水火相濟(jì),陳修園參悟天地造化

水火相濟(jì),陳修園參悟天地造化

阿膠，“借驢皮動(dòng)風(fēng)之藥，引入肝經(jīng)；又取阿水沉靜之性，靜以制動(dòng)，風(fēng)火熄而陰血生?！闭嫠^陰陽互根，水火相濟(jì)，這東阿地下水與驢皮果然是天造地設(shè)的一對(duì)。

驢皮何以得東阿地下水方能成為上等阿膠？自唐至清，雖然代代有醫(yī)家強(qiáng)調(diào)，代代有醫(yī)家告戒，但言者醇醇，聽者藐藐，說的說不清楚，聽的也聽不明白，真正是一筆人人都明白的糊涂賬。

直到清代嘉定年間，一個(gè)福建長(zhǎng)樂人決心解開這個(gè)謎底。這個(gè)人就是陳修園。

1793年，也就是乾隆五十八年，四十歲的陳修園赴京會(huì)試，未中，遂留寓北京，懸壺應(yīng)診。期間光祿寺刑部郎中伊云林患中風(fēng)癥，不省人事，手足癱瘓，湯米不進(jìn)已十余日，都門名醫(yī)皆云不治，陳修園以三大劑起之，名震一時(shí)。

陳修園最風(fēng)光的故事發(fā)生于1794年，當(dāng)時(shí)文華殿大學(xué)士和紳病足痿，不能上朝，太醫(yī)院束手無策，陳氏殺狗取皮，和藥裹患處，旬日而愈?，F(xiàn)在流行于民間的狗皮膏藥，就起源于陳修園。

此后陳修園宦海沉浮十幾年，閑暇時(shí)研究中醫(yī)，亦官亦醫(yī)，著書九十一卷，計(jì)150萬言。端的是一代宗師。

在《神農(nóng)本草經(jīng)讀》中，陳修園寫道：“人之血脈，宜伏而不宜見，宜沉而不宜浮，以之制膠，正與血脈相宜也?！边@個(gè)“以之制膠”的“之”，就是“清而重，性趨下”的東阿地下水。

制作阿膠的另一種基本原料是驢皮。關(guān)于驢皮，陳修園很學(xué)術(shù)地寫道，“所以妙者，驢屬馬類，屬火而動(dòng)風(fēng)，肝為風(fēng)臟而藏血，取水火相濟(jì)之意也?！?/p>

如此制作出來的阿膠，則可以“借驢皮動(dòng)風(fēng)之藥，引入肝經(jīng)；又取阿水沉靜之性，靜以制動(dòng)，風(fēng)火熄而陰血生?！?/p>

這一解釋，正如“獨(dú)活不搖風(fēng)而治風(fēng)，浮萍不沉水而治水”一樣，充滿了“醫(yī)者意也”的中醫(yī)智慧。所以陳修園顧盼自雄，接下來自我贊美了幾句：“此《本經(jīng)》性與天道之言，得聞文章之后，猶難語此，況其下乎？”，捎帶著把其他醫(yī)家罵了個(gè)遍。

對(duì)略懂醫(yī)術(shù)的人來說，陳修園對(duì)阿膠的解釋，簡(jiǎn)直就是我佛慈悲，妙法蓮花，但對(duì)我們這個(gè)時(shí)代的人來說，依然是一頭霧水，古怪得很。

1994年1月24日，山東地質(zhì)局第一水文地質(zhì)隊(duì)試圖用自然科學(xué)語言給出答案。他們的化驗(yàn)結(jié)果表明，東阿地下水每50千克比一般水重1.5至2千克，礦物質(zhì)含量則高于一般水質(zhì)幾倍乃至幾十倍。

自然科學(xué)的解讀分為兩層：第一是因?yàn)闁|阿地下水“性趨下，清而重”，所以熬制過程中，雜質(zhì)上浮，制作出的成品東阿阿膠質(zhì)地純粹；其次是大量礦物質(zhì)可助藥性發(fā)散，療效迅速。

真所謂陰陽互根，水火相濟(jì)，這東阿地下水與驢皮果然是天造地設(shè)的一對(duì)。尤其是東阿地下水，對(duì)那驢脾氣的呵護(hù)，可謂體貼入微，善莫大焉。

稍后的民國(guó)醫(yī)家黃杰熙歸功于東阿地下水，繼續(xù)發(fā)揮道，“人之病雖多，不外水火氣血之病，真阿膠滋補(bǔ)潛流血脈之力甚大，故為妙藥?！?/p>

欄目主持：向 佳

貢天府即使阿膠怎么樣

早期東阿地區(qū)阿膠生產(chǎn)的狀況頗難詳考，更談不上研究當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)規(guī)模。但有一點(diǎn)至為明確，那就是早在1500年前，這里就開始向朝廷上貢阿膠。亦即東阿上貢阿膠，已有1500多年的歷史。
北魏酈道元《水經(jīng)注》記載：“河水又東北，與鄧?yán)锴纤铣写蠛?，于東阿縣西，東經(jīng)東阿縣故城北，古衛(wèi)邑也。應(yīng)仲緩曰，有西故稱東。魏封曹植為王國(guó)，大城北門內(nèi)，西側(cè)皋上有大井，其巨若輪，深六七丈，歲嘗煮膠，以貢天府，《本草》所謂阿膠也?！?br>這是我國(guó)古代文獻(xiàn)中最早提到東阿上貢阿膠的原始記錄。此后歷代文獻(xiàn)都有東阿上貢阿膠的記載，如：
唐·杜佑《通典食貨典》載：“濟(jì)陽郡貢阿膠二百小斤?！?br>宋《元豐九域志》、《宋史·地理志》也有濟(jì)州貢阿膠的記載。
明天順年間《重修阿井記》碑文中記載：“厥味甘美，臨境汲以熬膠，歲貢國(guó)事弗歉?！?br>李時(shí)珍《本草綱目》曰：“東阿有井，大如輪，深六七丈，幾常煮膠，以貢天府者，即此也……以東縣北井水作煮者為真。其井官禁，真膠極難得……?！?br>清·孫星衍《岱南閣記》卷二《重修阿井碑記》載：“今縣每歲煎膠入貢，與古不異?！?br>東阿上貢阿膠，一直持續(xù)到清代末期。大清朝的皇帝派欽差大臣親自買黒驢，放于獅耳山上，到至冬宰殺，取皮開井熬膠呢？
俗話說的好，一母生九子，九子各不同。古代醫(yī)家法度森嚴(yán)，非驢皮與東阿地下水這兩個(gè)充分必要條件，所制之膠一律斥為偽品，不過即使?jié)M足驢皮與東阿地下水這兩個(gè)充分必要條件的真阿膠，在古代醫(yī)家眼里，也依然有上下之別。
所謂“人中有龍鳳，膠中有極品”。這極品阿膠的名字叫作九天貢膠，聽起來道貌岸然，其實(shí)是“此中有真意，欲辯已忘言”，連清代醫(yī)學(xué)大家陳修園也只好掩卷長(zhǎng)嘆道，“此《本經(jīng)》性與天道之言，得聞文章之后，猶難語此，況其下乎？”
陳修園大師認(rèn)為眾生術(shù)業(yè)專攻不同，信息對(duì)稱有異，不適每個(gè)人都能理解九天貢膠是如何之極品，但人民群眾自有其樸素的理解——東阿，到處流傳著一首民謠，歌中唱道：“小黑驢，黑肚皮，黑鼻黑眼黑蹄子。獅耳山上來吃草，狼溪河里去飲水。永濟(jì)橋上遛三遭，魏家場(chǎng)里打個(gè)滾。冬至宰殺取了皮，熬膠還得阿井水?！?br>鄉(xiāng)間小曲一語道破了極品阿膠的天機(jī)，用學(xué)術(shù)的語言說來解讀如下：第一，所選驢種必須是黑驢；第二，時(shí)間必須是冬至日（取水時(shí)間和晾膠時(shí)間）；第三，必須用阿井水。
為什么極品阿膠必須用黑驢皮呢？陳修園老師說，“必用黑皮者，以濟(jì)水合于心，黑色屬于腎，取水火相濟(jì)之意也”。那為什么能夠水火相濟(jì)呢？陳修園老師果然是大家，他語重心長(zhǎng)的說，“所以妙者，驢亦馬類，屬火而動(dòng)風(fēng)；肝為風(fēng)臟而藏血，今借驢皮動(dòng)風(fēng)之藥，引入肝經(jīng)；又取阿水沉靜之性，靜以制動(dòng)，風(fēng)火熄而陰血生”。
注意，陳修園反復(fù)強(qiáng)調(diào)的是水火相濟(jì)，那么對(duì)時(shí)間的選擇，必須冬至日，也就可以理解了，“冬至一陽生”，依然是水火相濟(jì)之意。在水深火熱中，阿膠獲得永生。
之所以極品阿膠統(tǒng)稱為九天貢膠，除滿足上述條件外，修治制作時(shí)間取九天，至于貢字，是孝敬長(zhǎng)官上級(jí)的尊稱。準(zhǔn)確的說，用貢品的貢字，是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)不好意思直接索取，是下級(jí)自愿上交，其實(shí)此地?zé)o銀三百兩，歸根到底還是豪奪。
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