答:要讓消費者從飲茶中體會到各種各樣的文化內(nèi)涵
,也不是很容易的事情。所以,要能夠有一些設計,有一些儀式問:日本茶道中的清、寂有哪些蘊涵?
答:日本茶道中
問:您提出“凈靜敬”,是不是與此相似?
答:三個“jing”
問:中國傳統(tǒng)茶文化,與“凈靜敬”有何關聯(lián)?
答:中國傳統(tǒng)文化對茶文化的概括
參禪就像喝茶一樣
問:現(xiàn)在談茶文化
,都談禪茶文化。如果離了禪,茶文化是不是就不能發(fā)展?答:怎么不能呢?當然可以
,而且可以發(fā)展到很高的層次。但是,不能離開一種道層面的東西,這種道層面的東西問:您提出中國傳統(tǒng)文化“上薄拜神教
答:茶文化更注重人自身,人與人之間的關系
。茶文化當中當然可以獨自品飲,但是茶文化又是跟人際交流的重要媒介,當然也可以用茶去供奉神。但是,佛教中對神的供養(yǎng)……中國文化中的神,不是與人完全隔絕的神,都是人可以做到的,是人修成的神,不是創(chuàng)造人的神。中國文化中的神
,山神、河神等,這類別的神是生萬物的神,但不是人格的神,是自然的神,是人們生活的環(huán)境中的。還有一種神,是人生活環(huán)境中的神,與人時時刻刻分不開的,比如門神、灶神。第三類是,受人景仰的人去世后成為了神。三類神,都不是創(chuàng)造世界的神,是人生活中的神。問:不同的人對茶文化有不同的概括
。您認為,這種概括已經(jīng)上升到了哲學的層次了嗎?答:應該說,清凈和寂這種概括
,已經(jīng)到了道的層次,是哲學層面的概括。這些概括,體現(xiàn)在品茶的行為中去,有些可以通過藝、茶藝問:茶藝是不是已經(jīng)到了藝術的層次?
答:其實,我覺得取決于對藝術的理解或者追求
,有的比較注重技巧,認為技巧就是藝術。其實藝術更注重的是自然,不要那么矯揉造作的話,可能會更好一些。有的完全是技巧,很難稱為茶藝,可能更多地是一種技術層面的東面。問:現(xiàn)在茶具和茶葉越來越精致
、昂貴,您如何看待這種現(xiàn)象?答:很多人越來越強調(diào)飲具的精致,茶的那種質(zhì)量如何高檔
在日本茶道里就講
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