国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁 >> 茶常識

茶香一共分九種您知道哪幾種,

小小茶農(nóng) 2023-11-14 00:35:14

茶香一共分九種您知道哪幾種,

名茶葉專家施兆鵬在其主編的《茶葉審評與檢驗》一書中，提到茶葉香氣

、滋味組成復(fù)雜
，香氣、滋味的形成受多種因素的影響
，不同茶為、不同產(chǎn)地的茶葉均具有各自獨特的香氣和滋味
。

如紅茶香氣常用“馥郁”

、“鮮甜”來描述，綠茶香氣常用“鮮嫩”
、“清香”來表達
，不同產(chǎn)地茶葉所具有的獨特的香氣常用“地域香”來形容，如祁門紅茶的“祁門香”等
。

總之

，任何一種特有的香氣、滋味是該茶所含物質(zhì)的綜合表現(xiàn)
，也是品種
、栽培技術(shù)
、采摘質(zhì)量、加工工藝以及貯藏等因素綜合影響的結(jié)果
。


茶葉的九種香氣類型：

按鮮葉品質(zhì)

、制法與茶葉香氣特點，將香氣類型大致分為以下九種香氣類型：

1.毫香型：有白毫的鮮葉

，嫩度在一芽一葉以上
，經(jīng)正常制茶過程。干茶白毫顯露
，沖泡時這種茶葉所散發(fā)出的特有香氣叫毫香
。如各種銀針茶具有典型的毫香，部分毛尖
、毛峰有嫩香帶毫香
。

2.嫩香型：鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展

，制茶及時合理的茶多有嫩香
。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖
，毛峰茶等
。

3.花香型：鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理

，茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣
。按花香青甜的不同，又可分為青花香和甜花香兩種
。屬青花香的有蘭花香
、枙子花香、珠蘭花香
、米蘭花香
、金銀花香等。屬甜花香的有玉蘭花香
、桂花香
、玫瑰花香和墨紅花香等
。屬花香型的茶有青茶
、花茶和部分綠茶、紅茶
。青茶如鐵觀音
、包種、烏龍
、鳳凰單叢
、水仙
、浪菜、臺灣青茶等有明顯的花香
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ú枰蝰炕ǚN類不同而有其各自的花香。綠茶中如桐城
、舒城小蘭花
、涌溪火青、高檔舒綠等有幽雅的蘭花香
。祁門紅茶有令人愉悅的獨特花果香
。

4.果香型：茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣，如毛桃香

、蜜桃香
、雪梨香、佛手香
、橘子香
、李子香、香椽香
、菠蘿香
、桂圓香、蘋果香等
。閩北青茶及部分品種茶屬此香型
，紅茶常帶有蘋果香。

5.清香型：鮮葉嫩度在一芽二

、三葉
，制茶及時正常。該香型包括清香
、清高
、清純、清正
、清鮮等
。清香是綠茶的典型香型，另外少數(shù)悶堆程度較輕
，干燥火工不飽滿的黃茶及搖青
、做青程度偏輕和火工不足的青茶，香氣也屬此香型
。


6. 甜香型：鮮葉嫩度在一芽二

、三葉，紅茶制法
。甜香型為工夫紅茶的典型香型
。該香型包括清甜香
、甜花香、干果香
、甜棗香
、橘子香、蜜糖香
、桂圓香等
。

7.火香型：鮮葉較老，含梗較多

，制造中烘焙火溫高
、充足、糖類焦糖化
。該香型包括米糕香
、高火香、老火香及鍋巴香
。屬此類型的有黃大茶
、武夷巖茶和古勞茶等。

8.陳醇香型：鮮葉較老

，制造中有渥堆陳醇化過程
。屬此香型的茶有廣西六堡茶、普洱茶及大多數(shù)壓制茶
。

9.松煙香型：制造干燥工序中用松柏或楓球

、黃藤等熏煙的茶葉，一般具有松煙香
。屬此香型的茶有小種紅茶
、溈山毛尖、六堡茶及黑毛茶等
。


茶葉的十四種滋味類型：

1.濃烈型：原料采用嫩度交好的一芽二三葉

，芽肥壯，葉肥厚
，內(nèi)含的滋味物質(zhì)豐富或采用良種鮮葉
，制法合理，一般用于描述綠茶的滋味
，這類味型的綠茶還具有清香或熟板栗香
，葉底較嫩，肥厚
，外形較壯
，嘗味時
，開始有類似苦澀感
，稍后味濃而不苦
，富有收斂性而不澀，回味長而爽口有甜感
，似吃新鮮橄欖
。屬此味型的茶有屯綠、婺綠等
。

2.濃強型：采用嫩度較好

，內(nèi)含滋味物質(zhì)豐富的鮮葉或良種或大葉種鮮葉為原料，紅茶制法
，萎凋適度偏輕
，揉切充分，發(fā)酵程度偏輕的紅碎茶滋味屬此類型
。所謂“濃”表明茶湯浸出物豐富
，當(dāng)茶湯吮如口中時，感覺味濃黏滯舌頭
，“強”是指刺激性大
，茶湯初入口時有黏滯感，其后有較強的刺激性
。此味型是優(yōu)質(zhì)紅碎茶的典型滋味
。

3.濃醇型：鮮葉嫩度較好，制造得法

，茶湯人口感到內(nèi)含物豐富
，刺激性和收斂性較強，回味甜或甘爽
。屬此味型的茶有優(yōu)質(zhì)工夫紅茶
、毛尖、毛峰及部分青茶等
。

4.濃厚型：鮮葉嫩度較好

，葉片厚實，制法合理
，茶湯入口時感到內(nèi)含物豐富
，并有較強的刺激性和收斂性，回味甘爽
。屬此味型的茶有舒綠
、遂綠、石亭綠
、凌云白毫
、滇紅、武夷巖茶等
，濃爽也屬此味型
。

5.醇厚型：鮮葉質(zhì)地好

，較嫩，制工正常的綠茶
，紅茶
，青茶均有此味型。如火青
、毛尖
、廬山云霧、水仙
、烏龍
、包種、鐵觀音
、川紅
、祁紅及部分閩紅等。

6.陳醇型：鮮葉尚嫩

，制造中有發(fā)水悶堆的陳醇化過程
。屬此味型的有六堡茶、普洱茶等
。

7.鮮醇型：鮮葉較嫩

，新鮮，制造及時
，綠茶
、紅茶或白茶制法，味鮮而醇
，回味鮮爽
。屬此味型的茶有太平猴魁、高級烘青
、大白茶
、小白茶、高級祁紅
、宜紅等
。


8.鮮濃型：鮮葉嫩度高，葉厚

，芽壯
，新鮮，水浸出物含量較高
，制造及時合理
，味鮮而濃，回味爽快。屬此味型的茶有黃山毛峰
、茗眉等
。

9.清鮮型：鮮葉為一芽一葉，新鮮

，紅茶或綠茶制法
，加工及時合理
，有清香味及鮮爽感
。屬此味型的茶有蒙頂甘露、碧螺春
、雨花茶
、都勻毛尖為、白琳工夫及各種銀針茶
。

10.甜醇型：鮮葉嫩而新鮮

，制造講究合理，味感甜醇
。屬此味型的茶有安化松針
、恩施玉露、白茶及小葉種工夫紅茶
。醇甜
、甜和、甜爽都屬此味型
。

11.鮮淡型：鮮葉嫩而新鮮

，鮮葉中多酚類、兒茶素和水浸出物的含量均少
，氨基酸含量稍高
，制造正常，茶湯入口鮮嫩舒服
、味較淡
。屬此味型的茶有君山銀針、蒙頂黃芽等
。

12.醇爽型：鮮葉嫩度好

，加工及時合理，滋味不濃不淡
，不苦不澀
，回味爽口者屬此味型。如黃茶類的黃芽茶及一般中上級工夫紅茶等
。

13.醇和型：滋味不苦澀而有厚感

，回味平和較弱。如黑茶類的湘尖、六堡茶及中級工夫紅茶等
。

14.平和型：鮮葉較老

，整個芽葉約一半以上已老化，制造正常
。屬此味型的茶很多
，有紅茶類、綠茶類
、青茶類
、黃茶類的中下檔茶及黑茶類的中檔茶。屬此味型的各類茶除具有平和
、有甜感及不苦不澀的滋味外
，還具有其他品質(zhì)特點，如紅茶伴有紅湯
、香低
、葉底花紅;綠茶伴有黃綠色或橙黃色，葉底色黃綠稍花雜;青茶有橙黃或橙紅湯色
，葉底色花雜;黃茶伴有深黃湯色
，葉底色較黃暗;黑茶伴有松煙香等。


茶分幾種,都有什么特征.功效.

中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱

、虛寒之別
，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究
。燥熱體質(zhì)的人
，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者
，應(yīng)喝溫性茶
。

常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶
、鐵觀音
、大紅袍）、紅茶
、黑茶（普洱茶）等幾大類
。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言
，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低
，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶
、大紅袍屬于中性茶
，而紅茶
、普洱茶屬于溫性茶。

專家建議
，有抽煙喝酒習(xí)慣
，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼性茶
；腸胃虛寒
，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者（即虛寒體質(zhì)者）
，應(yīng)喝中性茶或溫性茶
，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是
，苦丁茶涼性偏重
，清熱解毒
、軟化血管
、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質(zhì)燥熱者飲用
，但虛汗體質(zhì)的人絕對不適宜飲用此茶
。

不過，現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱
、虛寒簡單劃分
，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子
；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱
，但又十分熱氣。這主要是現(xiàn)代都市人
，有抽煙
、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣
，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化
，但是每個人的體質(zhì)都會表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)
。

處于亞健康的都市病患者
，應(yīng)喝大紅袍、紅茶及普洱等中性
、溫性茶
，最多在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好
。如果血糖本身不高的話
，還可考慮在茶中加糖
。可能有部分人吸收功能較差
，喝奶茶可能腹瀉
，那就只喝熟普洱茶（發(fā)酵程度較高），因為熟普洱發(fā)酵后會產(chǎn)生很多微量元素能促進食欲和吸收
。

了解茶葉特性

綠茶：過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐
。中國大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)
，所以營養(yǎng)成分較之其他類高
，但葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大
，胃潰瘍病患者不能喝綠茶
。

鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶
，由于發(fā)酵期短仍偏寒性
，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁
。但空腹不能喝鐵觀音
，否則，易醉茶
。

烏龍茶：須用100℃開水沖泡
。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤
，是一種中性茶
，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老
，須用100℃的開水沖泡
。

大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚
，香氣濃郁
，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退
，沖泡9次后
，還有原茶的桂花香味。

普洱茶：性溫和醇厚
，有暖胃
、降血壓、降血脂的作用
，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/25229.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)

，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
，未能及時與作者取得聯(lián)系
，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
，我們會立即處理
，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實，我們會第一時間予以刪除
，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關(guān)文章
云南白族三道茶介紹
云南白族三道茶去過云南的人都會聽說白族的三道茶
，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
，才能體會到。在白族的重大節(jié)日
幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
夏季雨量充沛
，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
、精神容易倦怠
、頭身困重等。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
實木茶盤怎么保養(yǎng)
實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
明
、清時期官窯的發(fā)展
明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
，經(jīng)費出自地方
，編役人夫，設(shè)窯達五十幾座
為什么玫瑰花茶泡了就白了