喝茶有禁忌

中國(guó)人喝茶、愛(ài)茶已經(jīng)成了千百年來(lái)的習(xí)慣，一直被世界所公認(rèn)。之所以中國(guó)人喜歡茶，主要是由于早在一千三百年前，中國(guó)人就已經(jīng)認(rèn)識(shí)和了解到茶能夠帶給人諸多好處。茶不光是一種飲料和保健佳品，過(guò)去它更是被當(dāng)作一種藥而廣為應(yīng)用。

誠(chéng)然，茶雖是一種上等飲品，但在人們的日常生活當(dāng)中卻存在著諸多喝茶的禁忌：

不能喝隔夜茶：喝隔夜茶是對(duì)人體非常有害的。因?yàn)椴枥锩婧写罅康牡鞍踪|(zhì)，其中大部分均不溶解于熱水而殘留在茶葉當(dāng)中。當(dāng)水溫在100℃左右時(shí)?茶葉所含的蛋白質(zhì)會(huì)很快腐爛，放置一夜以后便會(huì)有霉菌生成，同時(shí)也會(huì)在茶中殘留大量的丹寧酸。這些丹寧酸經(jīng)氧化后，會(huì)變成一種非常具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物?對(duì)腸胃容易引發(fā)炎癥和不適，因此隔夜茶是不能飲用的。

酒后切忌飲茶：有很多人常常認(rèn)為濃茶可以解酒，這種想法是完全不正確的。因?yàn)椴枞~中的咖啡堿與酒精結(jié)合起來(lái)會(huì)產(chǎn)生相加作用，這樣不但不能解酒，反而會(huì)加重醉酒人的痛苦。因此用茶解酒是錯(cuò)誤的。

吃藥不要用茶水送服：要知道含生物堿的藥物，如阿托品、利血平、麻黃堿、可待因、復(fù)方胃舒平以及中藥大薊、元胡、黃連、小薊等等，都容易與茶水中所含的鞣酸物質(zhì)發(fā)生沉淀，從而使藥效降低；鎮(zhèn)靜藥像魯米那、速可眠、三溴片、安定等及抗組織胺藥撲爾敏、苯海拉明等，與茶中的咖啡堿有抵抗作用，都容易降低藥物療效；含有硫酸氫鈉的藥物，如健胃片、大黃蘇打片、小兒消食片等遇到茶中的鞣酸以后，可以立刻發(fā)生分解作用，從而失去或降低藥效。所以說(shuō)，用茶服藥會(huì)直接影響藥物對(duì)人體的作用。

另外，患有缺鐵性貧血病的人和青春期少女最好也不要喝茶。因?yàn)椴枞~中的大量鞣酸極易與低價(jià)鐵離子結(jié)合，從而形成不可溶性的鞣酸鐵，直接阻礙了人體對(duì)鐵的吸收，使得貧血性病情加重；而正處于青春發(fā)育期的少女，一方面由于月經(jīng)初潮，經(jīng)血當(dāng)中含有大量的高鐵血紅蛋白、血漿蛋白和血色素成分，另一方面，茶里面所含的苯鞣酸成分會(huì)與食物中的鐵質(zhì)結(jié)合形成“鞣酸鐵鹽類(lèi)”，直接妨礙腸黏膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，因此兩者使少女造成缺鐵性貧血，況且，茶本身含有非常高的咖啡堿，咖啡堿具有使人心跳加快、尿頻的作用，這樣更會(huì)加重少女的心腎負(fù)擔(dān)。

所以說(shuō)，喝茶一定要因人而異，在享受喝茶樂(lè)趣的同時(shí)，更加不要忘記它所能夠帶來(lái)的副作用。

喝茶十忌諱 關(guān)于喝茶的十忌諱

1、不要喝頭遍茶：由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

2、不要空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

3、飯后不宜立即飲茶：飯后立即飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化。同時(shí)，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)的吸收。茶葉中含大量鞣酸，與食物中的鐵元素結(jié)合，阻止鐵在腸道的吸收，易引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥；鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合成具有收斂作用的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)潴留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，所以進(jìn)餐后不可立即飲茶，特別不要立即喝濃茶。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。

4、感冒發(fā)燒忌喝茶：茶葉中含有茶堿、咖啡因和鞣酸。茶堿、咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)、增強(qiáng)血液循環(huán)及促進(jìn)心跳加快的作用。發(fā)燒時(shí)飲用茶水，會(huì)使病人的體溫升高，病情進(jìn)一步加重。參茶也有興奮神經(jīng)的作用，故亦不適合飲用。另外，茶水中的鞣酸還有收斂作用，會(huì)影響肌體排汗，妨礙正常散熱。體熱得不到應(yīng)有的散發(fā)，就難以及時(shí)降低體溫，影響了病體的康復(fù)。感冒發(fā)燒時(shí)，應(yīng)該多喝一些溫開(kāi)水。

5、醉酒后不宜飲茶，尤其是濃茶：酒后大量飲茶，在利尿的同時(shí)，可使大量未分解的乙醛通過(guò)腎臟，使腎臟因受刺激而被損害。此外，飲酒可使人心跳加快，心臟負(fù)擔(dān)加重，而此時(shí)大量飲茶，會(huì)使血容量增加，對(duì)心臟更為不利。為了解酒，可進(jìn)食些柑桔、梨、蘋(píng)果、葡萄、香蕉之類(lèi)的水果，有西瓜汁更好，還可以喝濃米湯等熱湯，還有酸奶、蜂蜜也可以解酒。

6、慎用茶水服藥：藥物的種類(lèi)繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵、補(bǔ)血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。

7、晚上不宜喝綠茶，最好喝紅茶且不宜喝濃茶：因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。

8、不宜喝新茶：由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸粘膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

9、喝茶的種類(lèi)宜根據(jù)季節(jié)做調(diào)整：一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類(lèi)宜做相應(yīng)調(diào)整。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。

10、晚上飲茶需根據(jù)個(gè)人狀況，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。

喝茶時(shí)有什么禁忌呢？

在中國(guó)，人們喜歡將喝茶稱(chēng)為品茗，講究的是對(duì)茶水的一種品評(píng)。在許多人看來(lái)，喝茶是一種極好的享受，不過(guò)喝茶時(shí)有些禁忌也應(yīng)該了解一下，這樣可以避免陷入一些誤區(qū)。那么，你知道喝茶時(shí)都有哪些禁忌不可觸碰么？下面就讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下吧。

一、要根據(jù)不同體質(zhì)選擇不一樣的茶葉種類(lèi)。

每一個(gè)人的體質(zhì)都是不一樣的，我們?cè)诤炔钑r(shí)應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的茶葉，這樣才能夠起到養(yǎng)生的效果。如果是腸胃比較弱的朋友，一般是不建議喝綠茶的，即便要喝，也應(yīng)該少量喝，而且還不可以空腹喝，否則容易出現(xiàn)?醉茶?的情況。此外，還因?yàn)榫G茶含有茶多酚和咖啡堿，會(huì)直接刺激我們的腸胃。所以腸胃不好的人，不妨考慮別的茶葉。而對(duì)于愛(ài)吃肉的人，一般建議選擇普洱茶，因?yàn)檫@種茶具有去油膩的功效。

二、根據(jù)不同的季節(jié)選擇不一樣的茶葉種類(lèi)。

有的人一年四季都在喝同一種茶水，這種做法其實(shí)是不可取的。我們需要根據(jù)季節(jié)的不同，來(lái)選擇不一樣的茶葉種類(lèi)。比如說(shuō)如果是夏季的話(huà)，由于天氣比較炎熱，一般會(huì)考慮喝綠茶，這是因?yàn)榫G茶可以生津止渴，還能祛火。而如果是冬季的話(huà)，則建議選擇喝紅茶，這是因?yàn)榧t茶性溫，可以幫助我們滋養(yǎng)陽(yáng)氣。如果是秋季比較干燥的話(huà)，為了起到降噪的效果，可以考慮喝烏龍茶。

三、某些情況下不適合喝茶。

如果是隔夜茶的話(huà)，一般不建議喝，這是因?yàn)椴枞~浸泡了一個(gè)晚上后，會(huì)滋生酶菌。另外，茶葉中的丹寧酸也會(huì)對(duì)腸胃造成很大的刺激，引來(lái)炎癥。故而，不建議飲用隔夜茶。當(dāng)然，在吃飯之前也是不建議喝茶的，這是因?yàn)槟闳羰窃诔燥埱昂炔璧脑?huà)，不僅會(huì)讓你食不知味，還會(huì)讓你的胃部受到刺激。在吃飯后也不宜立馬喝茶，這是因?yàn)轱埡蠛炔钑?huì)影響到鐵元素的吸收，甚至?xí)黾尤藗兓忌辖Y(jié)石癥的概率。

茶道禁忌有哪些

1、醉酒慎飲茶

在喝酒之后不要喝茶，茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對(duì)心腎生病或功能較差的人來(lái)說(shuō)，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō)，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

2、空腹不要飲茶

空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

3、忌睡前飲茶

睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。

4、忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛(ài)茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

5、發(fā)燒忌喝茶

茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。

6、營(yíng)養(yǎng)不良忌飲茶

茶葉有分解脂肪的功能，營(yíng)養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。

7、慎用茶水服藥

現(xiàn)在的.藥物的種類(lèi)繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。

有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認(rèn)為，服藥2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。而服用某些維生素類(lèi)的藥物時(shí)，茶水對(duì)藥效毫無(wú)影響，因?yàn)椴枞~中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收，同時(shí)，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對(duì)人體可增進(jìn)藥效，恢復(fù)健康也是有利的。另外，在民間常認(rèn)為服用參茸之類(lèi)的補(bǔ)藥時(shí)，也不宜喝茶，也有一定的道理。

8、忌飯前后大量飲茶

飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟?，草酸?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

9、忌飲隔夜茶

飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病。

10、忌飲頭道茶

因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開(kāi)水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。

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