中國人一般不會在茶水里加糖
韓國傳統(tǒng)茶種類多
韓國的傳統(tǒng)茶和中國茶不同,韓國傳統(tǒng)茶里不放茶葉
,但可以放幾百種材料。拿近年比較流行的蔬菜茶來說
,蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、蘿卜等,走的是純天然之路。這里有兩種比較特殊的茶:一種是辣椒茶
另一種是百年草茶
,百年草是生長于韓國濟州島的一種仙人掌的果實,果實本身為粉紅色,因此茶的顏色也頗為鮮艷,且無色素,用這種仙人掌的果實制成的茶,能治療消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后
,再經(jīng)過一年左右的時間發(fā)酵而成。茶端上來,一紅一綠,漂著玫瑰花瓣和松籽,煞是好看。韓國人的飲茶史
韓國人的飲茶史也有數(shù)千年的歷史
。公元7世紀時,飲茶之風已遍及全國,并流行于廣大民間,因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部份。在歷史上,韓國的茶文化也曾興盛一時,源遠流長。在中國的宋朝
、元朝時期,全面學習中國茶文化的韓國茶文化,以韓國茶禮為中心,普遍流傳中國宋元時期的點茶現(xiàn)在
應該說整個朝鮮半島(韓國和朝鮮是由新羅、百濟和高麗統(tǒng)一而成)
新羅使者金大廉到唐朝進貢
,帶回去很多茶樹種子,從此新羅國才有了茶樹,除了供給皇親國戚
公元8世紀
第二個高潮是在高麗王朝時期
李氏朝鮮時期是受中國茶文化影響的第三個高潮。 這個時候朝鮮半島種茶產(chǎn)茶葉的地方已經(jīng)很多
20世紀80年代以來
韓國茶文化整個是在學習
烤肉(烤牛肉)
烤肉,烤牛肉是由脈炙
詳解韓國傳統(tǒng)茶文化
在漢城著名的老街仁寺洞街
據(jù)記載
韓國?傳統(tǒng)茶?種類多
,經(jīng)過一番光大,已經(jīng)達到無物不能入茶的程度。比較常見的是五谷茶,像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無一例外都可以制成水果茶,包括大棗茶、核桃茶、蓮藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等仁寺洞街最新流行的是?蔬菜茶?
在茶館的一角
,還擺著幾個巨大的玻璃碗,里面飄著朵朵蓮花。這種蓮花茶可以清腦安神,味道也好。不過由于發(fā)酵需要時間,客人須提前預訂才能嘗到。?人與樹木?茶館的主人介紹說
,?傳統(tǒng)茶?功效各不相同:大麥茶能增進食欲,暖腸胃,許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水;松針茶可以減緩咽喉痛,兼有美容的功效;柚子茶可以祛除風寒;艾草茶有助消化。人們在飯店用餐后,店主往往會端來一杯叫?水正果?的?傳統(tǒng)茶?咖啡店
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