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茶樹菇原生質(zhì)體制備及融合研究

茶百科 2023-11-16 07:18:00
本實(shí)驗(yàn)研究茶樹菇原生質(zhì)體制備的影響因素及茶樹菇原生質(zhì)體的融合過程
。結(jié)果表明
，酶
、酶解時(shí)間
、酶解溫度
、滲透壓穩(wěn)定劑
、pH值對原生質(zhì)體的制備有顯著的影響
，其中溫度
、pH值對原生質(zhì)體的制備影響最大
。制備茶樹菇原生質(zhì)體的最佳條件為：1％纖維素酶和1％蝸牛酶（1：1）
，酶解4h，酶解溫度為28℃
，滲透壓穩(wěn)定劑采用pH6．00．6mol／L甘露醇溶液
。原生質(zhì)體的融合采用30％PEG（MW4000）溶液和pH10．5O．2mol／LCaCl2溶液。

完成機(jī)構(gòu)：合肥工業(yè)大學(xué)生物與食品工程學(xué)院,安徽合肥230009

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