、蛋類、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等。肝炎病人忌吃蛋黃，因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇，而脂肪和膽固醇都需要在肝臟內(nèi)進行代謝，這樣肝臟的負擔加重了，不利于肝臟功能的恢復。

　　肝臟也是人體主要的解毒代謝器官

，它可保護機體免受損害，保護好肝臟就能延年益壽，因此，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說。所以春季大家要做好養(yǎng)肝護肝的工作。春季養(yǎng)肝是格外重要的。

春季養(yǎng)肝飲食

春季飲食以平補為原則

，重在養(yǎng)肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發(fā)，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。
脾又與胃密切相關(guān)，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣