大紅袍的泡法
大紅袍有兩種泡法,第一是壺泡法,第二是杯泡法。浸泡時(shí)間,依照泡飲者的習(xí)慣和愛好,應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
茶量:以容器(蓋杯或者壺)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
水量:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉,需要的水量是20-25毫升水。
水溫:應(yīng)達(dá)到初沸98℃以上,特別是第一道沖泡。
浸泡時(shí)間:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒較適宜,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上(沖泡時(shí)間只是參考,依照各人的口味而定,原則就是,要快出水,不能久浸)。
大紅袍的功效
1.提神益思
在大紅袍的茶葉含有大量的咖啡堿,這是對人體非常好的一種物質(zhì)。因?yàn)榭Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能,因此對于提神益思有所幫助。
2.抵抗衰老
大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而達(dá)到延緩衰老的目的,而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。
3.預(yù)防癌癥
有研究表明,有喝茶習(xí)慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
4.降壓降脂
經(jīng)常喝這種茶不僅能夠舒張我們的血管,從而加快呼吸,而且還有降低血脂的功效,茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇,從而達(dá)到降壓降脂的效果。
5.減肥美容
大家知道茶葉可以具有減肥功效,大紅袍也不例外,大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯,達(dá)到減肥效果;同時(shí)大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體機(jī)能,達(dá)到美容效果。
6.生津利尿
大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
7.抗水腫
大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有不僅利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))等有害物等,而且還具有緩和心臟病或腎炎造成的水腫作用。
8.消除疲勞
大紅袍中含有咖啡堿、多酚類、醣類、氨基酸、果膠等物質(zhì),咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞的特殊功效;多酚類、醣類、氨基酸、果膠具有生津清熱的神奇功效,在夏日艷艷的夏天飲用大紅袍,能起到止渴消暑的功效。
大紅袍的簡介
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
需把大紅袍的沖泡器內(nèi)外沖洗干凈、熱透。置茶時(shí)動作要快,盡可能地保持沖泡器的溫度。洗茶的過程可以簡單一些,入水后可以馬上把洗茶水倒出來。大紅袍沖水后大約十五秒即倒茶。
大紅袍泡茶的正確方法
大紅袍是中國特種名茶,屬烏龍茶,產(chǎn)于福建武夷山,外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤。
大紅袍的品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,?巖韻?明顯,耐沖泡。
大紅袍的外形呈條索狀,成品茶顏色綠褐油潤或背青帶褐油潤,沖泡后湯水呈橙黃色。
泡大紅袍,首先用開水清洗茶具后把大紅袍放入茶壺中,接著用開水洗茶,刮掉茶水上面的一層泡沫,再將開水迅速倒出,以免茶味流失。最后用開水高沖茶葉,第一泡的時(shí)間控制在1~2分鐘,泡出來的茶湯色明亮,口感醇厚。
大紅袍的沖泡方法
1、先用開水清洗茶具,茶杯的溫度有利于發(fā)揮茶的香氣。
2、將大紅袍放入茶壺中,投放的茶量約為茶壺的一半。
3、將開水倒入茶壺中,水溢出后刮掉茶壺表面的一層泡沫。在茶葉未泡開時(shí),迅速將水倒出。洗茶的速度要快,不能讓茶葉的香氣流失。
4、沖泡大紅袍第一泡,需要用98度以上的沸水懸壺高沖,茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)才能被泡出來,釋放茶香。第一泡的時(shí)間把控在1~2分鐘,也可以根據(jù)茶葉的老嫩與茶量的多少適當(dāng)?shù)恼{(diào)整時(shí)間。一定要用沸水,否則會影響茶葉的口感和香氣。
5、將泡好的茶,倒入茶杯中。茶色橙黃明亮,香氣純凈。大紅袍耐沖泡,可反復(fù)沖泡6~7次,湯色變淡,茶味不濃就可以換茶了。
大紅袍如何泡好喝
大紅袍如何泡好喝,大紅袍十分名貴,在歷史上曾作為是皇帝的貢茶,素有“茶中狀元”的美稱,品質(zhì)和口感都是獨(dú)樹一幟的。好茶雖好,還得泡得好!那大紅袍如何泡好喝呢?讓我們一起看看!
大紅袍如何泡好喝1 1、大紅袍在沖泡的時(shí)候控制好水與茶葉之間的比率,是讓茶湯好喝的一個(gè)要緊原因,正常狀況下,大家在沖泡大紅袍的時(shí)候,茶葉與水之間的比率應(yīng)該在1:50左右,平日250毫升左右的杯子需要放入5~6克的大紅袍茶葉。
2、水質(zhì)和水溫也是讓大紅袍茶湯好喝的要緊原因,平日沖泡大紅袍茶的時(shí)候必須要知曉它是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉,水溫最好能控制到99~100度之間,而且沖泡大紅袍的水最好用天然山泉水,假如用家里的自來水,就會干擾茶湯沖泡將來的口味。
大紅袍的泡法
1、大紅袍的.沖泡辦法并不復(fù)雜,在需要沖泡大紅袍的時(shí)候,可以依據(jù)我們的需要籌備白瓷茶具或者陶瓷茶具,籌備好的茶具,必須要用熱水把它全部沖燙,沖洗干凈,然后再把水倒掉。籌備一個(gè)燒水壺里面放入適量的山泉水加熱燒開。
2、把籌備好的大紅袍茶葉直接放入的籌備好的茶具中,然后把燒開的沸水直接沖入到茶具中,這次沖水時(shí)水的數(shù)目不要過多,剛剛把大紅袍茶葉沒過就可以,三十秒將來把水倒提,第三沖水,這次可以沖到茶杯的八九成滿,浸泡一分鐘里面的茶湯就能泡好。
上面為大伙介紹了大紅袍的泡法,能讓大伙知曉大紅袍如何泡好喝,也讓大伙學(xué)會了大紅袍的沖泡辦法與方法,將來大伙再想沖泡大紅袍時(shí)就試一下上面介紹的正確沖泡辦法吧,相信大伙都可以用它沖泡出特別好喝的茶湯。
大紅袍如何泡好喝2 大紅袍的飲用禁忌
1、忌空腹飲用: 空腹飲用大紅袍,容易出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象,主要表現(xiàn)為頭暈、惡心等癥狀,而且空腹喝茶會對胃腸造成負(fù)擔(dān),容易造成胃腸炎的發(fā)生。
2、忌與藥物同服: 吃藥后飲用大紅袍,有可能會減弱藥效。這是由于茶中的成分會與藥物的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所引起的。
3、睡覺前不宜飲用: 大紅袍中的茶素(咖啡堿)能興奮神經(jīng)中樞,從而使人的精神興奮難以入睡。
4、孕婦不宜飲用: 大紅袍中的咖啡堿,對胎兒生長發(fā)育有不利影響,故孕婦不宜飲用大紅袍。
5、潰瘍病患者不宜飲用: 茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對潰瘍面的刺激,常飲濃茶會促使病情惡化。但對病情較輕的潰瘍患者,可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶,有助于消炎和胃粘膜的保護(hù),對潰瘍的愈合有一定的作用。
大紅袍屬于烏龍茶系列,是武夷巖茶的代表,此外,武夷巖茶還有肉桂、水仙、奇叢等。大紅袍屬于功夫茶,因此一般采用白瓷蓋碗或者紫砂作為茶器,使用95°的山泉水最好,切忌不可坐杯,即入即出方可品出茶性。蓋碗要選取比較簡單的白瓷,釉層不宜過厚,否則影響掛杯香。聞香和品水是大紅袍的基本品飲方法,如果茶器影響掛香就可惜了。
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