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首頁 >> 茶常識

欣賞茶葉的外形美

小小茶農(nóng) 2023-11-15 23:31:21
“茶有千萬狀”。千姿百態(tài)
、豐富多彩的茶葉形狀
，構(gòu)成了一個形態(tài)美的大千世界
，或似花
、或似茅、或似碗釘、或似針、或似珠
、或似眉、或似片
、或似螺
、或似碗、或似餅
、或似方
。這精美的不同藝術(shù)造型，給品茶者產(chǎn)生豐富的藝術(shù)聯(lián)想
，培養(yǎng)審美情趣
。

花朵型茶：浙江江山綠牡丹條直似花瓣，形態(tài)自然

，尤如牡丹;白毫顯露，色澤翠綠誘人
。小蘭花茶芽葉相連
，葉片卷曲，芽有白毫
，尤如含苞待放的蘭花
。

茅型茶：毛尖和毛峰類茶葉，形似槍茅

，白毫顯露
，熠熠生輝。

針型茶：兩端略尖呈針狀

，有些肥壯重實如鋼針
，如白茶中的白毫銀針、黃茶中的君山銀針
、綠茶中的蒙頂石花等;有些則苗條秀瓦如松針
，如安化松針等。

扁型茶：以西湖龍井最具代表性

，形似碗釘
，扁平光滑、尖削挺透
，若玉蘭花瓣一般水靈
，似翡翠玉片一樣光輝，能給人以質(zhì)樸
、端莊的美感
。

珠型茶：以珠茶為代表，滾圓細(xì)緊沉凝，狀似珍珠

，給人以渾圓壯實的美感
。

眉形茶：以珍眉為代表，形態(tài)纖細(xì)微彎

，宛如少女的娥眉
，給人以柔美之感。

片型茶：又分整片型和碎片型兩種

，整片型如六安瓜片
，葉緣略向葉背翻卷，狀似瓜子;碎片型茶又有秀眉
、三角片等
。

方型茶：伏磚和康磚等磚茶，線條筆直

，明快大方
，給人以平穩(wěn)安的美感。

尖型茶：如太平毫魁

，兩葉抱芽
，自然伸長，兩端略尖
，魁偉勻整
，挺直有鋒，給人以英武壯美之感
。

餅型茶：外形圓整

、灑面均勻顯毫，色澤黑褐油潤
，散發(fā)出特殊的陳香味
，給人以憨厚之美感。

碗型茶：以沱茶為代表

，從面上看
，狀似圓面色;從底看，似厚碗
，中間下凹
，外觀顯毫，頗具特色
。

螺型茶：以碧螺春為代表

，條型纖細(xì)，卷曲如螺
，色澤碧綠
，外被白毫
，正是“銅絲條、螺旋形
、渾身毛
，花香果味，鮮爽生津”
，給人以輕快
、柔美之感。

日常品茶

，欣賞茶葉的形態(tài)美時
，可取一定量茶葉于專用茶匙或置于白瓷盤、無氣味的白紙上
，觀看茶葉的造型
、色澤以及茸毛疏密長短等特有風(fēng)韻，并聞其干香
。這一過程又稱賞茶
。

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