個(gè)療程。

高血壓：①三七花3克，加白糖適量，開水沖服，每日1劑，28天為1個(gè)療程。②三七花、野菊花各15克，水煎服，每日l(shuí)劑。

貧血：取每500克有40~60頭的三七適量．洗凈，潤(rùn)透，放蒸籠蒸過(guò)，切成0．2厘米薄片，用雞油或芝麻油煎至微黃，取出晾干，裝瓶備用。用時(shí)，酌情每次取6~12克，與雞肉250克左右，入沙鍋內(nèi)加水燉至4個(gè)小時(shí)，調(diào)鹽油(忌放味精)，每天分1～2

次，空腹連湯帶肉吃完。每日服l劑，連服7天。若患者納食差，可加淮山、蓮肉各15克同燉食。忌食酸辣品。

預(yù)防腦血栓：取3～5克三七片，用開水沖泡當(dāng)茶頻頻服食。

外傷出血：取三七粉末適量，涂于患處，即可止血。

跌打腫痛：鮮三七適量，加童尿少許、共搗爛，外敷患處，很快消腫止痛。

白細(xì)胞減少：三七末3克，開水送服，每天2次，連服20天為1個(gè)療I程。

崩漏：阿膠30克，三七粉6克，糯米100克。煮粥，將熟時(shí)加入搗碎的阿膠和三七粉，文火燉煮，邊煮邊攪，稍煮3~5分鐘，加入紅糖調(diào)味服食。每日1次，1周為1個(gè)療程。

牙痛：三七5克，打碎，放適量開水，待出味后，將水含在口腔內(nèi)約2分鐘后咽下，藥渣可反復(fù)泡水多次，多次含服，藥渣可細(xì)嚼吞下。

口腔炎、咽喉炎：三七3克，留塊洗凈，放口腔內(nèi)含化，細(xì)嚼慢咽，每日3次。頑固l性頭痛：三七、地龍、川芎各等量，研細(xì)末，每次10克，開水沖服，每日3次。

腦震蕩引起的嘔吐：三七10~12克，水煎服，連續(xù)服用7~10日。

腦震蕩頭痛：三七末3克，每天2次，開水沖服。連服15天為1個(gè)療程，服藥后癥狀緩解。

心絞痛：三七粉，每次3克，每日2次，開水送服。

胃潰瘍：黃連、桑葉、仙人掌各10克，蒲公英15克，生姜8克，三七5克(沖服)，水煎服。

消化性潰瘍：三七100克，用雞油煎炸酥，研末，蒸雞蛋服，每次10克，每日2次。

慢性肝炎：三七6克，炒山甲、丹參、白芍、女貞子各15克，太子參、茯苓各18克，鱉甲、糯米根各24克，茵陳、田基黃、黃芪各30克。水煎服，每日l(shuí)劑，分早晚2次服。

肝硬化腹水：大蜈蚣8條，土鱉蟲、三七、當(dāng)歸、琥珀、三棱、莪術(shù)、沉香各15克，紫河車、丹參各30克。共研細(xì)末，分成10份，每日l(shuí)包，分2次空腹開水送服。服2~3料后，病情好轉(zhuǎn)，加黨參18克，五味子lO克，繼服2~3料。再減三棱、莪術(shù)，加鱉甲15克，繼續(xù)服用。肝腫大及腹水消退。加紅參、白芍、黃芪、首烏各15克，鞏固療效。療程6~12個(gè)月。

前列腺肥大：三七末3克，配炮山甲2克，每日3次開水沖服，20天為1個(gè)療程。

外傷性癲癇：子雞(未生過(guò)蛋的母雞)1只，白鴿1只，麻雀1只，天麻10克，三七5克。

將以上動(dòng)物去除毛、內(nèi)臟、腳和尾，洗凈。將藥物放入麻雀腹內(nèi)，再將麻雀放入白鴿腹內(nèi)，再將白鴿放入雞腹內(nèi)，置于大瓷碗中隔水燉熟。每天空腹服2次，每劑分6-8次(即3～4天)，服完為佳，食用時(shí)可加油、鹽調(diào)味。

疤痕疙瘩：三七粉適量，加食醋調(diào)成膏狀，外敷患處，每日2次。

手足麻木：三七末5克，瘦豬肉50克，蒸熟服下，每晚1次，連服l周，手足溫暖，麻木逐漸緩解。

三七的功能與主治

中醫(yī)認(rèn)為三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。本文就是關(guān)于三七功效與作用的介紹，希望能幫您更好的認(rèn)識(shí)三七的作用，具體的藥用價(jià)值請(qǐng)往下看：
三七功效與作用主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。《本草綱目》云：“三七止血，散血，定痛?！薄队窬舅幗狻吩疲骸叭吆蜖I(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”
(1)止血
三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對(duì)出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強(qiáng)的止血作用，對(duì)不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。
(2)抗血栓
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人參三醇苷Rg1。
(3)促進(jìn)造血
三七“祛瘀生新”，現(xiàn)代研究證實(shí)三七具有補(bǔ)血作用。
(4)對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
對(duì)血管血壓的影響
抗心肌缺血
抗腦缺血
抗心律失常
(5)抗炎
抗炎的主要有效成分為皂苷，以人參二醇皂苷為主。
(6)保肝
三七具有抗肝損傷作用。三七也具有抗肝纖維化作用。

三七常見的藥用作用

三七的藥理作用：三七是中國(guó)特有的名貴中藥材，三年生以上即可收獲加工?！侗静菥V目》云：?味微甘而苦，頗似人參之味?、?能治一切血病?;《本草新編》云：?三七根，止血之神藥也?;《本草綱目拾遺》云：?三七補(bǔ)血第一?、?為中藥之最珍貴者?;《玉楸藥解》云：?和營(yíng)止血，通脈行瘀?、?凡產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫，一切淤血皆破，凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止?。

三七的化學(xué)成分和藥理作用與人參相似，而其治療外傷和心血管病的功能則是人參無(wú)法比擬的。因富含止血活性成分三七氨酸、三七皂苷和黃酮苷等，三七具有止血補(bǔ)血，通脈行瘀，雙向調(diào)節(jié)血糖、血脂的功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已證實(shí)三七的藥用價(jià)值，而在傳統(tǒng)醫(yī)藥中，三七更占有極其特殊的地位。三七是國(guó)寶級(jí)中成藥片仔癀和云南白藥的重要成分。作為一種珍奇的.名貴中藥材，三七因其豐富的藥性成分、神奇的藥理作用以及罕見的稀缺品性，在不同時(shí)期、不同地域受到了傳統(tǒng)醫(yī)師們的極致推崇，給予其諸如?千年神草?、?金不換?、?南國(guó)神草?、?金瘡要藥?、?血參?、?參中之王?的稱譽(yù)。但是由于人們對(duì)三七的了解應(yīng)用比人參要晚一千多年，所以三七的名氣不及人參，但藥用價(jià)值要廣于人參。

三七常見的藥用價(jià)值：1、治療高血脂：以三七粉末，每日服3次，每日服0.6 克，飯前用溫開水沖服。一般1至2個(gè)月為1 療程。此法對(duì)冠心病、高血壓病、腦動(dòng)脈硬化癥伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其 總脂及膽固醇均有明顯下降。

2、治療胃出血：以三七粉末，每日服3次，每次數(shù)1.5 克，用溫開水沖服。此法可治療各種類型的胃出血。

3、治療心絞痛：以三七粉末，每日2次，每次6克溫開水沖服，效果頗佳。經(jīng)此法治療的有的原長(zhǎng)期服 用復(fù)方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服。有的合并高血壓者，服后血壓緩緩下 降，此法服用時(shí)間為15至30 天。

4、治療冠心?。嚎捎萌呙咳?次，每次1克，30天為一療程。三七中所含的三七皂甙和黃酮類等有效成分，有明顯的強(qiáng)心和擴(kuò)張血管。增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量，降低動(dòng)脈壓，減少心 肌耗氧量的作用。

5、治頑固性頭痛：按規(guī)定劑量，開始時(shí)先服用三七片5片，此后每天相隔6小時(shí)服2次，可以 止痛。三七治頑固性頭痛機(jī)理主要是活血化瘀、疏經(jīng)通絡(luò)、祛風(fēng)除濕。

6、降低血脂：用生三七粉每日3次，每次0.6克，飯前服，30天為一療程，能有效地 降低血脂和血清膽固醇，尤其能明顯地降低三酸甘油脂的含量。

三七有什么作用？

近幾年來(lái)，三七的效果被宣傳的神乎其神，有些人有病沒(méi)病都會(huì)吃點(diǎn)三七粉，甚至把它當(dāng)作萬(wàn)能保健藥。這樣一來(lái)，不僅夸大了三七的藥效，也會(huì)讓它失去本應(yīng)有的價(jià)值。因此，三七不能亂吃，要根據(jù)自身的體質(zhì)辨證分析。

三七又名“金不換”，味甘微苦，性溫，是五加科人參屬植物，目前全國(guó)大部分的三七來(lái)源于云南文山地區(qū)?！侗静菥V目》記載：“三七能治一切血癥”，主要的作用是 補(bǔ)血、活血、止血 。

止血定痛

三七歷來(lái)被用作“傷科金瘡藥”，有止血定痛的作用，皆因其富含有止血活性成分的“三七素”。三七塊莖入藥生用，主要用作治療各種跌打損傷、瘀血腫痛、出血的癥狀。

《本草綱目》記載道其可治“金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，亦主吐血、陽(yáng)血、下血、血痢、崩中，經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血暈血痛，赤目癰腫，虎咬蛇傷諸病?！?/p>

活血化瘀

三七中含有三七總皂苷的成分，擅于化瘀血，可以降低血管中血液的黏稠度，加快血液的流動(dòng)速度，同時(shí)能擴(kuò)張血管的彈性，改善血液循環(huán)，防止心肌缺血或腦缺血的發(fā)生。

三七化瘀血且不傷新血，同時(shí)能補(bǔ)中益氣，對(duì)于心悸、頭痛、胸悶等有很好的效果。患有高血壓和心腦血管疾病的人群，可將三七打粉，以溫水沖服。

補(bǔ)血養(yǎng)血

用來(lái)補(bǔ)血的主要是熟三七。熟三七粉的主要吃法以燉湯為主，可補(bǔ)益健體，對(duì)于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、貧血、神疲乏力等癥狀有非常好的效果。同時(shí)，三七粉熟用能使人氣色紅潤(rùn)，有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于產(chǎn)后、傷后補(bǔ)血的效果也比較顯著。

三七花

除了三七的根莖為常用外，三七花也具有藥用價(jià)值。三七花味甘微苦，性涼，主要用于清熱解毒、活血涼血、消炎止痛、祛痰平喘、美容養(yǎng)顏的效果。三七花可用開水沖泡，代茶飲；也可以用做菜肴。

需要注意的是，三七花性涼，不具有補(bǔ)血的效果，血虛、貧血的患者不宜食用。

不適宜食用三七的人群

三七為血病常用藥，但并非包治百病，食用前一定要注意以下幾點(diǎn)：

三七的功效： 活血止血，祛瘀止痛。主治各種出血、咯血、吐血、便血、衄血等;跌打損傷，瘀滯疼痛等病癥。

【臨床應(yīng)用】

1) 治療各種出血： 消化道出血，包括胃十二指腸潰瘍病和胃癌出血，潰瘍性結(jié)腸炎和腸癌出血。支氣管擴(kuò)張(簡(jiǎn)稱支擴(kuò))、肺結(jié)核、肺癌咯血。眼內(nèi)出血、黃斑出血;也能用于顱內(nèi)出血，蜘蛛膜下隙出血;以及再生障礙性貧血出血等。

2) 治療慢性冠心病和心肌梗死(簡(jiǎn)稱心梗)后，腦梗死(簡(jiǎn)稱腦梗)后，恢復(fù)期血栓尚未完全吸收。心梗和腦梗的急性期，服用三七粉能起到既止血又化瘀的治療效果。

3) 治療高脂血癥、脂肪肝、慢性肝炎、早期肝硬化。

4) 治療骨關(guān)節(jié)炎、膝關(guān)節(jié)滑囊積液，加用三七粉有利于消炎止痛和積液吸收。

【臨床體會(huì)】

1. 關(guān)于止血活血滋補(bǔ)

參三七能止血、活血，制熟的參三七還有滋補(bǔ)作用，共有三重功效。這與所含之成分復(fù)雜有關(guān)。止血的有效成分是三七氨酸，活血的有效成分是三七總皂苷。制熟后，三七氨酸受到破壞，其人參皂苷起到補(bǔ)益強(qiáng)壯作用。所以，臨床上急性出血，吞服三七粉，有立即止血效果。受傷后，瘀血疼痛，也是立即吞服三七粉，就有祛瘀消腫的效果。民間參三七蒸雞，能起到補(bǔ)益強(qiáng)壯功效。

2. 關(guān)于止血

三七對(duì)各種出血都有止血效果?？┭⑸舷莱鲅?、尿血、月經(jīng)過(guò)多等中小量出血都有治療效果，如大量出血在輸血輸液維持血容量的基礎(chǔ)上，一方面用西藥止血，同時(shí)服用參三七粉不但會(huì)增加止血效果，還有抗休克、抗心衰的效果。

對(duì)于每月月經(jīng)量增多沖經(jīng)者在行經(jīng)前服用，開始幾個(gè)月月經(jīng)量會(huì)明顯減少，但幾個(gè)月以后，在行經(jīng)前繼續(xù)服用會(huì)引起經(jīng)量更加增多而沖經(jīng)。所以三七調(diào)經(jīng)止血要謹(jǐn)慎觀察。

對(duì)于支氣管擴(kuò)張反復(fù)咯血的患者，在一定時(shí)期內(nèi)服用三七粉，止血效果很好，長(zhǎng)期服用出血會(huì)更加增多。

三七的這種雙重性作用，在臨床上使用時(shí)必須引起注意。

3. 關(guān)于化瘀

三七活血化瘀，治療外傷瘀滯血腫骨折的效果是非常好的，三七粉內(nèi)服和外敷可同時(shí)進(jìn)行。對(duì)不易愈合的骨折，如舟狀骨骨折、股骨頭骨折有促進(jìn)愈合效果，對(duì)外傷性和藥物性股骨頭壞死也有促進(jìn)改善疼痛癥狀和改善股骨頭的血液供應(yīng)。

三七與鹿角、白芥子等同用，能治療骨關(guān)節(jié)炎、膝關(guān)節(jié)滑囊積液，有消腫止痛，并使積液重吸收的效果。

4. 關(guān)于擴(kuò)管、擴(kuò)冠、降脂

參三七有擴(kuò)張血管、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、抗心肌梗死、縮小心梗范圍的作用。對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、心肌梗死都能起到治療效果。對(duì)已經(jīng)患有冠心病的患者，以及長(zhǎng)期服用皮質(zhì)激素的過(guò)敏性疾病而并發(fā)冠心病的患者，可長(zhǎng)期服用少量參三七治療。

參三七有降低血脂的作用，能抑制脂肪在腸道的吸收，能降低血清和肝臟膽固醇、三酰甘油(甘油三脂)含量的作用，能減輕主動(dòng)脈壁脂肪沉著。長(zhǎng)期服用少量三七粉，能使高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、脂肪肝患者緩慢地好轉(zhuǎn)，甚至恢復(fù)正常的狀態(tài)。

5. 關(guān)于保肝

對(duì)慢性肝炎和早期肝硬化患者，在中藥復(fù)方中加入少量參三七粉吞服或煎服，可以保肝、減輕肝損傷、降酶、抗纖維化以及增加蛋白合成，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，協(xié)助改善低蛋白血癥。

6. 關(guān)于補(bǔ)益強(qiáng)壯

熟三七含二醇類和三醇類兩類人參皂苷，具有人參的補(bǔ)益強(qiáng)壯作用。民間用三七蒸雞，對(duì)病后、產(chǎn)后和老人體虛者進(jìn)補(bǔ)?？善鸬娇顾ダ?， 健康 長(zhǎng)壽的效果。

7. 關(guān)于增強(qiáng)免疫功能

三七與人參同樣具有提高免疫功能的作用。對(duì)自身免疫病活動(dòng)期，三七有可能與人參一樣會(huì)激活抗體。所以臨床上對(duì)紅斑狼瘡一類免疫病，如治療股骨頭壞死、抗Acl綜合征并發(fā)腦梗死或血管栓塞伴周圍組織潰瘍患者，從對(duì)癥處理需要來(lái)看，可以短期使用，有效即止，不主張長(zhǎng)期使用。

【保健與食療】

1. 三七的食用與食療

三七在西南地區(qū)民間又作藥物，又作食物。作為藥物生用，可治傷，主要為三七皂苷的作用;作為食物熟用，強(qiáng)身，主要為人參皂苷的作用。三七皂苷在煎煮過(guò)程中能轉(zhuǎn)化為人參二醇皂苷。

三七味甘，帶有苦味。食療可制作藥膳、菜肴、湯肴、火鍋、藥酒、飲料、糕餅、糖果等。甜、酸、苦、辣四種味道均可相配。

2. 藥膳

單味三七可制作藥膳菜肴，如與魚翅、海參、鮑魚、龍蝦、青蟹等海鮮相配制作高檔菜肴。也可與西洋參、紅參、冬蟲夏草、楓斗等相配，或在火鍋中放入三七3 9g，制成高檔復(fù)方菜肴。用以強(qiáng)身。

3. 保健品

(1) 藥酒、飲料： 三七顏色、氣味均淡，制作藥酒、飲料，可用冰糖、蜂蜜等甜味劑矯味，用以治傷，包括新傷、老傷以及老年人風(fēng)濕酸痛，并能強(qiáng)身。

(2) 保健茶： 三七研末，每日3g，泡茶，三七末部分成分能溶解于水中，將茶水、藥末喝掉，茶葉也可吃掉，長(zhǎng)期使用，能防治動(dòng)脈硬化，將動(dòng)脈中沉積的膽固醇斑塊逐漸消除。如有內(nèi)熱，可與金銀花、地骨皮、牡丹皮等同用。

說(shuō)到三七，大家一定不會(huì)陌生，或許你不知道三七可是我國(guó)獨(dú)有的中藥材（全球獨(dú)一份的），也是我國(guó)較早發(fā)掘使用的傳統(tǒng)名貴藥用植物之一，云南文山的三七最有名。

三七有哪些作用？

1、具有活血化瘀、消腫定痛之功效，可用于治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛、跌撲腫痛等病癥。

2、具有改善心肌供血、增加血管壁彈性、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的功效，它的谷甾醇和胡蘿卜甙有降血脂功效。

3、能夠擴(kuò)張血管，降低血壓，改善人體微循環(huán)，增加血流量，從而起到預(yù)防和治療心腦組織缺血，雙向調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞的作用，能夠提高人的腦力，以增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。

4、增強(qiáng)人的機(jī)體免疫功能，有抗腫瘤、保肝、抗炎、延緩衰老的作用

5、有效促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸、脫氧核糖核酸合成，達(dá)到強(qiáng)身健體的神奇功效

很多藥品中都含有三七

比如我們耳熟能詳?shù)娜咚幬镅栏?，在?guó)內(nèi)已暢銷多年，早已為廣大消費(fèi)者津津樂(lè)道。多年的牙齦、牙周出血者，長(zhǎng)期使用后可以起到有效的止血效果。在婦科用藥方面，像宮血寧、婦康寧、田七痛經(jīng)片等均是含有三七的婦科常用藥物。三七兼具止血與散瘀的功效。著名的“南洋理通麝香祛痛氣霧劑”、“片仔癀”等藥，就以三七為其主要成分。

注意：因?yàn)槿咚幮詫儆跊鲂?，所以身體屬于虛寒之人請(qǐng)注意觀察使用，或者不用。女性在月經(jīng)期間就應(yīng)該停止服用，孕婦是不能服用的

三七又叫田七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。 支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。以云南、廣西兩省所產(chǎn)量大質(zhì)優(yōu)，為“道地藥材”。三七原以廣西田陽(yáng)為原產(chǎn)地，故原名“田七”。

性味甘、微苦，溫。 歸肝、胃經(jīng)。具有散瘀止血，消腫定痛作用。用于咯血，吐血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌打腫痛。常用量為3~9克，研粉吞服為1~3克。外用適量。

使用注意：1、孕婦慎用；

2、有可誘發(fā)藥物性食管炎、過(guò)敏性藥疹、過(guò)敏性休克、過(guò)敏性紫癜、大皰性表皮松解型藥疹、下陰瘙癢、眼球結(jié)膜出血或伴鼻出血、腹痛腹瀉等不良反應(yīng)的可能性。

藥理作用：1、抗凝血作用；

2、改善心肌缺氧，抗心律失常；

3、對(duì)急性腎損傷起保護(hù)作用；

4、對(duì)脊髓損傷有保護(hù)作用；

5、可使血液、腦、肝組織中超氧化物歧化酶活性增高；

6、抗炎及免疫調(diào)節(jié)作用。

臨床應(yīng)用： 1、治氣虛出血： 三七10克，人參5克，水煎服；

2、治高脂血癥： 生三七粉1克，每日2~3次沖服；

3、治腦震蕩后遺癥： 三七粉3克，早晚各1次空腹沖服，7天為1療程；

4、治前列腺肥大： 三七粉15克，西洋參各15克，每日1次沖服，15天為1療程；

5、高血壓、腦中風(fēng)、腦血栓、心肌梗塞： 田七粉2克，丹參粉2克，西洋參粉2克，每日一次沖服。

食療： 1、骨折跌打損傷： 三七10克，田雞肉50克，鹽少許煲湯服用；

2、高脂血癥、氣虛出血癥： 三七10克，西洋參10克，瘦肉50克，鹽少許煲湯服用。

（本答案由中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院汪錦飄提供）

三七又名田七，是明代著名藥學(xué)家李時(shí)珍稱之為“金不換”的以為中藥材。清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一”三七為我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，四十種大宗大藥材品種之一，距今已有400多年的 歷史 ，由于三七獨(dú)特的明顯功效，不斷被保健、醫(yī)療領(lǐng)域使用。三七屬于五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長(zhǎng)三個(gè)葉柄，每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片，故名三七。其葉、莖、花均可入藥。

【營(yíng)養(yǎng)海賊團(tuán)】依一：醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科工作

三七粉、三七花的藥用價(jià)值 三七粉：三七粉就是中藥“三七”粉碎后研末的粉，藥用價(jià)值緊僅次于三七花主要用于心腦血管疾病的治療。

三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中藥用價(jià)值最高的三七皂苷含量最高含量高達(dá)13%以上，當(dāng)然年份越長(zhǎng)的三七越好，如三年花，四年花等，主要用于降血壓、降血脂的治療。

其實(shí)真正體現(xiàn)三七的藥用價(jià)值一定要與其他的中藥配伍才能夠起到很好的作用，如果單純的食用三七粉、三七花而想要降血壓恐怕藥用效果甚微，那我們食用的三七粉或三七花有什么作用呢？它真的能夠降血壓?jiǎn)幔?/p>

三七的保健作用 三七單純對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)的保健功能也是不錯(cuò)的，三七的保健作用主要因?yàn)楹腥咴磉?、三七多糖、三七素等有效成分。三七主要的保健作用體現(xiàn)在消腫止痛、活血化瘀、抗疲勞、抗衰老的作用、另外，三七粉、三七花有輔助治療高血壓的作用，尤其是三七花。

在很久很久的蠻荒時(shí)代，人們還不會(huì)種植，玉帝派一位仙女來(lái)到人間，教人們開墾土地。仙女正在田間辛勤勞作的時(shí)候，一只大黑熊突然出現(xiàn)在她面前，在就要被撲到的一剎那，勇敢的苗族少年卡組，急中生智，張弓搭箭，直中黑瞎子咽喉，救了仙女?？ㄏ嗉揖池毢?，老媽患病，多年臥床。善良的仙女就對(duì)卡相說(shuō)：“山坡上長(zhǎng)有一種草，服后阿媽的病會(huì)藥到病除。”卡相按示采來(lái)，阿媽吃了果真靈驗(yàn)，而且鄉(xiāng)親們紛紛效仿，多年的老毛病都治好了。鄉(xiāng)親們都很驚奇，問(wèn)仙女這是種草？仙女笑答：“都看看這草的枝葉是幾支幾葉?”立即有位聰明伶俐的苗族少女叫道：“枝有三枝，葉有七片，三七?！边@就是三七的神話傳說(shuō)。

三七，別名田七、人參三七、參三七、文州三七等，是五加科植物的干燥根。主產(chǎn)于云南文山、馬關(guān)，廣西等地，尤以云南文山州產(chǎn)的三七 歷史 悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習(xí)稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。

三七味甘、微苦，性溫，歸肝、胃經(jīng)，具有散瘀止血，消腫定痛的作用。.李時(shí)珍的《本草綱目》云：三七，近時(shí)始出，南人軍中用為金瘡要藥，云有奇功。又云凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。產(chǎn)后服亦良。大抵此藥氣味溫甘微苦,乃陽(yáng)明、厥陰血分之藥,故能治一切血病,與麒麟竭、紫礦相同。......止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或?yàn)槟街溲粗?。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，?jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運(yùn)，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

現(xiàn)代藥理研究表明，三七具有以下功效：1、具有強(qiáng)身健體，延緩衰老的功效；2、能夠改善血液循環(huán)，降低血壓，促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝；3、活血化瘀、止血；4、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，增強(qiáng)記憶力；5、提高機(jī)體免疫力；6、調(diào)節(jié)血糖，降低血脂，抑制動(dòng)脈硬化和血栓的形成；7、消炎、保肝。

對(duì)于患有高血脂、高血壓、糖尿病、血管硬化的人來(lái)說(shuō)，每日服用三七粉3g，會(huì)有良好的輔助治療作用。強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，只是輔助治療，不是說(shuō)吃了三七粉，就不需要藥物治療啦！切記！

三七雖好，但也不是每個(gè)人都適合服用的，對(duì)于血熱出血或?qū)θ哌^(guò)敏者不可服用。

文：廣西國(guó)際壯醫(yī)院男科岳增寶醫(yī)師/北京中日友好醫(yī)院男科王傳航主任醫(yī)師

三七它也叫田七，藥用部位是它的根和莖，常說(shuō)的三七粉就是將根莖碾磨成的粉。三七所含主要成分是三七皂苷、黃酮、多糖類物質(zhì)。

一些中成藥制劑常含有三七，比如復(fù)方丹參滴丸就含有三七成分。中醫(yī)認(rèn)為三七能夠活血祛瘀、通脈活絡(luò)，增加腦血管流量，說(shuō)白了就是抗血小板聚集功能。其實(shí)這些也只是建立在一些初步的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究之上，一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，三七能夠調(diào)節(jié)血小板功能，擴(kuò)張血管，增強(qiáng)毛細(xì)血管通透性，有一定抗凝作用。另外一些臨床試驗(yàn)表明，服用三七可能有助于減輕心絞痛的癥狀，但是這些并沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的臨床驗(yàn)證，所以從循證用藥的角度來(lái)考慮，一般是不建議使用的。

不過(guò)有些人非要使用三七，倒也無(wú)妨，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，三七沒(méi)有大的副作用。對(duì)于凝血功能有障礙，有胃腸潰瘍的人是不建議使用的，容易引起出血。另外一些體質(zhì)敏感的人也需要注意，比如有些人服用可能出現(xiàn)流鼻血的癥狀。

天津中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師江海濤介紹，中醫(yī)認(rèn)為，三七有止血散瘀、消腫定痛的作用，也就是活血化瘀。

現(xiàn)代藥理研究表明，三七可以抗血小板凝集、預(yù)防血栓，從這一角度看，的確有預(yù)防心腦血管、外周血管疾病的作用。

很多活血藥的作用都是單向的，長(zhǎng)期大量服用或有出血的可能，但三七有雙向效果，既能活血，又能止血。

常吃活血化瘀的藥物，人的正氣也會(huì)被消耗。比如丹參，它雖然能治療冠心病，但長(zhǎng)期服用會(huì)導(dǎo)致氣虛。

三七這味藥可貴之處就在于，它在祛瘀的同時(shí)，兼具補(bǔ)益作用。

吃一堆藥，不如每天一勺三七粉

1、保養(yǎng)心腦血管

北京中醫(yī)藥大學(xué)羅大倫教授把三七稱為“心腦血管終身衛(wèi)士”，并推薦大家把三七西洋參粉當(dāng)做心腦血管的日常保養(yǎng)方，做法如下：

原料：等量的三七粉、西洋參粉

做法：

二者混合均勻，每日溫水沖服，一般每人每日服用混合粉末1g即可。

叮囑：

這個(gè)方子如果增加丹參，也是等量，對(duì)腦血管的保養(yǎng)也十分有益。

2、護(hù)心臟

三七的價(jià)格并不便宜，因此磨成粉比較好。

說(shuō)到護(hù)心，原中國(guó)中醫(yī)藥出版社古籍研究室主任樊正倫教授推薦三七雞湯：

準(zhǔn)備三七15g，不要研成粉，在燉雞湯時(shí)放進(jìn)去，適當(dāng)少加其他佐料，燉至雞肉軟爛即可。吃的時(shí)候?qū)⑷咭黄鸪韵隆?/p>

3、皮膚祛斑

年過(guò)70的北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院陳淑長(zhǎng)教授透露，自己保持容顏不老的秘訣，就是每天吃一勺三七粉。

她建議30歲以上人群如果臉上有斑，不妨每天吃1~3g三七粉，混在水、牛奶或粥里，攪勻后服下。

4、治胃炎

廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)曾推薦一個(gè)理胃止痛，止血散瘀的藥膳方：

原料：蓮藕一段，三七3g，雞蛋1個(gè)（此為一人份）

做法：

蓮藕洗凈，去皮、榨取藕汁約50毫升（1/5碗）；

雞蛋去殼，和三七末一起攪拌，倒入藕汁，隔水燉1小時(shí)，加冰糖調(diào)味即可。

近年來(lái)，三七粉越來(lái)越熱，就連自己的好多家人即朋友都打電話問(wèn)能不能服用三七粉。

王醫(yī)生說(shuō)：這是藥，不是飯呀，就算是飯也不能多吃，肉、油、糖、鹽吃多了都會(huì)生病，何況是藥？

所有的藥，之所以稱之為藥，是因?yàn)橛兄委熥饔?，何為治療？有?wèn)題才會(huì)治療，也就是有病才會(huì)治療。

又有人說(shuō)，那作為保健品呢？

王醫(yī)生說(shuō)真正的保健品就是六個(gè)字： 健康 生活方式！

翻譯一下：戒煙戒酒，低鹽低脂低糖飲食，多吃蔬菜水果、五谷雜糧，堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，控制體重，規(guī)律作息，開開心心，充滿正能量。這才是 健康 的真諦！

當(dāng)然，三七作為傳統(tǒng)醫(yī)藥的瑰寶，確實(shí)有很多益處。

三七 性味：甘、微苦，溫。 歸經(jīng)：歸肝、胃經(jīng)。

功效：散瘀止血，消腫定痛。

主治：用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

三七總皂苷是從中藥三七中提取的有效活性成分, 對(duì)心血管系統(tǒng)有強(qiáng)心、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠狀血流量、抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低血小板表面活性、抑制血小板活化、黏附和聚集、降低血黏度、抗血栓形成等作用; 對(duì)腦血管缺血缺氧損傷、腦缺血再灌注損傷有保護(hù)作用。

確實(shí)有一定的作用，但沒(méi)有必要神話，神話就有炒作嫌疑，當(dāng)有朝一日摔下神壇會(huì)粉身碎骨。所以我們還是盡量冷靜，客觀的看待三七粉。
1、降血壓？預(yù)防心腦血管疾??？

三七粉很難單獨(dú)降壓，必須配合 健康 生活方式或正規(guī)降壓藥，沒(méi)有人單純用三七粉降血壓，預(yù)防心腦血管疾病倒是可能，但只是預(yù)防，很難起到治療效果。

2、可以延緩衰老?

實(shí)際生活中，沒(méi)有誰(shuí)用三七粉來(lái)延緩衰老吧，更多的人寧愿相信面膜，其實(shí)估計(jì)也是自欺欺人，真正的延緩衰老是 健康 飲食加堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)加好的心情。

3、抗炎鎮(zhèn)痛，防止胃潰瘍？

幾乎在臨床都會(huì)選擇抗炎止痛藥物，對(duì)于胃潰瘍選擇質(zhì)子泵抑制劑效果更加。

部分人不宜服用三七粉:

1、體內(nèi)虛熱的人群不宜吃三七粉。

2、女性月經(jīng)期間不宜吃三七粉，正常女性經(jīng)期服用三七粉會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)量變大。

3、孕婦懷孕期間也不要長(zhǎng)期服用三七粉，以免對(duì)胎兒造成不良影響。

4、血虛無(wú)淤者忌服七粉，由于三七粉活血化瘀力強(qiáng)。血虛，血熱妄行者禁用。

5、風(fēng)熱感冒的病人不宜服用三七粉，會(huì)導(dǎo)致熱感加重。

當(dāng)然，三七粉肯定有它的長(zhǎng)處，但最好在中醫(yī)大夫指導(dǎo)下，辨證施治。

對(duì)于預(yù)防血管狹窄，預(yù)防心腦血管疾病，可以在中醫(yī)醫(yī)生指導(dǎo)下，服用三七粉為主。

中醫(yī)一直強(qiáng)調(diào)不治已病治未病，以預(yù)防為主。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也再?gòu)?qiáng)調(diào)一級(jí)預(yù)防，就是不得病而防為主。

王醫(yī)生還強(qiáng)調(diào)，最好的預(yù)防不是藥物，是 健康 的生活方式才是適合每個(gè)人的良藥！

一、三七粉的功效能 養(yǎng)生 嗎？

三七粉作為一種中藥藥材，被許多人當(dāng)作 養(yǎng)生 神器。但有一點(diǎn)可能大家沒(méi)有明白，就是沒(méi)有任何一種藥材或者保健品能夠讓所有的人都能夠有獲益。如果真的有這樣一種產(chǎn)品，那么早就已經(jīng)被相關(guān)的指南所推薦，被衛(wèi)生 健康 委所推崇。事實(shí)上無(wú)論是保健品還是藥品，還是其它食品，我們都不能確保其在每一個(gè)人身上都有價(jià)值，都有獲益。這也是為什么大家一直主張三七粉再好，也需要在專業(yè)的醫(yī)務(wù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行使用的道理和原因。所以三七粉即便對(duì)某一類人群有好處有益處，也建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行使用。

二、三七粉只有好處沒(méi)有壞處么？

作為食物過(guò)量食用也會(huì)有壞處，何況是藥物。三七粉作為一種中藥，過(guò)量使用或不當(dāng)使用，或者在有使用禁忌癥的人群中使用，當(dāng)然也會(huì)有壞處。所以在決定是否使用三七之前，個(gè)人還是建議到正規(guī)醫(yī)院的中醫(yī)門診進(jìn)行咨詢，以決定自己是否能夠使用，或者需要使用三七粉。否則使用后還有壞處，那么我們就得不償失了。

三、正確的 養(yǎng)生 方式，再來(lái)闡述一遍。

我不止一次的強(qiáng)調(diào)， 養(yǎng)生 靠的是日常生活方式的干預(yù)，而不是口服某種藥物食物保健品。日常生活方式的干預(yù)，包括避免不良習(xí)慣，適量運(yùn)動(dòng)，控制血壓，控制體重，控制血脂等等等等等等，但肯定不包括口服保健品。所以把希望寄托于食物藥物或者保健品，不如我們從現(xiàn)在開始就來(lái)干預(yù)我們的生活方式。因?yàn)樽詈玫闹委熡肋h(yuǎn)都是預(yù)防。

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