消食藥不能煎煮

程懷孟 河北省河間市人民醫(yī)院

煎煮湯藥是最為常用的中藥制劑形式，但消食藥不能煎煮。

消食藥物如谷芽，麥芽，雞內(nèi)金等，含有消化酶等活性物質(zhì)，不耐高溫，煎煮會使酶的活性降低，降低藥效。如谷芽煎劑中的淀粉酶效力約為干粉的5%，麥芽煎劑中的淀粉酶效力約為干粉的1/3，因此這些藥物不能煎煮，宜研末沖服或微炒研末沖服。

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