茶在英國的風靡,歸功于1662年嫁給英國國王查爾斯二世的葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩。她每天下午招待閨中密友在自己臥室里喝茶聊天的習慣,很快在上流社會女性團體中流傳開來。
茶水雖然好喝,但是當時紅茶要在海上漂流至少12個月才會到達歐洲,而且中國人那時候從來就沒有把最好的茶賣給外國人。究竟是什么原因讓英國的下午茶如此風靡呢?
因為,這長達300多年不變的吸引力,并不僅僅來自茶葉,它更來自于對優(yōu)雅生活方式的向往,來自于對美的愛慕,來自于喝茶時那坐的、用的、擺的、穿的、戴的、聊的、環(huán)繞著的,優(yōu)雅、美麗、精致、貴重的一切。
16世紀,英國上層社會開始在家中興建茶室。茶室通常設(shè)在女主人的臥房或畫室,茶桌四周總是環(huán)繞著精美的藝術(shù)品或大量東方風格的家具及裝飾品。
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