紅茶值得收藏嗎,

很多茶友都知道綠茶最好趁新鮮時喝，普洱可以長期存放，那么全發(fā)酵的紅茶值得收藏，長期儲存么?

紅茶有保質(zhì)期，不具收藏價值

1、紅茶屬于全發(fā)酵茶，不會隨放置時間而進一發(fā)酵轉(zhuǎn)化。

2、不管你的保存方式是否得當，要想品味到味道甘醇的紅茶，還得在保質(zhì)期內(nèi)喝完。過期的紅茶：茶香散失并會有霉味或陳味;茶湯黯淡，收斂性和鮮爽度下降。

紅茶的保質(zhì)期是多少?

一般來說紅茶的保質(zhì)期并不長，一般在一年左右，第二次采摘和秋季采摘的紅茶則保質(zhì)期在1-2年，而錫蘭紅茶的保質(zhì)期則比較長為2年左右。

包裝不同的紅茶保質(zhì)期也不同。一般情況下，被普遍認可的說法，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個月，密封袋裝的紅茶是24個月，罐裝紅茶也是24個月。

儲紅茶：閉光 密封 常溫 防潮

紅茶中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分。但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽光、溫度、水分、空氣等...

1.陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2.溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以茶葉要低溫保存。

3.水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。

4.茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味，因此，茶葉的容器要密封。

常用的紅茶保存方法

袋儲存法：

用塑料袋保存茶葉是家庭存放最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。而家庭存茶選用的塑料袋時需要做到以下幾點：首先，必須是適合食品用的包裝袋;其次，要選用密度高的塑料袋，即選用低壓材料要比高壓的好;第三，塑料袋以一定的強度，厚實一些的最佳;第四，塑料袋本身應沒有孔洞和異味。

罐儲存法：

當前家庭存茶最流行和最常用的方法，只要把買回來的紅茶茶葉放入潔凈的瓷罐即可。如果是新買的瓷罐，或放過其他食品的瓷罐，可先放入少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡;另外，用茶葉末擦洗瓷罐也能祛除異味。

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