名人與茶---歐陽修

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歐陽修(1007-1072年)，字永叔，號(hào)醉翁，晚號(hào)六一居士，吉州永豐(今屬江西)人。北宋政治家、文學(xué)家，是唐宋八大家之一。

宋代茶風(fēng)盛行，達(dá)官貴人、文人雅士無不講究品茶之道，歐陽修也不例外，他一生都嗜好喝茶，尤其喜歡詩人黃庭堅(jiān)家鄉(xiāng)江西修水的雙井茶，他精通茶道，并留下了很多詠茶的詩文，還為蔡襄的《茶錄》作了后序。

在茶事上，他有一句名言：“吾年向晚世味薄，所好未衰惟飲茶?！币簿褪钦f，歐陽修的飲茶，已成為一輩子不輟的嗜好了。

歐陽修對(duì)蔡襄創(chuàng)制的“小龍團(tuán)”有褒有貶，不過褒要多于貶，他在為蔡襄《茶錄》寫的后序中說：鞍茶為物之至精，而小團(tuán)又其精者，錄序所謂上品龍茶是也。蓋自君謨始造而歲供焉。仁宗尤所珍惜，雖輔相之臣，未嘗輒賜。惟南郊大禮致齋之夕，中書樞密院各四人共賜一餅，宮人翦為龍鳳花草貼其上，兩府八家分割以歸，不敢碾試，相家藏以為寶，時(shí)有佳客，出而傳玩爾。至嘉佑七年，親享明堂，齋夕，始人賜一餅，余亦添預(yù)，至今藏之。北那時(shí)小龍團(tuán)茶鞍凡二十餅重一斤，其價(jià)值金二兩，然金可有，而茶不可得北。所以貴重非常，以致鞍手持心愛不欲碾，有類弄印幾成笟北。反復(fù)傳玩到餅面上已被撫摸得顯出了凹陷，仍不舍得烹試。難怪后來唐庚在《斗茶記》中對(duì)歐陽公此舉頗不以為然地評(píng)說，吾聞茶不問團(tuán)銙，要之貴新……自嘉佑七年壬寅至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝，而賜茶猶在，此豈復(fù)有茶也哉。

可見，歐陽修一生都喜愛茶，并按照茶的秉性要求自己，操守始終如一，就像好茶的品格一樣。

“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶?！睔W陽修仕宦四十年，上下往返，竄斥流離。晚年他作詩自述，欲借詠茶感嘆世路之崎嶇，卻也透露了他仍不失早年革新政治之志。當(dāng)然，這里更直接的是述說了他一生飲茶的癖好，至老亦未有衰減。歐陽修愛茶，為我們留下了許多茶事詩文，除了多首詠茶詩作外，還為蔡襄《茶錄》寫了后序;在那開了宋代筆記文創(chuàng)作先聲的二卷《歸田錄》里，也有數(shù)則談到茶事的;并有專門論說煎茶用水的《大明水記》，都殊為難得。

《雙井茶》

西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。

窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。

白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。

長安富貴五侯家，一啜猶須三日夸。

寶云日鑄非不精，爭(zhēng)新棄舊世人情。

豈知君子有常德，至寶不隨明變易。

君不見建溪龍鳳，不改舊時(shí)香味色。

歐陽修還有《和原父揚(yáng)州六題──明會(huì)堂二首》，詠贊的是揚(yáng)州茶，詩云：

積雪猶封蒙頂樹，驚雷未發(fā)建溪春。

中州地暖萌芽早，入貢宜先百物新。

憶昔嘗修守臣職，先春自探兩旗開。

誰知白首來辭禁，得與金鑾賜一杯。

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