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北京茶市小作坊現(xiàn)狀待提升

茶百科 2023-11-13 13:57:34

北京國際茶城

、金源茶城
、亞新奧茶城等在京相繼亮相，云南普洱茶城近日又新張
，專家指出，雖然北京茶城數(shù)量不斷增多
，營業(yè)面積不斷增長
，但整體茶葉市場經(jīng)營仍未擺脫十幾年前的地?cái)偰Ｊ剑?guī)?div id="jfovm50" class="index-wrap">；?div id="jfovm50" class="index-wrap">、品牌化生產(chǎn)才是茶葉企業(yè)的出路。

馬連道是北京茶葉經(jīng)營著名的集散地

，從1984年各地茶商陸續(xù)聚集馬連道后
，到目前茶葉市場已擴(kuò)展至1500多米長，擁有11個(gè)茶城
，其茶葉銷售輻射華北
、甚至東北等地
。除此之外，北京茶城數(shù)量仍在不斷增多
，金源茶城
、亞新奧茶城、和美茶城等茶城布局北京
，馬連道另一新的茶城格調(diào)茶城也在招商中
，可容納茶商2000余戶。

位于宣武門的云南普洱茶城新張后依然在招商

，其招商方表示
，商戶都是從云南直接引進(jìn)的，茶城專做普洱生意
。但記者了解到
，茶城內(nèi)的商戶，除了易武車順號等幾戶較大茶廠外
，多是私人茶廠在京的門店
。“有100多年制茶史的易武同慶號北京負(fù)責(zé)人表示
，“工藝和原料決定普洱茶的品質(zhì)
。制茶工藝穩(wěn)定，有嚴(yán)格的管理程序才能生產(chǎn)出品牌茶
。小作坊式的加工模式
，無法保證品質(zhì)，不少小作坊會(huì)偷工減料
、減少殺青程序等
，銷售環(huán)節(jié)則通過低價(jià)等惡性競爭手段?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！毕褚孜渫瑧c號擁有自己茶園
、茶葉加工車間的茶企業(yè)，在京城各茶城并不少
，很多是前店后廠的經(jīng)營模式
。由于人工采摘成本
、生產(chǎn)成本等增加
，茶商們又相互打壓價(jià)格，很多小茶廠都在勉強(qiáng)維持著
。一位在馬連道經(jīng)營茶葉近20年的沈老板向記者抱怨
，市場客戶是有限的，茶商雖然不斷增多
，但60%的商戶在勉強(qiáng)維持
。

“小商戶缺乏企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

，資金回籠后沒有用于規(guī)模化生產(chǎn)
，加工環(huán)節(jié)多停留在手工制作環(huán)節(jié)
，與立頓等國際知名茶品牌自動(dòng)化、科學(xué)化的生產(chǎn)流程還有很大差距
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！痹诒本W運(yùn)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)成立周年紀(jì)念會(huì)上，中國茶葉流通協(xié)會(huì)
、國際茶業(yè)科學(xué)文化研究會(huì)常務(wù)理事于觀亭對記者說
，茶葉市場需要轉(zhuǎn)型，擺脫粗放型的生產(chǎn)銷售模式
，企業(yè)利潤才會(huì)增加
。于觀亭強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在茶葉企業(yè)不少
，但品牌缺失現(xiàn)象嚴(yán)重
，像張一元、吳裕泰等具有知名度的企業(yè)還很少
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！巴ㄟ^并購等方式資源整合，集中資金
、技術(shù)等優(yōu)勢
，才能把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/P>

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