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亞洲各國(guó)的茶俗

茶百科 2023-11-13 08:59:14

喝茶這件事

，不是中國(guó)人獨(dú)有的，在整個(gè)亞洲
，喝茶是一件受歡迎的事情
，亞洲地區(qū)，飲茶的國(guó)家就有越南
、老撾
、柬埔寨
、緬甸
、泰國(guó)
、新加坡
、馬來(lái)西亞、印度尼西亞
、菲律賓
、文萊等。而他們各自有著不一樣的茶文化
、飲茶習(xí)俗，今天就來(lái)看看亞洲各國(guó)的茶俗
。

這些國(guó)家人民

，飲茶方式也多種多樣：既有飲綠茶、紅茶的
，也有飲烏龍茶
、普洱茶、花茶的;既有飲熱茶的
，也有飲冰茶的;既有飲清茶的
，也有飲調(diào)味茶的。平時(shí)可見(jiàn)到的幾種特色飲茶方式如下：

(一)新加坡和馬來(lái)西亞肉骨茶

肉骨茶

，就是一邊吃肉骨
，一邊喝茶。肉骨
，多選用新鮮帶瘦肉的排骨
，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的
。燒制時(shí)
，肉骨先用作料進(jìn)行烹調(diào)，文火燉熟
。有的還會(huì)放上黨參
、枸杞、熟地等滋補(bǔ)名貴藥材
，使肉骨變得更加清香味美
，而且能補(bǔ)氣生血，富有營(yíng)養(yǎng)
。而茶葉則大多選自福建產(chǎn)的烏龍茶
，如大紅袍、鐵觀音之類(lèi)
。吃肉骨茶時(shí)
，有一條不成文的規(guī)定，就是人們?cè)诔匀夤菚r(shí)
，必須飲茶
。如今，肉骨茶已成為一種大眾化的食品，肉骨茶的配料也應(yīng)運(yùn)而生
。在新加坡
、以來(lái)西亞，以及中國(guó)的香港特別行政區(qū)等地的一些超市內(nèi)
，都可買(mǎi)到適合自己口味的肉骨茶配料
。


(二)泰國(guó)腌茶

泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤

，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗
，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制
。腌茶
，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后
，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼
。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕
，而用時(shí)吃腌菜
，又香又涼，所以
，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>


(三)印度尼西亞的冰茶

在一日三餐中

，印度尼西亞人民認(rèn)為中餐比早、晚餐更重要
，飯菜的品種花樣也比較多
。但他們有個(gè)習(xí)慣，不管春
、夏
、秋、冬
，吃完中餐以后
，不是喝熱茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶
。

涼茶

，又稱(chēng)冰茶，通常用紅茶沖泡而成
，再加入一些糖和作料
，隨即放入冰箱，隨時(shí)取飲
。


(四)越南的玳玳花茶

越南毗鄰中國(guó)廣西

，飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿
。此外，他們還喜歡飲一種玳玳花茶
。

玳玳花(蕾)潔白馨香

，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3-5朵
，和茶葉一起沖泡飲用
。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶
。玳玳花茶有止痛
、去痰、解毒等功效
。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾
，煞是好看;喝起來(lái)又芳香可口
。如此飲茶，饒有情趣
。


關(guān)于亞洲各國(guó)的茶俗就為大家介紹到這里

，希望本文的介紹能給大家?guī)?lái)幫助。亞洲是世界上面積最大的大洲
，也是世界上跨緯度最廣
、東西距離最長(zhǎng)，人口最多的一個(gè)洲
。而不同的地域
，不一樣的文化，卻都被茶所吸引
，可見(jiàn)中國(guó)的茶文化傳播之廣
，受眾之多。

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