茶產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要角色,但茶的精彩,決不只體現(xiàn)在銷售額和利潤的數(shù)字膨脹。茶之為國粹,是種特殊的消費品,茶人、茶客,有多少與茶相關(guān)的人,就有多少精彩的故事。
對于河南省茶葉商會會長姬霞敏來說,茶,既是她的事業(yè),也是她的生活。
兒時的茶香
關(guān)于茶的私人記憶,要追溯到上世紀七十年代。
“那時還小,我父親在南方工作,每年回家探親都要帶些南方的茶回來?!备赣H在家的日子,總有茶香盈繞。一家人圍桌而坐,打開小廣播,泡上一壺茶,親熱聊天?!安杈咭彩窃俸唵尾贿^的,那個年代家家都有的搪瓷大茶缸”。
平日,家里來了尊貴的客人,母親也會泡些茶款待?!安贿^是珍重地捏上幾根,給白開水添些茶香。”在那個物資匱乏的年代,有茶生活是難得的享受。
童年的茶,與親情相伴,是美好幸福的時光。
成為茶人
這份對茶的珍重記憶一直延續(xù),對茶的喜好也保留到成年。因工作關(guān)系常到南方出差的姬霞敏,也常常會帶些茶回來?!巴獾匾恍┑胤接绕涫菑V州,十年前就有了專業(yè)的茶市場,集中了全國各地的茶類,非常興旺?!睈鄄璧乃凉u漸動了念頭:“為什么不可以在河南也開個專業(yè)的茶葉市場呢?”
做這個決定,在當時需要很大的勇氣。當時北方內(nèi)陸省份還沒有一個茶專業(yè)市場。買茶喝,也遠遠沒有成為大眾的消費習(xí)慣。通常是夏季單位發(fā)些消暑茶,茉莉花茶是唯一的品種。有些朋友去信陽出差,會帶點當?shù)禺a(chǎn)的信陽毛尖作為土特產(chǎn)回來送人或者自己品嘗。
這樣的消費環(huán)境,開個茶葉專門市場,會有銷路嗎?這是許多人當時的疑問。“當時我們?nèi)ト珖鞯卣猩?,冷遇也是家常便飯,河南有多少人喝?會有市場嗎?許多人抱著這樣的疑問和觀望態(tài)度,不愿意進駐中原市場”。
頂著巨大的壓力,2003年,位于航海路的鄭州茶葉批發(fā)市場開業(yè)了。40畝地,近300家商戶,在兩年的時間里才陸陸續(xù)續(xù)招滿。
而今回首,許多鄭州的老茶客對這個航海路的“老市場”有著特殊的感情——那是他們開始喝茶、買茶、認識茶的地方。有了這個平臺,鄭州的茶客群體一天天龐大起來,鄭州市場上的茶類也一天天豐富起來。
中原茶市的分量
雖然專業(yè)市場起步比廣州晚了十年,比濟南也晚了六七年,但河南的茶市成長迅猛,后勢強勁。今天鄭州已有大大小小十幾個茶葉市場,省內(nèi)各市地也都有了小型茶城。大小茶種涌進中原,“凡能想起來的茶,在鄭州市場都能找到”。
2012年的最新統(tǒng)計:保守估計,河南茶葉總銷售額三億元以上。河南茶市場銷量已經(jīng)穩(wěn)固排在全國第三、第四的位置,僅次于廣州、北京。
河南的茶人也確立了自己在全國茶行業(yè)的地位。作為河南茶市場的開創(chuàng)者,姬霞敏成為當之無愧的領(lǐng)軍人物,并擔(dān)任中國茶葉市場專業(yè)委員會副主任、國際茶文化研究會副會長等職,在國字號專業(yè)機構(gòu)占據(jù)重要一席。
茶文化的力量
茶行業(yè)的勃興造福了茶商、茶農(nóng),也造福了飲茶人。姬霞敏笑說,成功的茶人,本身也是有口福的茶客。在河南,有許許多多像她這樣愛茶的人,從玩茶、喝茶,到以茶為業(yè),追隨中原茶產(chǎn)業(yè)的成長,改變了自己的生活。
更精彩的藍圖已經(jīng)在姬霞敏的腦海中成型?!跋乱徊?,茶城升級,成為全方位的休閑業(yè)態(tài),體驗館、私人儲存?zhèn)}、茶葉銀行、中原茶博物館……都會有”。
茶對大眾生活的影響是潛移默化的,以前這個行業(yè)的從業(yè)者80%來自原產(chǎn)地,它是個生計,而今很多愛茶的年輕人進入這個行業(yè),它是個生活方式?!斑@就是茶文化的力量”。
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