經(jīng)常有朋友問(wèn)起茶葉該如何儲(chǔ)存?實(shí)話實(shí)說(shuō)
茶葉極易吸濕吸異味
茶葉的儲(chǔ)存關(guān)健是防壓、防潮
茶葉常規(guī)儲(chǔ)存方法:
第一
第二,不銹鋼茶葉罐
、鐵罐也是不錯(cuò)的存放茶葉的容器,可以直接把茶葉導(dǎo)入到容器中并改好蓋子,這樣就可以起到密封的效果,可以讓空氣無(wú)法的進(jìn)入,可以更好的保持茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且這樣的保持茶葉的方法也是非常的方便的。第三
,對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)茶葉的數(shù)量并不多
第四
第六,比較古老的存放茶葉的方法就是采用泡沫
,把箱子放入大量的生石灰,石灰通常是塊狀的并沒(méi)有被化解,可以把茶葉分成大大小小的包扎緊,改好蓋子之后可以保持茶葉不跑味。各種茶葉的具體儲(chǔ)存方法如下:
綠茶
在所有茶葉中
,綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存,尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存時(shí)間短,需要隨時(shí)喝,可將綠茶放入冷藏室,并將溫度調(diào)至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉,想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,內(nèi)置除氧劑,封口后置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變此外花茶
花茶是綠茶的再加工茶
,含水量高,易變質(zhì)。保管時(shí)應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中。
烏龍茶
烏龍茶所含有的綠葉素一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)
,所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少之的。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏。如果家里有錫罐來(lái)裝茶,那是再好不過(guò)了,倘若家里沒(méi)有,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來(lái)裝茶。在裝罐的時(shí)候,需注意的是茶葉一定要裝滿,這樣是為了減少氧化紅茶
紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味
黃茶
保存黃茶的時(shí)候
,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后還要在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊,直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存,并注意避免與其他食物一起冷藏,避免茶葉吸附異味。白茶
白茶有幾種儲(chǔ)存方法:1
、把白茶茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,用錫罐
黑茶
黑茶保存需要通風(fēng)
普洱
如果保存得當(dāng),普洱茶會(huì)越陳越香
茶餅
對(duì)于即將飲用的茶餅
小貼士
需要注意的是
從冰箱冷凍室中取出茶葉時(shí)
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