痛風者貼秋膘要謹慎(什么叫做貼秋膘？)

深秋時節(jié)，天氣轉(zhuǎn)冷，人體進食中樞受到寒冷刺激，引起食欲旺盛，飯量增加，再加上有些人有“貼秋膘”的習慣，不免會多吃一些肉食，而這對痛風患者來說是大忌。

痛風是一種非常頑固的代謝性疾病，現(xiàn)代醫(yī)學認為它是由嘌呤代謝紊亂引起的。它的臨床特點是：高尿酸血癥、痛風性急性關(guān)節(jié)炎反復發(fā)作、痛風結(jié)石沉積、痛風性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形，病久可累及腎臟，并發(fā)腎功能衰竭，可伴發(fā)動脈硬化、冠心病、腦血管意外等。

痛風在中醫(yī)學中屬“痹證”的范疇。中醫(yī)學認為，平時如果食用大量油膩肉類食物，容易導致濕熱內(nèi)蘊，加之外感風邪侵襲經(jīng)絡(luò)，氣血不能暢通則發(fā)生本病。風寒濕邪為痹證的誘因。深秋之時，天氣轉(zhuǎn)冷，風寒之邪易于侵襲人體而發(fā)病。

從現(xiàn)代醫(yī)學的角度看，肉類食品可引起血尿酸升高。體內(nèi)血尿酸濃度的調(diào)節(jié)主要取決于其合成的速度及尿中排出的速度，其中約2/3經(jīng)尿排泄。因此，尿酸合成過多、過快或（和）排泄過少、過慢是引起高尿酸血癥的基礎(chǔ)。所以，痛風患者尤應(yīng)少吃肉食類食品。預(yù)防痛風的發(fā)作要注意以下幾點：

1.節(jié)制飲食，避免進食易引起血尿酸升高的食物，如豬肉、羊肉、牛肉、動物內(nèi)臟、鯉魚、沙丁魚、鴿肉、貝類、各種肉湯及菠菜、龍須菜、豌豆、扁豆等。

2.應(yīng)攝取充足的堿性食品，如白菜、芹菜、花菜、黃瓜、西瓜、茄子、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、土豆、香蕉、梨、杏、桃、蘋果等。

3.戒酒，避免過度勞累、緊張、受寒、關(guān)節(jié)損傷。

4.宜多飲水，每日不少于2000毫升。

什么叫做貼秋膘？

貼秋膘是立秋。
貼秋膘雖然都是在立秋，但是每個地方又有每個地方的特色，進補的方式也不太一樣。
立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

?花生竟是六類人的「催命符」

導讀： 的營養(yǎng)價值非常的豐富，是一種老少都喜歡的食品。但是有些人不適合吃，甚至吃了還會有生命危險。那么是什么樣的人竟然不能吃花生呢？

花生的營養(yǎng)價值

花生竟是人的“催命符”

花生，營養(yǎng)豐富，但并不是所有的人都適合吃，有些人吃花生可能會給生命帶來危害，那么，哪些人不可以吃花生呢?

1.痛風患者

痛風是由嘌呤代謝紊亂所致的，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重情，所以痛風患者在痛風急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

2.膽囊切除者

膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排八十二指腸，以利。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊 *** 最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3.胃潰瘍慢性患者

胃潰瘍慢性患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐，清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難被人體，此類患者應(yīng)禁食。

4.想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就等于吃了581千卡的能量，相當于吃了275克饅頭，所以，想減肥的人應(yīng)遠離花生。

5.糖尿患者

糖尿人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過3湯匙(30克)。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子?10克)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

6.高脂蛋白血癥患者

飲食結(jié)構(gòu)不合理是導致人患有高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃會加重病情，導致冠心病等發(fā)生，危及生命。

雖然花生香脆可口，營養(yǎng)豐富，是男女老幼都喜歡的食物，但如果你屬于以上人之一，那么吃花生就對你有害無益。所以，你一定要注意，為了健康，不亂食花生。

吃花生抗病 怎么吃最抗病

花生有一定的藥用價值和功效。如今，美國宇航局將花生定為航天食品之一。美國科學家在花生中發(fā)現(xiàn)了一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)白藜蘆醇，其含量是葡萄含量的908倍，具有抗氧化和稀釋血液的性能，有助于降低人的膽固醇水平，改善心。花生被作為重要的油料作物，中國預(yù)防醫(yī)學科學院檢驗結(jié)果表明，每百克花生油的含鋅量達到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，鋅能促進兒童的，激活的腦細胞。

和作用

如今正值秋季，秋季易好發(fā)呼吸道感染、泌尿系統(tǒng)感染等秋季病。因此，人們可適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品有助于提高抗病能力。

花生的具體功效

花生中的維生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性都有良好的止血功效。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中的硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關(guān)預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、疾病的化學預(yù)防劑?；ㄉ€有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

花生煮著吃最好

研究人員對水煮花生、鮮花生、曬乾花生和烤花生中的食物化學物質(zhì)進行分析后發(fā)現(xiàn)，煮花生的含量最高。研究人員解釋，這些防病物質(zhì)并不是營養(yǎng)素，但是它們又對人類健康有好處。為了保持它們的作用，食物處理過程就非常重要。該研究小組負責人沃克博士表示，水和熱量穿透花生時會在特定點釋放出有益化學物質(zhì)。而對花生的過度烹調(diào)，比如炸、烤等，會破壞這些有益的成分。

花生煮著吃保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿病肥胖具有顯著作用。尤其是β—谷固醇有乳腺癌及的作用。此外，其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能抵御癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞?；ㄉ癄I養(yǎng)、和防病功能于一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要的作用。

哪些人不宜吃花生

花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用;花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情;花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

另外，花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。

食用花生平肝潤肺養(yǎng)護心臟

立秋后，很多地方都有“貼秋膘”的習俗，以提高機體免疫力，但“貼秋膘”并不是盲目進補。

花生有一定的藥用價值和功能，古人稱之為“人參果”，而且花生屬平肝潤肺的食物，故立秋后不妨多吃些花生。腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見傳染病，立秋后兒童多吃點花生，能提高機體抵抗腸道傳染病的能力。

如今，美國宇航局將花生定為航天食品之一。因為美國科學家在花生中發(fā)現(xiàn)了一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)白藜蘆醇，其含量是葡萄含量的908倍，具有抗氧化和稀釋血液的性能，有助于降低人的膽固醇水平，改善心。

因此，立秋后適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品有助健康。此外，還可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鯽魚等。

結(jié)語 ：花生本身就是非常的美味，更不要說是花生做的糕點或者是零食了。但是不能吃花生的人就要小心了哦！

立秋吃什么 立秋后做一事整個秋不得病

立秋過后，天氣開始轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差很大，人們的身體也開始了陽消陰長，再加上天氣很干燥，所以就會引發(fā)多種疾病的發(fā)生。立秋養(yǎng)生變得很謹慎，首先要做的就是潤燥養(yǎng)肺，那么要注意哪些方面呢？下面就為您介紹幾個養(yǎng)生要點。
肺作為人體內(nèi)的嬌臟，不勝寒熱，而秋燥最易傷肺，極易引發(fā)各種呼吸道疾病，因此養(yǎng)生的關(guān)鍵就是養(yǎng)肺。體質(zhì)較弱者、老人兒童及亞健康人群因免疫力較差，很難適應(yīng)季節(jié)的交替，成為秋燥傷肺的易感人群。因此若要養(yǎng)陰潤肺，食療可謂最佳之選。

首先木耳，木耳營養(yǎng)極為豐富，在古代時為帝王獨享佳品，其潤燥養(yǎng)肺的功效非常明顯；另外有梨肉，梨是生活中很常見的水果，香甜多汁，其生津化痰，滋陰養(yǎng)肺的功效深得人們喜愛。
除了這些還有其他的比如百合、土豆、山藥、枸杞等等這些食物都是具有補肺潤燥的功能，是秋季養(yǎng)生食療很好的選擇。
不過在這提醒大家，因立秋過后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，脾胃虛寒者不宜大量食用各種瓜類及寒性水果，注意保暖，避免引發(fā)腸胃疾病。

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