，這一時(shí)期，陸羽《茶經(jīng)》標(biāo)志著中國(guó)茶文化的鞏固與最終確立;

五是以兩宋為中心的極致期，這個(gè)時(shí)期的茶文化有其顯著的特色;

六是以元代為中心到明代前期的轉(zhuǎn)型期，這個(gè)階段，為下一個(gè)炒青葉茶的興盛打下了基礎(chǔ);

七是明代中后期以及清代前期的復(fù)興期，飲茶方式在這一時(shí)期轉(zhuǎn)變完成，散茶飲用在當(dāng)時(shí)全面流行，飲茶因此成為普通百姓不可或缺的一部分;八是清代中后期開始的國(guó)際化期。

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