鳳凰高香單叢茶的品質(zhì)特點(diǎn)?
?鳳凰高香單叢茶
?如桂花香茶香氣清幽芬芳
，具桂花香，湯色橙黃鮮亮，滋味濃醇鮮爽，唇舌留香：芝蘭香香氣清純濃郁，具有自然蘭花清香，湯色金黃明亮，滋味醇厚鮮爽，喉底回汁;玉蘭香茶香氣馥郁雋永，湯色橙黃鮮亮，滋味鮮醇，飲后有甘爽留香之特征：黃枝香茶香氣濃郁清長(zhǎng)，具天然的梔子花香，湯色橙黃清澈，滋味濃醇爽口，滑潤回甘
?八仙過海茶香氣清高馥郁
?杏仁香茶香氣純正，帶天然的杏仁香
，湯色明亮，滋味醇爽，甘滑，喉韻好;??宋種茶香氣細(xì)而含蓄
，微帶甜花香，湯色金黃亮麗，滋味濃醇爽口，回味好;??楊梅香茶
，香氣清高雋永，滋味濃醇回甘，韻味十足; ??山茄葉茶
，香氣柔和，微花香，湯色明亮，滋味醇厚爽口，口感良好;??鳳凰茶區(qū)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)單叢茶品質(zhì)都具有“香”
、“活”、“甘”。還須具備獨(dú)特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是對(duì)內(nèi)質(zhì)上更深一層的表述，只能意會(huì)，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)特有的關(guān)鍵，也是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶所在。??鳳凰茶區(qū)處于海拔350—1498米間的叢山峽谷之中
，生長(zhǎng)在海拔600—1498米間的鳳凰單叢茶具有獨(dú)特的“山韻”，且海拔越高“山韻”越顯。并印證了“高山云霧出好茶”之說。??當(dāng)然
，海拔較低的地方只要生態(tài)條件優(yōu)越，也能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)單叢茶?鳳凰單叢十大香型：?
?一
?
?黃枝香單叢
?三
、桂花香 ?桂花香單叢，植株高2.94米，樹姿半開張，樹幅2.3米，主干距地面0.3米處徑周長(zhǎng)0.46米?四
?杏仁香單叢，植株高3.5米
?蜜蘭香單叢
?品質(zhì)特征：成茶條索粗大，油潤
?無性系。小喬木型
?產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)廣東省潮安縣鳳凰茶區(qū)，母樹已有200年以上歷史?div id="d48novz" class="flower left">
?特征：植株高大，樹姿半開張
，分枝中等?六、夜來香 ?夜來香單叢
?七
?品質(zhì)待征：成茶條索緊直
?姜花香單叢
?特征:植株高大，樹姿開張
?后代產(chǎn)量中等。適制高香型烏龍茶
?八
、肉桂香 ?肉桂香肉桂香單叢，植株高大，樹姿開張，樹高3.2米，樹幅3.5米，主干距地面0.3米處徑周長(zhǎng)0.85米。小喬木型，中葉類，中生種。二倍體。為鳳凰單叢花蜜香型珍貴名叢之一。??品質(zhì)特征：成茶條索緊結(jié)
，灰褐色，香氣尚清高，湯色金黃，滋味甘醇爽口，具有中藥材肉桂之香味，耐沖泡。 ??特征：植株高大
，樹姿半開張，分枝密度中等?特性：芽葉生育力較強(qiáng)
。一芽三葉期為4月中下旬。產(chǎn)量中等，每667m2達(dá)1OOkg以上。制烏龍茶，品質(zhì)特優(yōu)。成茶花蜜香濃郁甜長(zhǎng)，顯肉桂香味，'山韻'突出，滋味醇厚甘滑，極耐沖泡。適應(yīng)性較強(qiáng)。扦插繁殖力中等。盛花期10月中下旬，花而少實(shí)。??九
、茉莉香 ?茉莉香單叢，植株高3.4米，樹幅3.2米，樹姿半開張，主干距地面0.3米處徑周長(zhǎng)0.86米。品質(zhì)特征：成茶條索緊卷，烏褐色較油潤，湯色橙黃，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韻味較濃，耐沖泡。 ??十
、玉蘭香 ?玉蘭香單叢，植株高2.8米，樹姿開張?品質(zhì)特征：成茶條索緊直，烏褐色
?特征：植株高大
，樹姿較直立，主干明顯，分枝密度中等，葉片稍上斜狀著生。葉長(zhǎng)橢圓形，葉色綠，富光澤，葉身稍內(nèi)折，葉面微隆，葉尖漸尖，葉緣平，葉齒稀淺，葉質(zhì)較軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重130.0g。??特性：芽葉生育力較強(qiáng)
。一芽三葉期為4月下旬。產(chǎn)量中等，每667m2達(dá)1OOkg以上。適制烏龍茶。成茶色澤烏親本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/23359.html.
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