深海魚(yú)油可能降低兒童氣喘發(fā)生幾率

據(jù)海外媒體報(bào)道，澳大利亞一項(xiàng)最新醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果讓有家族性過(guò)敏癥的幼童從小服用深海魚(yú)油，可能降低他們?nèi)蘸蟀l(fā)生氣喘的幾率。

這項(xiàng)針對(duì)６１６名有遺傳性過(guò)敏或是氣喘的幼童所做的研究初步發(fā)現(xiàn)，從一出生起就開(kāi)始服用含ｏｍｅａｇａ－３多不飽和脂肪酸深海魚(yú)油的兒童，到3歲時(shí)，咳嗽或是呼吸急促的情況比沒(méi)有服用的兒童低了１０％。

研究人員把同意接受研究實(shí)驗(yàn)的幼童分為4組，第一組服用深海魚(yú)油，第二組住在沒(méi)有塵螨的環(huán)境里，第三組服用深海魚(yú)油并且住在沒(méi)有塵螨的環(huán)境里，最后一組則順其自然，沒(méi)有采取以上任何一種行動(dòng)。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，服用深海魚(yú)油的幼童在3歲時(shí)，呼吸不順的征兆的確降低，而住在沒(méi)有塵螨環(huán)境里的兒童在這方面則沒(méi)有任何改善。

研究人員表示，氣喘在學(xué)齡前兒童的身上不容易診斷出來(lái)，所以研究小組會(huì)繼續(xù)對(duì)３歲～７歲之間的兒童加以研究，以找出預(yù)防或是治療氣喘最有效的方法。

解析深海魚(yú)油

研究證明，過(guò)多攝入飽和脂肪酸可能引起血膽固醇、血脂異常，易誘發(fā)心腦血管疾病。而深海魚(yú)油中含有豐富不飽和脂肪酸，其中有效成分二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸（DHA)有降低膽固醇，增加高密度脂蛋白的作用，而高密度脂蛋白是一種能移去血管壁上積存的膽固醇，疏通血管的物質(zhì)。它們還有抑制血小板聚集、降低血黏度和擴(kuò)張血管等作用。

適量服用深海魚(yú)油可以起到預(yù)防 心腦血管疾病 的作用。

深海魚(yú)油制品作為新一代的保健食品，它的作用主要是為了改善體內(nèi)脂肪的攝入結(jié)構(gòu)，增加對(duì)不飽和脂肪酸的攝入，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。

對(duì)于已經(jīng)有血脂異常的人來(lái)說(shuō)，增加對(duì)魚(yú)油的攝入，可以預(yù)防心腦血管疾病進(jìn)一步惡化，輕度血脂異常的人還可以通過(guò)食用魚(yú)油或者魚(yú)油制劑來(lái)調(diào)節(jié)血脂，使之恢復(fù)正常、從而起到保健的作用。

深海魚(yú)油能預(yù)防 高脂血 癥，但是其價(jià)格相對(duì)比較昂貴，經(jīng)常服用對(duì)于經(jīng)濟(jì)收入一般的人來(lái)說(shuō)是很難承受的。正因如此，有關(guān)建議那些需要服用“深海魚(yú)油”的人應(yīng)當(dāng)多用食物進(jìn)補(bǔ)，這是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而又安全有效的辦法。

那么哪些食品可與“深海魚(yú)油”異曲同工呢 ？營(yíng)養(yǎng)學(xué)上首推綠色 蔬菜和水果 ，它雖然很少含有EPA和DHA，但卻富含多種亞麻酸，其可以通過(guò)體內(nèi)的代謝作用轉(zhuǎn)化而成EPA和DHA。除此之外，多吃些高脂肪性的海魚(yú)，如 沙丁魚(yú)、鱈魚(yú) 也可獲得豐富的EPA和DHA。

深海魚(yú)油對(duì)許多高脂血癥、心血管疾病患者有良好的保健作用，那么是不是人人都應(yīng)該服用“深海魚(yú)油”，是不是多多益善呢？回答是 否定 的，而且有些身患疾病的人還不能服用。

近幾年研究發(fā)現(xiàn)，“深海魚(yú)油”在體內(nèi)可以產(chǎn)生多種自由基，它促進(jìn)人體衰老和發(fā)生癌癥的因素之一。更重要的是，過(guò)多地服用“深海魚(yú)油”還可以使人發(fā)生出血傾向。

正因?yàn)椤吧詈ｔ~(yú)油”有這副作用，有關(guān)建議十八歲的未成年人及哺乳期婦女不應(yīng)服用“深海魚(yú)油”，而患有血小板減少癥等有出血傾向疾病的患者也不能服用。

此外大劑量服用魚(yú)油，反而會(huì)使血液中的低密度脂蛋白膽固醇輕度升高，也就是增加了血液中的“壞膽固醇”，反而對(duì)心腦血管的健康不利。

大劑量的魚(yú)油還會(huì)使服用者產(chǎn)生難受的“魚(yú)腥感”，甚至造成腸不適。深海魚(yú)油可以使糖耐量減低者，或 糖尿病患者 的血糖有所升高。

深海魚(yú)油一般適合中老年人群和部分高血脂人群。盡管深海魚(yú)油具有一定的降血脂作用，但是消費(fèi)者應(yīng)懂得它楚“食品”，而不是藥。它能起到保健作用，而不是治病的藥。盡管心腦血管硬化以及高脂血癥的患者適量服用，可以對(duì)疾病進(jìn)行輔助治療，但是深海魚(yú)油不能代替降血脂藥物。

深海魚(yú)油的作用，功效，副作用，深海魚(yú)油怎么吃

因魚(yú)油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全（如：血友病患）不宜補(bǔ)充深海魚(yú)油，而少數(shù)過(guò)敏體質(zhì)者也不能食用。特別提醒孕婦，預(yù)產(chǎn)期前一個(gè)月，必須停止使用魚(yú)油補(bǔ)充品，避免影響凝血功能。魚(yú)油食用過(guò)多可能引起脂肪肝具抗凝血及增強(qiáng)人體免疫功能的「魚(yú)油」，雖然是防治心血管疾病和防病毒侵害的優(yōu)質(zhì)食物，但卻不能吃過(guò)量。新樓醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師劉明宜強(qiáng)調(diào)，攝取魚(yú)油要「嘟嘟好」，否則可能引起脂肪肝，反而影響健康。醫(yī)界最近在臨床上就發(fā)現(xiàn)，高血脂的病人服用魚(yú)油後，雖然能有效降低血脂，但卻也使原來(lái)的脂肪肝更嚴(yán)重。這是因?yàn)轸~(yú)油里的ω3不飽和脂肪酸，會(huì)讓肝臟內(nèi)的脂肪釋出率降低，因此過(guò)量服用魚(yú)油（每天服用魚(yú)油若超過(guò)一萬(wàn)五千毫克），可能引起脂肪肝，對(duì)人體反而有害，如果食用者本來(lái)就有脂肪肝，就更要小心食用的劑量了有些人應(yīng)當(dāng)小心服用魚(yú)油，這些人包括患有穩(wěn)定性心絞痛的男性，安裝了心臟起搏器而又有心動(dòng)過(guò)速病史的患者，以及安裝了心臟起搏器但沒(méi)有服用抗心律不齊藥物的患者。最近的分析數(shù)據(jù)表明，有些人應(yīng)當(dāng)小心服用魚(yú)油，這些人包括患有穩(wěn)定性心絞痛的男性，安裝了心臟起搏器而又有心動(dòng)過(guò)速病史的患者，以及安裝了心臟起搏器但沒(méi)有服用抗心律不齊藥物的患者。本報(bào)多倫多1月16日電加拿大多倫多大學(xué)和圣邁克爾醫(yī)院的科學(xué)家研究認(rèn)為，補(bǔ)充魚(yú)油對(duì)某些心臟病患者有所幫助，但對(duì)另一些心臟病患者卻是有害的。相關(guān)文章發(fā)表在1月15日出版的《加拿大醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志》上。多倫多大學(xué)的戴維·杰金斯教授和圣邁克爾醫(yī)院的保羅·多利安博士對(duì)安裝有心臟起搏器的患者開(kāi)展了魚(yú)油補(bǔ)充的臨床試驗(yàn)，根據(jù)對(duì)臨床試驗(yàn)結(jié)果的綜合評(píng)判，他們發(fā)現(xiàn)，臨床試驗(yàn)結(jié)果之間存在非常明顯的差別，這種差別顯示出魚(yú)油對(duì)某些心臟病患者有益處，但同時(shí)對(duì)另一部分患者卻有明顯的副作用。杰金斯教授表示，魚(yú)油對(duì)心臟的影響復(fù)雜而多變。這些影響包括阻斷心臟離子通道，減輕纖維化，減少血液凝結(jié)，改變免疫功能等。有證據(jù)顯示，大劑量服用魚(yú)油對(duì)人體有危害，尤其會(huì)增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。最近的分析數(shù)據(jù)表明，有些人應(yīng)當(dāng)小心服用魚(yú)油，這些人包括患有穩(wěn)定性心絞痛的男性，安裝了心臟起搏器而又有心動(dòng)過(guò)速病史的患者，以及安裝了心臟起搏器但沒(méi)有服用抗心律不齊藥物的患者。（實(shí)習(xí)編輯：李杏） 血脂高本身會(huì)使血液黏稠度增加、血流不暢、血液輸送氧氣的能力下降，引起重要器官如心、腦、腎等缺氧，當(dāng)血液黏稠度過(guò)高時(shí)還會(huì)在中等粗細(xì)以及更小的血管中形成血栓，堵塞血流，引起更嚴(yán)重的后果。血脂在血管壁上的沉積會(huì)造成血管粥樣硬化，而高血壓會(huì)加快加重這個(gè)過(guò)程，如不及時(shí)糾正會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)、心肌梗死等嚴(yán)重后果。深海魚(yú)油到底是怎樣降血脂的呢？在一些宣傳資料上，降血脂的有效成分被稱(chēng)作歐米茄3(ω-3)。實(shí)際上這種物質(zhì)含有3種類(lèi)似而又有區(qū)別的物質(zhì)，dpa(二十二碳五烯酸)、epa(二十碳五烯酸)和dha(二十二碳六烯酸)。本質(zhì)上它們都屬于一類(lèi)叫做不飽和脂肪酸的東西。不飽和脂肪酸被稱(chēng)為“人體必需脂肪酸”，身體本身并不能合成，須從食物中攝取。日常生活中人們可以看到，豬油、牛油等動(dòng)物性油脂在溫度稍低時(shí)容易凝結(jié)，它們的主要成分是所謂的“飽和脂肪酸”。而芝麻油等植物性油脂不易凝結(jié)，就體現(xiàn)了“不飽和脂肪酸”的特性。那么，深海魚(yú)特別是冷水海域(生活于低溫海水又須避免凝結(jié))所產(chǎn)的深海魚(yú)油，其所含有的不飽和脂肪酸既不容易凝結(jié)、又是動(dòng)物性的，似乎理論上更容易被人體所吸收利用。種植和飼養(yǎng)的農(nóng)畜產(chǎn)品中以及食用植物油中不飽和脂肪酸含量低，不能滿(mǎn)足人體的需求。不飽和脂肪酸對(duì)平衡人體的脂類(lèi)代謝有重要作用，這一點(diǎn)對(duì)于老年人及“多吃少動(dòng)”之高血脂、體重超重、肥胖的人尤其需要補(bǔ)充。魚(yú)油所含的幾種脂肪酸作用是有所區(qū)分的，比如epa，被譽(yù)為“血管清道夫”。具有防止血管硬化和心臟血管栓塞、降低高血壓和膽固醇、抑制血小板凝集等作用。適用于冠狀動(dòng)脈硬化、血栓、腦中風(fēng)、腦溢血、腦血管障礙、高膽固醇、高血脂、高血壓、手腳麻痹、心悸等各種心腦血管疾病。具有洗清、軟化血管、加速微循環(huán)等保健功能。dha，俗稱(chēng)“腦黃金”，是腦功能和視神經(jīng)功能發(fā)育和發(fā)揮所不可缺少的物質(zhì)，可以促進(jìn)智力開(kāi)發(fā)和提高智商。嬰兒和兒童服用，可以幫助神經(jīng)系統(tǒng)和智力的發(fā)展；青少年服用，有助于神經(jīng)健康和增強(qiáng)記憶力；成年服用，可以提高工作效率；老年人服用，有助于控制和治療老年癡呆癥。dpa，在人乳中含量高，是各種食物中所缺乏的。dpa功效高出epa10~20倍?？梢源龠M(jìn)和提高人體的免疫能力。dpa與dha起協(xié)同作用，對(duì)2型糖尿病、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、牛皮癬、哮喘病、潰瘍性大小腸炎等均有一定的輔助治療作用。但是，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，深海魚(yú)油所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)epa和dha實(shí)際上與普通植物性食用油如花生油、芝麻油、豆油、粟米油之類(lèi)所含的是相同物質(zhì)，作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作用也相同

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