中國是茶葉的故鄉(xiāng),不僅有著悠久的種茶歷史,還有著嚴(yán)格的敬茶禮儀。那么喝茶的基本禮儀是怎樣的?下面小編帶大家去了解。
喝茶的基本禮儀
1、茶具要清潔
賓客進屋以后,先請坐,然后備茶。泡茶前,一定要把茶具細(xì)心地清洗干凈,然后用開水燙一下茶具。
2、茶水要適量
泡茶的時候,茶葉要適量。放太多,茶味會過濃,放太少,泡出的茶沒什么味道。倒茶的時候,不管是大杯還是小杯,都不能倒得太滿。過滿就會容易溢出,導(dǎo)致桌子、地板弄濕,甚至?xí)C傷自己或者客人。
3、端茶要得法
按照中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,端茶給賓客的時候一定要雙手遞茶給客人。如果是有杯耳的茶杯,一般是用一只手握住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給賓客。
4、添茶要及時
如果賓客的杯子里需要添茶了,要及時為客人添茶,這樣才能體現(xiàn)出對賓客的尊重。
以上內(nèi)容就是喝茶的基本禮儀,另外,無論是主人還是客人,喝茶的時候都應(yīng)當(dāng)慢慢地仔細(xì)品嘗,不要喝得咕咚咕咚響,有失體態(tài)。
沏茶x0dx0ax0dx0a茶葉容易沾染其他雜味,故而應(yīng)保存在密閉茶筒中。沏茶時,宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉,忌用手抓,以免手不潔凈造成污染,或混入雜味。若無合適茶匙,可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺口、杯口輕輕抖動,使適量的茶葉抖入壺或杯中,接著可將開水傾入,將蓋兒蓋好,5分鐘后即可飲用。所沏之茶,要濃淡適宜。我國多以花茶、綠茶招待客人。x0dx0ax0dx0a上茶x0dx0ax0dx0a家庭待客,視情況,由晚輩或女主人、男主人親自上茶。公務(wù)場合,招待賓客,一般由服務(wù)人員用茶盤送上。上茶順序是先客、后主,先上司、長者、女士,后陪同、晚輩、男士。人員眾多,則應(yīng)從主賓、主人起,由近而遠(yuǎn),漸次而行。將茶端至客人面前,略躬身,說“請用茶”,也可伸手示意,說聲“請”。x0dx0ax0dx0a敬茶x0dx0ax0dx0a客人進入客廳前一兩分鐘,就應(yīng)把茶沏好,待客人落座后,即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托,左手護杯,從客人的左后側(cè),雙手將茶杯遞上。茶杯放在客人面前右手附近,杯耳應(yīng)朝向客人右手位置,便于客人端杯飲用。使用無茶托杯子,則以右手持杯耳,以雙手姿態(tài)捧上。避免在客人正前方上茶,不可單獨使用左手上茶???、主雙方人多,亦可預(yù)先將茶杯放在茶幾上,先沏小半杯,待客人落座后續(xù)水,一可保證茶可充分沏開,二可讓客人喝上熱茶。x0dx0ax0dx0a客人喝過幾口后,應(yīng)及時為之續(xù)水,以表主人殷勤之意。x0dx0ax0dx0a受茶x0dx0ax0dx0a主人以茶相敬,客人一定要報以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長者為自己上茶、斟茶時,作為客人、晚輩,應(yīng)當(dāng)起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務(wù)人員為自己斟茶,也應(yīng)表示適當(dāng)謝意,如說聲“謝謝”,或點頭致意。x0dx0ax0dx0a談話開始,未進入正題前,可少許喝一兩口,但交談關(guān)鍵時刻,精力要集中,最好不喝,一是不分散自己的注意力,同時也是對對方的尊重。在談完主要問題以后,或一段緊要談話告一段落后,才好品茶、潤嗓子。x0dx0ax0dx0a如喜歡此茶,可適當(dāng)贊美,這是對主人盛情招待的感謝,也是禮貌的需要。不喜歡,可以不喝,但不可評頭論足,顯露不悅之色,更不可向主人提出其他過分要求。x0dx0ax0dx0a品茶x0dx0ax0dx0a喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量,但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗,講究的是品嘗,這不僅是指味覺享受,而且也是禮貌要求。所謂品,應(yīng)該是慢條斯理,小口啜飲,且不馬上咽下,而是讓其在口中停留片刻,讓茶的醇香發(fā)揮出來,令其在唇、鼻之間回蕩,盡情享受它帶來的愉悅。x0dx0ax0dx0a端茶杯時,右手持杯耳,無杯耳者,則以右手握杯之中部。注意飲茶時不要雙手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不動茶托;也可以左手將茶托與茶杯一同端起,再以右手端杯飲用。x0dx0ax0dx0a飲蓋碗茶,可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去,不可當(dāng)眾將茶葉吃進口中;茶熱,不可用嘴吹氣,使其降溫,只能待其自然降溫后飲用;飲茶不出聲;需要續(xù)茶時,把蓋兒取下、靠在到茶托邊上,注意不要把蓋兒翻過來放。溫文爾雅品茶時,應(yīng)適量,不可一杯一杯沒完沒了。x0dx0ax0dx0a西方人士習(xí)慣喝紅茶。飲用紅茶如同飲咖啡,往往會配糖、奶,其規(guī)矩也同飲咖啡一樣,只可用匙攪拌,不得用匙舀飲,不用匙時,將匙放在茶托上。x0dx0ax0dx0a茶會x0dx0ax0dx0a茶會,也稱茶話會,是對內(nèi)對外經(jīng)常采用的聚會形式。外交團中舉行用茶會,如同酒會、咖啡會一樣,只設(shè)坐椅、茶幾,不排座位,招待規(guī)格不高,但對飲茶禮儀卻很講究,飲名茶,使用名貴茶具,略備點心、小吃等。
禮儀:
1、受茶,主人以茶相敬,客人一定要報以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長者為自己上茶、斟茶時,作為客人、晚輩,應(yīng)當(dāng)起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務(wù)人員為自己斟茶,也應(yīng)表示適當(dāng)謝意,如說聲“謝謝”,或點頭致意。
2、品茶,喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量,但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗,講究的是品嘗,這不僅是指味覺享受,而且也是禮貌要求。
注意事項:
端茶杯時,右手持杯耳,無杯耳者,則以右手握杯之中部。注意飲茶時不要雙手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不動茶托;也可以左手將茶托與茶杯一同端起,再以右手端杯飲用。
飲蓋碗茶,可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去,不可當(dāng)眾將茶葉吃進口中;茶熱,不可用嘴吹氣,使其降溫,只能待其自然降溫后飲用;飲茶不出聲;需要續(xù)茶時,把蓋兒取下、靠在到茶托邊上,注意不要把蓋兒翻過來放。溫文爾雅品茶時,應(yīng)適量,不可一杯一杯沒完沒了。
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