安化黑茶的儲(chǔ)存方法

安化黑茶的儲(chǔ)存方法

安化黑茶忌放入冰箱內(nèi)保存，忌用塑料袋、鋁箔紙、鐵盒等密封，應(yīng)保持通風(fēng)，防日曬。

茶具有很強(qiáng)吸附性，不能與有異味的東西混放在一起，如新裝修的房間、油煙、化妝品、化學(xué)品等。

安化黑茶是用延用原古老的竹篾簍包裝，這種包裝有助于空氣干濕流通，能使黑茶自然發(fā)酵自醇，使微生物繁衍代謝產(chǎn)生活性益菌形成，這種活性益菌對(duì)人體有保健功效。

黑茶的儲(chǔ)存方法，怎樣存放安化黑茶?

一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比較醇和甘甜了，當(dāng)然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而語(yǔ)的。以前的老茶因原料更精一些，沒(méi)有10年的時(shí)間，其味不醇。黑茶加工好以后，就靠自然陳化了，因此，黑茶的儲(chǔ)存就顯得比較重要。從目前中國(guó)大陸不同地區(qū)的儲(chǔ)存質(zhì)量來(lái)看，西北干燥，茶葉變化慢，但茶葉香氣高。湖南地方滋味變化較快，香氣不如西北地方的。廣東地區(qū)滋味變化更快，但香氣似欠純。西藏地方可能與海拔高度有關(guān)，似嫌陳化過(guò)程中氧氣不足，茶葉有苦澀味，值得進(jìn)一步研究。儲(chǔ)存黑茶應(yīng)注意三個(gè)條件：
1、陰涼忌日曬。日曬會(huì)使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長(zhǎng)時(shí)間不得消失。
2、通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分（水分不能過(guò)高，否則容易產(chǎn)生霉變），加速茶體的濕熱氧化過(guò)程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
3、開(kāi)闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與異味的物質(zhì)混放在一起，宜放在開(kāi)闊而通風(fēng)的環(huán)境中。
黑茶存放過(guò)程中，只要磚片本身的含水量達(dá)到出廠(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，而空氣濕度不是過(guò)高，哪怕時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)霉變（茶磚中具有的優(yōu)勢(shì)菌抑制了其他菌的產(chǎn)生的緣故），但歷時(shí)三、五十年的陳年老磚茶可能會(huì)在磚片表面寄生一層“茶蟲(chóng)”，“茶蟲(chóng)”并不可怕，是茶葉陳化的結(jié)果，蟲(chóng)與菌共生也許利于陳化的進(jìn)程。事實(shí)證明，帶有蟲(chóng)屎的陳年老茶對(duì)身體并無(wú)害處。

黑茶保質(zhì)期有多久

<p>紅茶沒(méi)有保質(zhì)期，時(shí)間越長(zhǎng)越醇香，藥用合理性越高。儲(chǔ)存條件是涼爽通風(fēng)。因?yàn)椴枞~吸水性強(qiáng)，要遠(yuǎn)離刺鼻氣味，所以十年以上的紅茶就是寶貝?？偠灾?，如果保存方法正確，紅茶最好能保存10到15年。當(dāng)然不是說(shuō)10到15年后就不能喝了。只是紅茶有一個(gè)最佳品鑒期，在最佳品鑒期合理飲用才是最好的辦法！有特定的保質(zhì)期。因?yàn)榧t茶越長(zhǎng)越好。安和紅茶是六大基礎(chǔ)茶之一，屬于后發(fā)酵茶。其主要產(chǎn)品有茯磚磚、黑磚、花磚、青磚、香磚等產(chǎn)品。古代有一部分在山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)等地內(nèi)銷(xiāo)。<br></p>

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