飲茶的禁忌和適宜癥一覽
國人愛飲茶，歷史過千年
。在過去
，人們飲茶，一是為了解渴，二是
養(yǎng)生之需要
。飲茶何以能養(yǎng)生?不管是過去還是現(xiàn)在
，并非人人明白。而隨著對
茶葉研究的不斷深入
，一些飲茶的弊端也逐漸顯現(xiàn)
。眼下又到新茶上市時，有關(guān)專家提醒愛飲茶的人們
，飲茶如不科學合理
，將有損健康。飲茶應適當
茶
，是我國的傳統(tǒng)飲料
。它含有大量的鞣酸、茶堿
、咖啡因和少量的芳香油
、多種維生素、葉綠素等成分
。適量飲茶能生津解渴
、除濕清熱、提神健腦
、祛病輕身
，對人的健康大有好處。但是
，茶作為一種特殊的飲料
，有其固有的禁忌。醫(yī)學專家告誡我們
，只有飲茶適當
，才是養(yǎng)身
保健的好習慣。
所謂適當
，一是指茶水濃淡適中
，一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過濃
，會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收
，引起貧血;二是控制飲茶數(shù)量，以一天8-10杯為宜
，過量飲茶
，會增加人體腎臟的負擔;三是飲茶時間不要在飯前飯后一小時以內(nèi)，否則會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收;四是應注意禁忌
，以下患者不宜飲茶：
貧血患者特別是患缺鐵性貧血的病人
，茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物
，往往使病情加重。
神經(jīng)衰弱
、甲狀腺功能亢進
、結(jié)核病患者因為茶中咖啡因能引起基礎代謝增高，使病情加劇
。
胃及十二指腸潰瘍患者因為茶中咖啡因能刺激胃液分泌和潰瘍面
，使胃病和潰瘍加重。
肝
、腎病患者茶中咖啡因要經(jīng)過肝臟
、腎臟新陳代謝，對肝
、腎功能不全的人來說
，不利于肝、腎臟功能的恢復
。
習慣性便秘患者茶中的鞣酸具有收斂作用
，使便秘加重。
腎
、尿道結(jié)石患者茶中的鞣酸
，會導致結(jié)石增多。
高血壓及心臟病患者茶中的咖啡因?qū)θ梭w血液
、血壓有激發(fā)作用
。飲茶過多會加快血液流動，使血壓升高
，甚至有可能出現(xiàn)心律不齊
。
孕婦飲茶過多，會引起貧血
，使新生兒因母體供血不足而體重減輕
。
哺乳期婦女因茶中的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生痙攣
，煩躁不安
，出現(xiàn)無緣故的啼哭。
八種茶不能喝
濃茶濃茶中含有大量的咖啡因
、茶堿等，刺激性很強
，飲濃茶可導致失眠
、頭痛、耳鳴
、眼花
，對腸胃也不好
，有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。
霉變茶含有大量毒素
。
串味茶有的味道是有毒的
，如油漆、樟腦等
。
焦微茶炒制過火的茶葉
，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好
。
隔夜茶特別是變了味的茶
，即使還嘗不出已變味，但其中也多半孳生
、繁殖了大量的細菌
。
久泡茶茶葉泡得過久，其中很多對人體不利的物質(zhì)被泡了出來
。
冷茶茶宜溫熱而飲
，冷茶有滯寒、聚痰之弊
。
燙茶茶一般都是用沸水沖泡的
，但是不能在過熱時飲用。過熱的東西
，對人的腸胃是極為不利的
。
愛喝茶勤洗杯
有些常喝茶的人，喜歡其茶杯里積有一層厚厚的"茶垢",似乎以此表明自己是"愛茶"一族
。甚至有的人認為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味
。其實，茶垢對人體健康是極為不利的
。為此
，醫(yī)學專家提出警告，愛喝茶莫忘勤洗杯
。
科學研究表明
，在潮濕的環(huán)境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹，其中含有鎘
、鉛
、汞、砷等多種有害金屬
。而沒有喝完或存放較長時間的茶水
，暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化作用
，便會生成茶垢
，并附在茶具內(nèi)壁
，而且越積越厚。有人曾對茶垢進行了抽樣化驗
，發(fā)現(xiàn)茶垢中還含有某些致癌物
，如亞硝酸鹽等，它們對人體健康顯然有威脅
。
茶垢隨著飲茶者的"勤喝茶"不斷進入其消化系統(tǒng)
，極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種有害物質(zhì)
，不僅會阻礙人體對食物中營養(yǎng)素的吸收與消化
，也使許多臟器受到損害。
因此
，愛喝茶者也應勤洗杯
。對于茶垢沉積已久的茶杯，用牙膏反復擦洗便可除凈;對于積有茶垢的茶壺
，用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后
，再搖晃著反復沖洗便可清洗干凈。
自制保健茶
降壓茶松蘿3克
、杭菊花10克
、
龍井茶葉3克。將松蘿切碎
，與菊花
、茶葉同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡飲
。注意應選擇花朵完整
、氣味清香、顏色鮮艷的菊花為宜
。該茶味甘涼微苦
、清香四溢，連續(xù)服用有清肝明目
、散熱降壓等作用
，適合高血壓、頭痛
、眼結(jié)膜炎等慢性病的保健治療
。
降糖茶枸杞10克、懷山藥9克
、天花粉9克
。將懷山藥、天花粉研碎，連同枸杞一起放入陶瓷器皿中
，加水用文火煎煮10分鐘左右，代茶連續(xù)溫飲
。該茶茶汁橙紅
，入口甘甜爽口，其功效在于滋補肝腎
、益氣生津
，有降低血糖、促進肝細胞新生的作用
。適合糖尿病
、肝腎功能欠佳等慢性病患者服用。
降脂茶新鮮山楂30克-50克
、槐花6克
、茯苓10克。將新鮮山楂洗凈去核搗爛
，連同茯苓放入砂鍋中
，煮沸10分鐘左右濾去渣，再用此汁泡槐花
，加糖少許
，頻頻溫服。此茶酸甜可口
，開胃助消化
，可降低血中膽固醇，舒張血管
，預防中風
，適合高脂血癥、冠心病
、動脈粥樣硬化等慢性疾病的保健治療
。但胃酸過多、平素脾胃虛弱者應慎用
。
消腫茶白茅根10克
、玉米須20克、川撲花2克
。將以上三藥剪碎
，沸水沖泡，代茶連續(xù)飲用
。此茶清涼甘淡
、氣味清香，具有利尿消腫
、行氣消脹之功效
，并有利膽
、降血壓等作用。適用于急
、慢性腎炎以及腎性水腫
、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫
、糖尿病
、膽囊炎等慢性疾病患者。
清咽茶干柿餅10克-15克(勿洗)
、羅漢果10克(或1枚)
、胖大海1枚。將柿餅放入小茶杯內(nèi)蓋緊
，隔水蒸15分鐘后切片備用
。羅漢果洗凈搗爛，與胖大海
、柿餅同放入陶瓷茶杯
，沸水沖入，蓋5分鐘后飲用或含服
。清咽茶味甘甜微苦
，滋潤爽口，有清咽止痛
、止咳消腫之效
。咽喉炎、喉痛音啞
、咳嗽
、便秘等癥可選用。其中柿餅上的一層白色結(jié)晶
，俗稱柿霜
，有良好的涼血、清熱
、利咽作用
，慢性咽炎病人常服有良效。
養(yǎng)膚茶柿葉10克
、薏茨15克
、紫草10克。將這三味藥放入陶瓷器皿中
，加水用文火煎煮15-20分鐘
，濾去渣，加入少許白糖，連續(xù)飲服
。養(yǎng)膚茶甘平清香
，微有苦澀味，具有健脾滲濕
、清熱潤膚等功效
。常服可增加血管彈性，減少面部皺紋
。適合扁平疣、面部紫癜等慢性皮膚病患者的保健美容
。
喝茶的禁忌知識
喝綠茶的禁忌
很多人認為茶是一種健康的飲料因此想喝就喝
，但事實上喝茶同樣有著很多的禁忌，要知道茶葉也是一種藥物
，尤其是中醫(yī)有很多通過茶葉醫(yī)療疾病的方法
，因此喝茶自然是有人適合有人不適合。
一、孕婦不宜
孕婦不僅不適合喝綠茶
，所有的茶葉孕婦都應當要忌口，因為茶葉之中含有的茶多酚
、咖啡堿等物質(zhì)對于胎兒發(fā)育有很多負面影響
。甚至如果在孕期大量飲用，還有可能導致胎兒智力發(fā)育遭受損害
。
所以孕婦在生活中一定要避免飲茶
，只有這樣才可以保護胎兒的健康，防止出現(xiàn)寶寶低能這種情況
。
二、哺乳期的女士不宜
哺乳期的女士同樣不適宜飲茶，因為茶葉中的咖啡堿有著提神醒腦的效果
，如果哺乳期的女士大量飲茶便會讓乳汁中出現(xiàn)大量的咖啡堿
，寶寶在飲用了這種乳汁后，就會出現(xiàn)失眠和啼哭這種癥狀
。
而這不僅會讓自己難以得到休息
，寶寶還會因為咖啡堿的刺激，從而讓身體健康遭受損害
，因此哺乳期的女士不適宜飲茶
。
三、醉酒后不宜飲茶
有人認為茶有著利尿的作用
，因此可以用來解酒
，其實不然，雖然茶葉有著利尿作用，但是人在醉酒后通過喝茶來解酒反而會危害到身體的健康
，因為人通過茶葉會加速血液流動的速度
，導致心臟承受巨大的壓力，甚至有可能會導致心臟血管出現(xiàn)問題
。
此外
，酒精中的醛如果沒有在身體中分解出來，便通過腎臟排出體外
，還會導致腎臟遭受極大的刺激
，甚至會導致腎臟中毒這種危險的情況，因此當人在醉酒之后
，一定不能通過飲茶來解酒
，因為這樣做很容易導致身體健康遭受嚴重的損害。
白茶有著幾百年的悠久歷史
，是福建的特產(chǎn)之一
，它屬于輕微的發(fā)酵茶，一般成品的白茶就像是披了一件白色的外衣似的
，白茶的功效與作用不僅可以抗癌降壓
，還可以提高免疫力。因此對于愛喝白茶的人來說
，一些白茶保存方法及白茶的`泡法是需要掌握的
。
白茶的功效與作用相信很多人都能說出個一二，但是它能夠有這么多好處的原因
，應該極少數(shù)的人知道
，下面就來一起了解一下。
白茶的功效與作用之一、排泄毒素
現(xiàn)代兒童與電視機
、游戲機等為伍，電子輻射
、環(huán)境污染
，都危害兒童的健康成長。
白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質(zhì)
，與其結(jié)合后排出體外的功能
，對某些癌癥也有早期預防作用。
白茶的功效與作用之二、防治疾病
，提高免疫力
白茶的含氟量較高，可防齲齒;茶葉中的滅菌成分
，可以防治口腔炎
，以及清除口臭
，還可以補充人體所需的維生素C，以防止牙齦出血的現(xiàn)象發(fā)生
。
茶葉中的胡蘿卜素可代謝合成視紫質(zhì)以保護視力
。從傳統(tǒng)醫(yī)學角度講，白茶還有清火作用
，可“上清頭目
，中消食滯，下利兩便
。
白茶的功效與作用之三、增進食欲
現(xiàn)代家庭孩子“地位很高，零食吃得多
，不肯吃飯的多
。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動
，促進消化液分泌，增進食欲
。
白茶的功效與作用之四 、防止肥胖
飲白茶可以去膩減肥，輕身健體
，防治心血管病
。
白茶的功效與作用之五、抗癌癥
在我們?nèi)粘５呐腼冞^程中
，糖
、氨基酸等物質(zhì)都很容易轉(zhuǎn)化成具有致癌作用的雜環(huán)胺類化合物。而研究表明白茶中的多種雜環(huán)胺類致癌誘變劑的抑制效果是非常顯著的
。
舒林酸與白茶結(jié)合使用還影響β-連環(huán)蛋白(β-catenin)的表達
，阻斷致癌物質(zhì)的形成，從而對癌癥起到化學預防的作用
。并降低非甾體抗癌藥物(NSAIDs)毒副作用等效果
。
白茶的功效與作用之六、降血壓
據(jù)測定
，白茶的游離氨基酸含量顯著高于其它茶類
，尤其是茶氨酸的含量高。
茶氨酸可以給高血壓自發(fā)癥大鼠注射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低
，其舒張壓
、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒有大變化
。
四 、不宜以茶代水服藥
一些人會用茶來代替白開水服用藥物
，其實這種做法十分危險，前面也說過了
，茶葉本就是一種藥物
，用茶水代替白開水服藥很容易和藥物出現(xiàn)沖突，導致身體健康受損
。
甚至
，茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿還會和一些藥物出現(xiàn)化學反應
，讓藥物不僅沒有治療疾病的效果
，反而會加重疾病，所以生活中一定不可以用茶水服藥
。
五、貧血的人不宜喝茶
貧血的人尤其是缺鐵性貧血的人，一定要不可飲茶
，因為茶中的鞣酸會與身體內(nèi)部的鐵元素合成一種不溶性綜合物
，而身體內(nèi)部的鐵元素是造血的重要物質(zhì)之一，身體內(nèi)部的鐵元素不足
，便會導致貧血更加嚴重
。
因此貧血的朋友在生活中一定要不可以飲茶。防止貧血的情況惡化
，危害到身體的健康
。
六、失眠的人不適宜喝茶
很多人失眠是因為神經(jīng)過于興奮所導致的
，而喝茶可以幫人提神醒腦
，尤其是新茶中的咖啡堿含量很高，更會刺激人的神經(jīng)讓人更加興奮
，正常人喝茶多了都會導致失眠
，遑論是本就患有失眠癥的朋友了。
因此在生活中患有失眠的朋友不適宜大量喝茶
，防止失眠變得更加嚴重
。
七、疾病患者不適宜喝茶
患有各種疾病的朋友同樣不適宜喝茶
，因為茶葉是一種藥物
，患有疾病的朋友喝茶便等于是在亂服藥，而吃錯藥的后果想必大家都很清楚
。
并且熱癥患者不能飲茶
，因為熱癥需要通過藥物散發(fā)身體內(nèi)部多余的熱，而飲茶不僅會降低藥效
，還會增加人的體溫讓病情更加嚴重
。
此外肝臟有問題的朋友也要避免飲茶
，因為茶中的咖啡堿等物質(zhì)需要通過肝臟排出體外，而肝臟有問題的朋友如果大量飲茶
，便會增加肝臟的工作壓力
，甚至可能會導致肝臟問題更加惡化，因此肝臟有問題的朋友同樣不適合飲茶
。
喝茶的禁忌及正確喝法
玫瑰花茶：不適應人群
胃寒
、腹瀉、氣虛的朋友不推薦飲用
。
如果以前你在腹瀉的時候有喝這種茶的朋友那么以后千萬不要再喝了哦!有些上班族在上班的時候喜歡泡一杯玫瑰花茶
，但是如果你有胃寒和氣虛的癥狀那么以后一定要注意了，千萬別喝了!對身體不好哦!
推薦喝法
10顆玫瑰
、沸水沖泡
，最好可以文火煮3分鐘，每周喝3次
。
桂圓補氣
、紅棗補血，兩者一搭配
，補氣補血
，很多女孩子都愛喝，雖然此茶能幫大家永葆容顏
，保持好氣色，但是也不能多喝
，因為桂圓偏熱性
，大棗又有極高的糖含量，長時間服用很容易上火
。
紅棗桂圓茶：不適應人群
1
、感冒或咳嗽的時候不宜飲用。
2
、平時火力旺盛的年輕人不宜過量飲用
。
3、有糖尿病家族史的朋友要適量飲用
。
桂圓紅茶泡茶喝的確可以幫助我們補血補氣
，但是它也不是就適合每一個人喝的呢，有些人喝了也會有負面的作用
，特別是家族有糖尿病患者的`一定要注意了
，千萬別一時的貪杯哦，還是少喝為好呢!
推薦喝法
每周2-3次
，每次取5顆紅棗
、去核切片
，5顆桂圓，去殼去核
，沸水沖泡
，文火煮10分鐘最佳。
菊花枸杞茶非常適合電腦族飲用
，它是具有清肝明目效果的涼茶
，菊花疏風清熱、平肝明目
，枸杞補腎益精
、養(yǎng)肝明目，二者結(jié)合
，可謂是清肝明目的最佳搭檔了
。
枸杞菊花茶：不適應人群
1、胃寒
、體虛
、腹瀉的人不宜多喝。
2
、孕婦及經(jīng)期女性不宜飲用
。
3、青少年不宜多喝
。
菊花枸杞茶清肝明目的效果非常好
，但是凡事超了一個度就會不會了，枸杞菊花茶也是如此
，像孕婦以及經(jīng)期的女性就不適合多喝它了
，如果在這個時候多喝它的話會對身體有很大的壞處，孕婦和經(jīng)期女性一定要有所注意的哦!
推薦喝法
菊花
、枸杞各取5顆
，沸水沖泡飲用，一周三次
。
人參價格很高
，不過泡水喝的人參相對便宜，很多中老年人為了保健
，每天喝人參茶
，調(diào)理身體機能。
人參茶：不適宜人群
1
、經(jīng)期女性最好不要飲用
。
2、陰虛火盛(手心
、腳心感覺很燙)不宜多喝
。
3
、高血壓患者禁用。
推薦喝法
每天喝一杯
，每周只需要連續(xù)喝3天
。
喝茶禁忌有哪些
禁忌一：千萬不要空腹喝茶
空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌
，妨礙消化
，甚至會引起心悸、頭痛
、胃部不適
、眼花、心煩等“茶醉現(xiàn)象
，并影響對蛋白質(zhì)的吸收
，還會引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉
，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解
。
禁忌二：飯前飯后不要大量喝
很多人都習慣吃飯后馬上就喝茶，但飯前后20分鐘左右不宜飲茶
，若飲茶
，會沖淡胃液，影響食物消化
，而且因為茶中含有草酸
，草酸會與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應，影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收
。
禁忌三：睡前不能飲茶
中秋節(jié)時
，也要注意睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮
，影響睡眠
，甚至失眠
，尤其是新采的綠茶
，飲用后，神經(jīng)極易興奮
，造成失眠
。
禁忌四：不要喝不適合自己的茶
比如說，喝茶的人有個人愛好
，但是如果有胃病的話
，一般來說最好不要喝綠茶。因為從中醫(yī)的角度來說
，喝綠茶容易產(chǎn)生寒氣
，實際上也就是因為茶多酚沒氧化
，它的刺激作用比較強。而紅茶在加工當中有一部分茶多酚已經(jīng)氧化
，相對來說對胃刺激就小
，比較暖胃。所以
，有胃病的人最好是選用紅茶
。有的人喝茶時喜歡把茶泡得過濃，當然
，他自己可以這樣喝
。但是，我們一般的人還是盡量避免喝太濃的茶為好
。
禁忌五：兒童要不喝濃茶
因為茶葉濃度大時
，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發(fā)生作用
，不利于鐵的吸收
，易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶
。
禁忌六：有孕在身不喝茶
中秋節(jié)雖然喝茶是習俗
，但是要注意了，如果有身孕在身
，就要盡量避免喝茶
，尤其是不宜喝濃茶。茶葉中含有大量茶多酚
、咖啡堿等
，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，孕婦應少飲或不飲茶
。
禁忌七：尿酸過高者限制飲用
尿酸過高如痛風者
，飲茶應有所限制，茶葉中所含的鞣酸競爭性地從尿酸排出
，從而影響尿酸排泄
，所以，痛風病特別不宜飲濃茶
。
禁忌八：不要用茶水送藥
茶葉中的鞣酸能和許多藥物產(chǎn)生化學反應
，會使藥效大大降低或完全失效。許多中藥
，如人參
、黃連、黃柏、元胡等
，也是不能與茶水同服
，以免降低藥效。在搞不清什么藥不和茶葉成分發(fā)生反應的情況下
