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安吉白茶質(zhì)量的鑒別

品茶 2023-11-16 10:29:45

要想得到安吉白茶好茶葉

，需要掌握大量的知識(shí)
。安吉白茶質(zhì)量的好壞，主要從色
、香、味
、形四個(gè)方面鑒別
。

一、聞香

安吉白茶的特色之一就是嫩香

，無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯
，嫩香越濃，越持久
，品質(zhì)越高。

二

、觀色

安吉白茶鮮葉越嫩

、越飽滿，白化程度越強(qiáng)
，制成的干茶越顯金黃
，品質(zhì)越高
，越顯尊貴
。

三、賞茶舞

用85℃左右開(kāi)水沖泡

，切勿加蓋
，至三分鐘后，觀看安吉白茶舒展
，葉片瑩薄透明
，葉脈翠綠色，葉底完整均勻
、成朵
，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底
，湯色嫩綠明亮，此時(shí)
，白茶的獨(dú)特形狀達(dá)到至純至美
。

四、品茗

待茶湯涼至可入口時(shí)

，細(xì)細(xì)品味
，滋味鮮爽，唇齒留香
，回味甘而生津，進(jìn)入品茗最高境界
。

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