北宋共歷九帝一百六十八年。太祖趙匡胤在位僅十余年
，太宗于976年繼位，年號(hào)“太平興國(guó)”，茶事亦在促“興”之列，因?yàn)榫驮谒次缓蟮牡诙?div id="d48novz" class="flower left">閑茶時(shí)先要把杯盞溫一下
將茶藝藝與書(shū)畫(huà)詩(shī)文融為一體，使品茗提高到精神境界的
宋
宋代茶具與茶事相適應(yīng)
五大名窯中的定窯一族，常見(jiàn)于文人筆墨
在宋、金享有盛名的鈞窯
耀州窯系是與磁州窯系幾可比肩的另一著名民窯系統(tǒng)。它以青瓷為主
南方的青瓷窯場(chǎng)
五大名窯中汝窯窯址發(fā)現(xiàn)很晚
哥窯和官窯也是五大名窯成員
宋代盛行斗茶
元代的制瓷也較可觀
，產(chǎn)品在器型、釉色等方面為明、清兩代的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。元代茶壺的變化主要在于壺的流子(嘴)，宋代流子多在肩部，元代則移至腹部。這時(shí)江西景德鎮(zhèn)青花瓶異峰突起，聞名于世。青花瓶不僅國(guó)內(nèi)珍愛(ài)，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，特別是日本，因“茶湯之祖”珠光氏特別喜愛(ài)這種茶具，后來(lái)青花茶具又定名為“珠光青瓷”。天目茶碗也傳至日本，12世紀(jì)至14世紀(jì)，日本佛僧到我國(guó)天目山佛寺留學(xué)，曾帶回天目山的茶碗，這種茶碗施有黑釉，因此在日本宋朝有哪些茶道文化
中國(guó)是茶道的發(fā)源地
宋朝飲茶方式豐富多彩
今天給大家介紹下宋朝茶文化知識(shí)
宋朝的民間飲茶，比較經(jīng)典的就是在南宋時(shí)期的都城臨安(今浙江杭州)
。當(dāng)時(shí)繁華的臨安城，茶肆經(jīng)營(yíng)晝夜不絕，無(wú)論烈日當(dāng)頭還是隆冬臘月，時(shí)時(shí)有人來(lái)提壺買(mǎi)茶。茶肆里面張掛著名人書(shū)畫(huà)，裝飾古樸，四季有鮮花裝點(diǎn)，前來(lái)飲茶的人們絡(luò)繹不絕，往來(lái)如織。南宋時(shí)期的臨安
，茶肆有許多不同的類(lèi)型，可以分為許多種，來(lái)適應(yīng)不同層次的消費(fèi)者。有一些茶肆，多是士大夫等人與朋友相聚的場(chǎng)所，人們?cè)诖瞬坏奋鴥A談，甚至開(kāi)展體育活動(dòng)，如蹴球茶坊等。還有作為品茗場(chǎng)所的茶樓
、茶館的主要顧客多為文雅和有學(xué)識(shí)之人，他們?cè)诖税淹鏄?lè)器，學(xué)習(xí)曲目彈奏等，當(dāng)時(shí)人們把這種茶肆稱為?掛牌兒?。還有一些茶館并非以茶為營(yíng)生，只是掛名而已，人們?cè)诖诉M(jìn)行買(mǎi)賣(mài)交易，談事論情，飲酒甚至賭博中國(guó)宋代茶文化的興盛
宋朝時(shí)期的茶區(qū)在不斷擴(kuò)大，種植
宋代市井問(wèn)茶館林立，飲茶方法在唐代基礎(chǔ)上又邁進(jìn)了一步
，盛行典雅精致的點(diǎn)茶法。點(diǎn)茶法和唐代烹茶法最大不同之處就是不再將篩過(guò)的茶末放到鍋里去煮，而是放在茶盞里，用少量開(kāi)水調(diào)勻后，再添加開(kāi)水，邊添加邊用一種竹制的茶筅反復(fù)擊打，使之產(chǎn)生泡沫(稱為湯花)，達(dá)到茶盞邊壁不留水痕者為最佳狀態(tài)。宋代茶人除了追求美麗的茶湯泡沫外
，也講究茶湯的真味，點(diǎn)茶不添加食鹽，單純品嘗茶葉的`芳香和滋味。南宋末期，日本僧人南浦昭明到我國(guó)求學(xué)取經(jīng)，首次將中國(guó)的點(diǎn)茶法傳到日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。后經(jīng)日本茶道創(chuàng)始人千利休改造而成日本茶道?div id="d48novz" class="flower left">宋代風(fēng)行評(píng)比調(diào)茶技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣的斗茶
，也稱茗戰(zhàn)。斗茶時(shí)采用點(diǎn)茶法。斗茶實(shí)際上就是茶藝比賽湯呈乳白色
宋代茶業(yè)已有了很大發(fā)展
宋朝的茶道：用瓷碗喝茶成風(fēng)
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶磚碾碎
，碾成粉面狀的茶末，再用茶羅把茶末過(guò)濾一下，然后把茶末投放到滾水里宋朝人喝茶
在宋朝的茶道中，燒水是很關(guān)鍵的一步
宋朝茶瓶是瓷的
宋朝已經(jīng)可以燒造紫砂茶具了
唐人煮茶
現(xiàn)代人喝茶
，多用玻璃杯、紫砂杯和白瓷杯，宋朝人則喜歡用黑瓷碗。因?yàn)樗纬詈玫牟铚际侨榘咨模挥杏煤谕氩拍芡癸@茶湯的乳白宋朝茶事?點(diǎn)茶法?
宋朝時(shí)期
在點(diǎn)茶時(shí)先將餅茶碾成末
點(diǎn)茶茶藝于唐朝末期出現(xiàn)，到北宋時(shí)期逐漸發(fā)展成熟
宋朝茶事?斗茶的興起?
宋朝時(shí)期
，隨著飲茶的普及，關(guān)于茶的活動(dòng)也日漸豐富起來(lái)，民間開(kāi)始興起了斗茶的風(fēng)氣，?斗茶?也稱?茗戰(zhàn)?，用來(lái)決定勝負(fù)的標(biāo)準(zhǔn)共有兩條，一是?湯色?，二是?湯花?。所謂的?湯色?就是指茶湯的顏色
，有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)。茶湯的顏色以純白色為最上，其他的顏色則不正。茶湯純白色，說(shuō)明茶葉的采摘、加工，都是恰到好處。如果顏色偏青，說(shuō)明在加工的時(shí)候火候不足;如果偏灰，就是過(guò)火;如果偏黃，那么則是茶葉的采制出了問(wèn)題。所謂的?湯花?是指茶湯倒進(jìn)茶盞之中在表面上泛起的泡沫
。湯花講究勻稱，在湯花散盡之后，水痕出現(xiàn)得越晚越好。要想在斗茶中獲勝，就必須把茶末研磨得非常細(xì)膩，同時(shí)在注水點(diǎn)湯的時(shí)候，力道要把握好，不溫不火。湯花的最佳效果是;
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32578.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 8款健康養(yǎng)生茶是白領(lǐng)族的良友
下一篇: 普洱茶忌與什么同吃
決不冷飲）.png)
生.png)
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1 聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
木茶盤(pán)怎么保養(yǎng).png)
期官窯的發(fā)展.png)
商電話四川酒店茶葉供應(yīng)情況.png)