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什么樣的茶是好茶?不同的茶葉的具體要求不同
確定茶葉品質(zhì)的高低，一般分為干評(píng)外形和濕評(píng)內(nèi)質(zhì)
買(mǎi)指南：兩招教你辨別什么茶是好茶.png)
一
茶葉的外形是由原料老嫩
1
嫩度：主要看芽頭嫩葉所占的比例
粗細(xì)：具體到某個(gè)茶類(lèi)，一般細(xì)的比粗的好
條索：條索的松緊須看是否符合該類(lèi)差的標(biāo)準(zhǔn)定型。一般來(lái)說(shuō)
，以緊直、圓渾、壯實(shí)、沉重為好;粗松、彎曲、瘦扁、輕飄為差。輕重：即取一定的茶放在手心上掂量其輕重，其包括茶的松緊
、勻整度及輕重度等。一般，條狀茶要求中如鐵線，球狀茶要求重如鋼球。2、色澤
茶葉色澤與原料嫩度
、加工技術(shù)有密切關(guān)系。包括色度、光澤度及勻、雜度。色度：各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)
、綠茶翠綠光澤度：從潤(rùn)枯、鮮暗
3
整齊度：指外形的勻整度，毛茶以保持自然形態(tài)
，完整為好，斷碎為差，精制茶主要看各比例的拼配時(shí)候恰當(dāng)。如紅茶、珠茶等對(duì)各等級(jí)的茶，對(duì)形狀的整齊度較重視。干濕度：除儀器測(cè)量外
，還可憑感覺(jué)直觀手測(cè)。一般毛茶在6%-7%之間，品質(zhì)較穩(wěn)定;含水量高于8%易陳化，甚至霉變。4
、凈度副茶：即茶類(lèi)夾雜物
，指茶梗、茶籽、茶樸、毛衣(茶梗的表皮)等;除去這些物質(zhì)的則稱(chēng)正身茶。夾雜物：指非茶類(lèi)夾雜物
，如運(yùn)輸、加工中無(wú)意混入的雜物，如石子、雜草、竹片等;更禁止人為加入的如膠狀物、滑石粉等雜物。二
、內(nèi)質(zhì)鑒評(píng)內(nèi)質(zhì)主要審評(píng)茶葉的湯色、香氣、滋味
1
色度：指茶湯顏色。主要從正常色
、劣變色和陳變色來(lái)看。正常色指正常的原料和工藝情況下應(yīng)該呈現(xiàn)的色澤，如綠茶的綠湯、紅茶紅湯。劣變色指由于鮮葉的運(yùn)輸、存放或者初制造成的不良湯色，如綠茶干燥炒焦，會(huì)湯色黃濁，紅茶發(fā)酵過(guò)度會(huì)湯色深暗等。亮度：指亮暗程度
。一般茶湯一眼見(jiàn)底，亮度好的品質(zhì)較佳。如綠茶看碗底反光強(qiáng)，湯面形成薄層“油面”，紅茶還可看到湯面沿碗壁的“黃金圈”為佳。清濁度：指茶湯的清澈和混濁程度
。清指湯色純凈透明;濁則是能看到沉淀物或細(xì)小懸浮物，或者茶湯分子形成了絡(luò)合物而模糊不清。但應(yīng)該區(qū)別開(kāi)紅茶的“冷后渾”，即由于溫度下降使咖啡堿與多酚類(lèi)物質(zhì)絡(luò)合形成的現(xiàn)象;另外一種情況則是，一些茶加工中的茸毛脫落，懸浮于湯中的現(xiàn)象，這些都是品質(zhì)好的例外狀況。2
、香氣純異：純是茶應(yīng)該有的香氣
，異則指茶香中夾雜的其他氣味。具體還需區(qū)別茶類(lèi)香高低：可從六個(gè)方面評(píng)判
3
純正：指茶類(lèi)應(yīng)有的滋味
濃淡，濃是指浸出物豐富
強(qiáng)弱，茶湯入口的刺激性或收斂性強(qiáng)
鮮爽
醇和
不純正：滋味不正，或變質(zhì)異味
苦
澀
粗
異
4
嫩度：以茶芽及嫩葉的含量比例和葉質(zhì)老嫩來(lái)衡量，具體需要視品種茶類(lèi)來(lái)決定
色澤：主要看色度和亮度
勻度：主要看老嫩、大小
以上是鑒評(píng)茶葉品質(zhì)的一個(gè)常用指標(biāo)體系
什么樣的普洱茶是真正的好茶
普洱茶是很多人都愛(ài)喝的茶葉
，普洱茶的功效有許多，對(duì)人有許多的好處，那么大家對(duì)于普洱茶知識(shí)了解多少呢?大家知道什么才是好的普洱茶呢?今天就給大家介紹普洱茶知識(shí)，告訴大家普洱茶保存方法以及功效是什么，一起看看吧。一、普洱茶知識(shí)
喜歡喝普洱的朋友
，都想知道什么才是好的普洱茶呢?結(jié)合多年的研究和實(shí)踐，認(rèn)為順、活、潔、亮是優(yōu)質(zhì)、健康普洱茶的基本特征。順
什么叫做順呢?所謂的順就是茶湯通過(guò)喉嚨流向胃部時(shí)圓潤(rùn)，有親切
、自然的感覺(jué)，對(duì)身體無(wú)刺激作用。順柔之感是普洱茶品性的真實(shí)反映，是平和宜人的真實(shí)表現(xiàn)。活
是品飲普洱茶者始終追求真茶靈性的表征
，是普洱茶優(yōu)質(zhì)原料、良好工藝、科學(xué)貯藏綜合水平的真實(shí)反映，也是普洱茶有效成分保存量的真實(shí)反映。品飲有一定歷史并保持著活性的普洱茶，就像長(zhǎng)者追憶自己歡快的童年、富有幻想的青年，體會(huì)青春年華的崢嶸歲月，再到中年潔
是潔凈
亮
是衡量普洱茶內(nèi)含生化成分含量高低及協(xié)調(diào)性的重要指標(biāo)。它既是鑒評(píng)普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)
，又是鑒賞普洱茶內(nèi)在美的標(biāo)志。良好的普洱茶外形富有光澤，油潤(rùn)褐紅的普洱茶，可以襯出自然之美，觀其內(nèi)質(zhì)湯色，給人以美感和聯(lián)想。好的普洱茶其湯色就其品質(zhì)不同呈現(xiàn)寶石紅
、瑪瑙紅、石榴紅、陳酒紅、琥珀色等顏色，這些顏色的亮，亮出了普洱茶的歷史與文化，亮出了普洱茶的陳香陳韻，這種亮是普洱茶自身?yè)碛械膬?nèi)在品質(zhì)，它不需要人為的作用，也不需要茶藝師的技巧，突出了普洱茶自然之美。另外
，健康普洱茶遵循科學(xué)選料、科學(xué)加工、科學(xué)貯藏的原則，提供優(yōu)質(zhì)的普洱茶給消費(fèi)者，倡導(dǎo)安全、健康的普洱茶消費(fèi) 二 大家都知道普洱茶陳放越久越好，之所以如此 1 流通的空氣中有較多的氧份 2 普洱茶放置的溫度不可太高或太低 3、適度的濕度 現(xiàn)在好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放 三 防癌 普洱茶還有抗癌防癌的效果 養(yǎng)胃 在適宜的濃度下 健牙護(hù)齒 普洱茶中含有許多生理活性成分 消炎、殺菌 醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明 抗衰老 茶葉中兒茶素類(lèi)化含物具有抗衰老的作用 降三高 普洱茶之所以能夠降低人體三高 茶多酚能明顯抑制S體內(nèi)膽固醇 減肥、降脂 肥胖病大都是因人體脂肪代謝失調(diào)，過(guò)多積累所引起 茶多酚能去脂解油膩;葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收;維生素C有促進(jìn)膽固醇排泄的作用 看完本文 說(shuō)起普洱茶
普洱分為生茶和熟茶兩大類(lèi)。怎樣選擇質(zhì)量好的普洱
第一步：看
老練的制造應(yīng)該是工藝安穩(wěn)，外形上勻整規(guī)矩
第二步：摸
摸摸緊實(shí)度
撬茶看表里，灑面指茶體外表撒上一些等級(jí)較高的茶葉
第三步：聞
望文生義
當(dāng)然
第四步：開(kāi)湯聞香
取茶6-8克
有的香氣則是制造中呈現(xiàn)失誤導(dǎo)致的
第五步：開(kāi)湯觀色
熟茶湯色為依據(jù)發(fā)酵程度湯色改變?nèi)缦拢?/p>
紅艷→紅亮→紅濃→紅褐→褐色→黑褐
普洱生茶依陳期改變繁復(fù)，觀之養(yǎng)眼
色澤度：黃綠→酒紅1~2年湯色黃綠
通透度：污濁→晶瑩剔透污濁(湯體猶如山洪之水
粘稠度：流水→粘稠流水(就是自來(lái)水樣)→油狀(有絲滑感覺(jué))→粘稠(稠密極富質(zhì)感)。
第六是看葉底
評(píng)葉底（即審評(píng)沖泡后剩下的茶渣
（1）嫩度。葉質(zhì)的老嫩可以從軟硬度和有無(wú)彈性來(lái)區(qū)別：手指壓葉底時(shí)柔軟
葉脈隆起觸手的為葉質(zhì)老
（2）色澤。如生普茶葉底以嫩綠
老生茶葉底以紅艷、紅亮為優(yōu)
（3）勻度
【免費(fèi)派送茶品】 4份茶樣品鑒裝（2生，2熟）
【茶品重量】8-10克
【派茶備注】本次派茶，一人一份，免費(fèi)包郵寄送，樂(lè)意喝的請(qǐng)關(guān)注我，或者私信哈！
? 祝大家在新的一年里身體健康，平安幸福，牛轉(zhuǎn)乾坤！
一般普洱茶可以從外形、內(nèi)質(zhì)鑒別出其品質(zhì)怎么樣什么樣的普洱茶才是好茶
普洱茶如何分辨好差
一
普洱散茶：一般分特級(jí)及一至十級(jí)普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱(chēng)豬肝色）
1
2、條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)
3、色澤光潤(rùn)，色澤光滑，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。
普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；棱角整齊，不缺變少角；厚薄一致
二
熟茶湯色：明亮，紅濃
