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紫砂——文人品茗雅器

品茶 2023-11-14 16:31:40

紫砂壺制壺工藝與書(shū)法、繪畫(huà)

,乃至雕塑藝術(shù)相互滲透
,彼此包容
。在茶文化流傳過(guò)程中也可以見(jiàn)到紫砂壺的蹤跡

惠孟臣作品集

明代紫砂名師惠孟臣以制作小壺而蜚聲中外。“孟臣?jí)亍碧ポp壁薄、工藝細(xì)膩、體態(tài)輕巧

、造型古樸
、口蓋嚴(yán)密且渾然一體,壺底有“惠孟臣制”的楷書(shū)題款
。遠(yuǎn)在明末
,“孟臣?jí)亍本鸵堰h(yuǎn)銷(xiāo)歐洲、拉丁美洲
、中東及日
、韓、泰
、菲等國(guó)
,并對(duì)歐洲早期制壺業(yè)影響頗大,甚至歐洲皇家的銀
,也模仿了惠孟臣的“梨形壺”造型——足見(jiàn)“孟臣?jí)亍痹谖覈?guó)紫砂茗壺發(fā)展史上的地位
。由于“孟臣?jí)亍焙苓m合功夫茶要求的“杯小如胡桃,壺小如香椽
,每斟無(wú)一兩……”(清·袁枚《隨園食單》)的飲茶標(biāo)準(zhǔn)
,以至于閩南、臺(tái)灣茶人把“孟臣?jí)亍弊鳛閷?duì)功夫茶壺的習(xí)稱(chēng)
,選擇泡沏功夫茶的茶具時(shí)尤為珍愛(ài)小巧玲瓏的紫砂陶制“孟臣?jí)亍?div id="jfovm50" class="index-wrap">。其色與茶色相諧,茶香因壺而綿長(zhǎng)
,同時(shí)
,飲茶人又可賞美壺于舉手提壺之間。

紫砂茶壺追求的古樸雅趣基本上與文人的追求是一致的

,就像國(guó)畫(huà)將詩(shī)
、書(shū)、畫(huà)
、印融為一體一樣
。如果把文人畫(huà)家所追求的情致和意境移到紫砂茶壺上,它豈止是一把僅能盛水的茶壺!如果以文化藝術(shù)的眼光來(lái)看紫砂茶壺
,很容易將它視為一幅內(nèi)涵豐富的畫(huà)
,一件高雅的藝術(shù)品,這也正是紫砂茶壺的人文所在。如果把中國(guó)畫(huà)解釋為“水墨畫(huà)”或把山水畫(huà)理解為“風(fēng)景畫(huà)”太過(guò)流于表面
,那么
,僅僅把紫砂茶壺單純當(dāng)成容器,也未免有失雅趣

天公有情

,鐘靈秀于江南,處處山水秀美
,在在人文薈萃
。文化的積淀,不僅孕育出了瓷都景德鎮(zhèn)
,而且培育了陶都宜興
。陶瓷作為一種藝術(shù),確乎博大精深
,既折射出深邃的人文
,又反映了始終進(jìn)取的藝術(shù)創(chuàng)造。

如果說(shuō)嗜酒豪飲

,表現(xiàn)了北地豪杰“駿馬西風(fēng)薊北”的粗獷豪放
,而以茶待客,淺斟細(xì)品
,則顯示出南國(guó)文人“杏花春雨江南”的恬靜淡泊
、清高脫俗。

文人們往往以品茗為韻事

。茶為飲中君子
,文人學(xué)士品茶,一擇“雅境”——或竹塢流泉
,或幽院明軒;二求“雅器”——泥爐鄣炭
,瓦罐陶壺,茶具自然也要古樸為上品;三聚“雅人”——“談笑有鴻儒
,往來(lái)無(wú)白丁”
。妙用泉之高下,巧使火之文武
,水之三沸
,泡之疾徐,更是無(wú)以窮盡——追求的是一種“湯清
、氣清
、心清”的神妙境界。飲茶不僅講究茶葉
、水質(zhì)
、氣氛
,更重茶具。紫砂壺之所以為茶具中之圣品
,符合 “茶道”之處
,不僅因其敲擊時(shí)“無(wú)聲無(wú)色,神物自晦”
,更在它“既無(wú)銅錫之?dāng)∥?div id="jfovm50" class="index-wrap">,又無(wú)金銀之奢華”,“香遠(yuǎn)益清”
,實(shí)可譽(yù)為茶具中之君子
。以君子之身,持君子之具
,啜君子之飲,一壺在手
,不知為江南風(fēng)流儒雅的文人墨客增添多少畫(huà)意
,憑增幾許詩(shī)情……

北宋時(shí),宜興的紫砂茶具已負(fù)盛名

,頗受文人的注目
。梅堯臣在《杜相公謝蔡君謨寄茶》中留下“小石泉冷留早味,紫泥新品泛春華”的詩(shī)句
。自從明代中期以后
,供春始開(kāi)精雕細(xì)琢之先河,紫砂壺更成為了人們的雅愛(ài)之物

正德之后

,文人與陶工相結(jié)合,造就出一代代制壺名家
,也產(chǎn)生了更多的傳世佳品
。文人雅士們熱心參與紫砂壺的研制工作,或設(shè)計(jì)圖形
、撰擬銘文
、繪鐫紋飾;或親自搏泥、寄物寓意
、騁志抒懷
,以此為雅、為樂(lè)
。一把“大影壺”上刻有“茶山之美
,含土之精,飲其清者
,心恬神寧”
,是汪森為制壺名家時(shí)大影所撰;“笠蔭喝
,茶去渴。是二是一
,我佛無(wú)說(shuō)”是膾炙人口的“曼生壺”銘;著名畫(huà)家吳昌碩為黃玉麟撰擬的壺銘頗多
,其中“誦秋水篇,試中冷泉
,青山白云吾周旋”
,實(shí)為妙語(yǔ)巧思。善制紫砂壺的工藝大師們更是究典籍
,觀鼎彝(“鼎彝”
,古代貴族使用的酒具的統(tǒng)稱(chēng),后世也用以泛指祭祀器具)
,研書(shū)習(xí)畫(huà)
,汲取各方面的營(yíng)養(yǎng),以提高技藝


描述紫砂壺的“藝術(shù)”靈魂

,不妨用“神韻”二字。作品的表現(xiàn)主題
,是否大氣
、秀氣、雅氣;作品形體的氣度
、力度
、角度是否流暢貫通是紫砂壺造型設(shè)計(jì)關(guān)鍵?div id="m50uktp" class="box-center"> !拔飫?dòng)氣移
,氣移則流,流則有量
,量積形力
,力出有角”——只有形神兼俱的紫砂壺方可稱(chēng)得上是好壺。

壺是為人設(shè)計(jì)的

,壺由人而神顯
,人因壺而怡情——古今許多文人墨客都通過(guò)賞玩紫砂壺、品位工夫茶來(lái)尋求淡泊
、寧?kù)o的心態(tài)
。先賢有云“事在四方,要在中央”
,“圣人執(zhí)要
,四方來(lái)效”——性剛者可賞柔壺;心亂者當(dāng)玩條直壺;身孤者宜持自然壺;氣軟者應(yīng)藏方壺。陰陽(yáng)中和
,事半功倍
,實(shí)乃紫砂壺奧妙之所在

紫砂文化概括起來(lái)說(shuō),就是中國(guó)悠久的陶文化與成熟于唐代的茶文化相互融合

。其主要表現(xiàn)在造型
、泥色、銘款
、書(shū)法
、繪畫(huà)、雕塑和篆刻等諸多方面
。紫砂高手善于以壺為母體
,融諸藝術(shù)于一壺,達(dá)成形式與內(nèi)容和諧
、神形兼?zhèn)?div id="4qifd00" class="flower right">
。宜興紫砂藝術(shù)方面最大的特點(diǎn)是素質(zhì)、素形
、素色
、素飾,不上彩
、不施釉
、質(zhì)樸無(wú)華
。其素面素心的特有品格
,常使人對(duì)它情有獨(dú)鐘,古今無(wú)數(shù)詩(shī)人
、畫(huà)家對(duì)它的喜愛(ài)達(dá)到癡迷的地步
,其影響力之大亦見(jiàn)一斑。

紫砂茗壺可以按照不同歸屬劃分類(lèi)別

第一類(lèi)是具有傳統(tǒng)文人審美風(fēng)格的作品

,講究?jī)?nèi)在文化底蘊(yùn)——追求“文心”,提倡素面素心的清雅風(fēng)貌
,在壺體上鐫刻題銘
,以切壺、切茶
、切景詩(shī)而為“三絕”
,此為“文人壺”;第二類(lèi)是有富麗鮮亮、明艷精巧的大眾趣味作品——在砂壺上用紅
、黃
、藍(lán)、黑等泥料繪制山水
、人物
、草
、木、蟲(chóng)
、魚(yú)為紋飾
,亦或鑲銅包銀,可稱(chēng)“民間壺”;第三類(lèi)是將砂壺進(jìn)行拋光處理
,鑲以金口金邊——造型風(fēng)格迎取西亞及歐洲人的審美趣味
,有明顯的異域風(fēng)格,稱(chēng)“異域壺”;第四類(lèi)是不惜工本精雕細(xì)琢
,講究豪華典雅
,多為宮廷御用品,稱(chēng)“宮廷壺”

宜興紫砂還有一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)象

。自明迄今,有諸多文人參與造型設(shè)計(jì)
,配有書(shū)法
、題詩(shī)、繪畫(huà)
、刻章
,與陶藝師共同完成作品。鐫刻的內(nèi)容已經(jīng)完全提升到文學(xué)高度
,以壺寄情
,曾一度發(fā)展到“字依壺傳”、“壺隨字貴”的境地
,集造型
、雕刻、繪畫(huà)
、書(shū)法
、詩(shī)詞多種藝術(shù)于一身,古樸的色澤
,精湛的工藝
,高雅的神韻,無(wú)不顯現(xiàn)出高層次的文化底蘊(yùn)

一把小小的紫砂陶壺

,竟然能映現(xiàn)出如此高雅、古樸
、含蓄的氣質(zhì)
,充滿(mǎn)藝術(shù)性、書(shū)卷氣和金石味
,大約正是受了深厚的江南文化孕育和陶冶的結(jié)果吧


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