慢性胃炎食療法

一、脾胃虛寒癥

患者可見胃脘隱痛，喜揉按，食生冷之物則加重，食后飽脹，食欲減退，精神倦怠，面色無華，四肢不溫等。可用：

參米粥 選用洗凈切碎的黨參25克，洗凈的大米50克，在鐵鍋內炒至黃色，然后將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內，煮至350毫升左右，分次食用。

白胡椒豬肚湯 選打碎的白胡椒15克，洗凈的鮮豬肚1個，將白胡椒放進洗凈的豬肚內，加清水20毫升，然后用線將豬肚上下口扎緊，用文火煲1小時，調味后分次服食。

生姜羊肉粥 選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊；大米100克洗凈；生姜15克，去皮，切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入姜絲再煮片刻，分次食用。

二、肝部氣滯癥

患者可見上腹部脹滿，尤以劍突下胃脘部明顯，疼痛時可連及脅部，情緒激動時更為顯著，常有噯氣，噯氣后感覺較舒服。食療可選擇疏肝行氣的食物，如：

菜汁燉蜂蜜 鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿卜100克，將三者洗凈、搗爛、榨汁。將汁放置燉盅內，再加入適量上等蜂蜜，燉沸后服用。

佛手湯 佛手片12克，豬瘦肉（或去皮雞肉）50克，切碎，然后煮湯飲用。注意不宜久煮。

金橘豬肚湯 金橘根30克，鮮豬肚1個，洗凈切碎，二者同時放沙鍋內，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調味，飲湯食肚。

慢性胃炎病人如何進行食療？

慢性胃炎病人配餐時應以細軟易消化及富含蛋白質和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C的食物為主。熱量供應應充足，不吃刺激性食物及粗纖維食物。飲食要少量多餐，以免胃竇部過分擴張。

可選用的食療驗方有：

①地瓜500克，搗爛后絞汁加糖，蒸熟服用。

②紅蘿卜250克，切碎煮濃汁服。適用于有胃氣郁滯的慢性胃炎者。

③豬肚1個，韭菜子9克，將韭菜子放豬肚內蒸爛后食用。適用于食欲減退、食量較少、遇寒發(fā)病的慢性淺表性萎縮性胃炎。

④甘蔗汁30毫升，生姜汁少許，混勻，每日早晚各飲1次；或取甘蔗汁、葡萄酒各15毫升，混合食用。適用于胃酸過少、遇寒癥狀明顯的慢性胃炎病人。

⑤糯米稀飯，加紅棗5～10個，煮食，每日2次。

⑥可常服營養(yǎng)豐富的牛奶、豆?jié){。

⑦可吃些蜂乳或人參蜂王漿。胃寒型可吃一般人參蜂王漿，胃陰虛津虧者，可選用西洋參蜂王漿，一般均為每日1～2次為宜。

治療慢性胃炎有哪些食療方法？

木瓜姜湯

【原料】生姜30克,木瓜500克,米醋300克。

【制法】將上述幾味同放瓦鍋中加水煮湯。分2~3次服完。2~3天1劑,可常服。

【功效】健脾益氣,溫中和胃。適用于慢性胃炎屬脾胃虛寒型、胃脘隱痛、喜暖喜按、食欲減退、飯后飽脹、神疲乏力等癥。

生姜大棗湯

【原料】生姜120克,大棗500克。

【制法】將生姜洗凈切片,同大棗一起煮熟。每日吃3次,每次吃大棗10余枚,姜1~2片,吃時用原湯燉熱,飯前飯后吃均可。數次后煮棗湯漸甜,每次服此湯更好。

慢性胃病多年，如何食療呢？

俗話說?十人九胃?，由此可見在生活中胃病是多么的常見。胃病三分治，七分靠養(yǎng)，所以我們生活中的很多食物對于療養(yǎng)胃病有很好的作用，只要在生活中多吃這些食物對我們胃病的恢復有很大大幫助，胃病跟飲食密切相關，所以患有胃病一定要吃的對，吃得好，今天我們就來說說，胃病吃哪些食物對胃有好處？

1.包心菜：包心菜中含有大量的維生素C，具有止痛以及促進潰瘍愈合的作用，含有的維生素U具有保護胃黏膜的作用，對于胃火以及胃潰瘍具有很好的預防和治療效果。

2.菠菜：菠菜能夠促進胃部以及胰腺的分泌物的分泌，能夠增加食欲，有利于消化，含有的豐富的維生素還能夠促進腸胃的蠕動，有利于排便，不過菠菜草酸含量過高，能阻止鈣質的吸收，所以應該避免與豆腐以及紫菜等高鈣食物同時食用。

3.紅薯：紅薯能夠補脾益氣，正氣養(yǎng)胃，化食去積，很多人都知道吃完紅薯后會放屁，其實這正是胃腸蠕動的效果。

4.南瓜：南瓜能夠補中益氣，消炎止痛，南瓜含有大量的果膠，可以吸附細菌以及有害物質，包括重金屬以及鉛等，所以南瓜具有排毒的作用，果膠還具有保護胃黏膜的作用，能夠減少胃潰瘍的發(fā)生，經常用南瓜熬粥能夠養(yǎng)胃。

5.胡蘿卜：胡蘿卜可是有小人參的稱號的，含有的胡蘿卜素能夠轉化為維生素A，能夠明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，胡蘿卜與肉一起燉，具有護肝養(yǎng)胃的療效。

生活中還有很多吃了可以養(yǎng)胃的食物，比如粥、牛奶等等，我就不一一說了。胃病的種類較多，其致病因素也不一樣，但是胃病與飲食關系最為密切，在用食物調理胃病的同時，胃酸分泌過多的患者（常有反酸、燒心等癥狀），要注意避免多食味精、酸辣及過咸的食物，要吃的清淡一些；睡前兩小時禁止進食；忌食太油膩或煎炸、燒烤類的食物；忌食過冷或過燙的食物。

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