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廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與產(chǎn)品質量安全標準體系構建

小小茶農(nóng) 2023-11-18 06:38:34

廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與產(chǎn)品質量安全標準體系構建

廣西是紅茶
綠茶青茶烏龍茶
黑茶生產(chǎn)最適宜地區(qū)之一,近年來廣西茶葉快速發(fā)展,年增長率在8%-10%,在華南區(qū)和東盟經(jīng)濟貿(mào)易區(qū)中具有得天獨厚區(qū)位優(yōu)勢
。廣西茶業(yè)面臨產(chǎn)品質量提高的挑戰(zhàn),本文根據(jù)廣西茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,提出了茶產(chǎn)品質量與食品安全標準體系構建框架,為打造“桂茶”名牌,增強國際市場競爭力,提供技術支撐

完成機構:廣西桂林茶葉科學研究所,桂林541004

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案

、總體目標

實施中長期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
,推動茶產(chǎn)業(yè)全面升級
,實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)綠色化、標準化
、規(guī)模化經(jīng)營
,促進茶產(chǎn)業(yè)轉型升級
、結構調整、質量提升和效益增長
,打造具有全球影響力的茶產(chǎn)業(yè)板塊。

、發(fā)展戰(zhàn)略

1.茶葉生產(chǎn)綠色化
。加強對生產(chǎn)過程中農(nóng)藥
、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的標準化管理
,采取綠色農(nóng)業(yè)技術,提高茶葉生產(chǎn)的質量和安全
,增強消費者信心。

2.標準化生產(chǎn)
。加強對茶葉生產(chǎn)
、加工
、儲存
、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的標準化管理
,推動茶葉產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化、集約化發(fā)展


3.規(guī)?div id="m50uktp" class="box-center"> ;?jīng)營
。鼓勵茶農(nóng)參與茶園土地流轉
,推廣茶葉合作社、茶葉企業(yè)等集約化經(jīng)營模式
,提高茶葉生產(chǎn)水平和效益。

4.產(chǎn)業(yè)轉型升級
。鼓勵茶葉企業(yè)進行研發(fā)與創(chuàng)新
,推廣技術進步,提高茶葉品質和附加值
。加強茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等相關產(chǎn)業(yè)的融合
,拓展茶葉產(chǎn)業(yè)的商業(yè)價值。

、主要措施

1.加強茶葉產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)。加大財政支持力度
,組織茶葉科技創(chuàng)新團隊
,開展茶葉新品種選育、茶園生產(chǎn)技術研究等


2.加強茶葉王國品牌建設。鼓勵茶企打造多元化的茶葉品牌
,推廣茶葉文化和品牌
,提高茶葉品牌的影響力和知名度


3.增強茶葉生產(chǎn)安全監(jiān)管
。加強對茶葉生產(chǎn)、加工
、儲存、運輸
、銷售等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度
,完善茶葉溯源體系,確保茶葉生產(chǎn)安全和質量


4.加強茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展
。發(fā)揮茶旅融合的合作優(yōu)勢,打造茶文化旅游產(chǎn)品
,推動茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等相關產(chǎn)業(yè)的深度融合


5.開展茶葉行業(yè)人才培養(yǎng)
。鼓勵茶葉企業(yè)招聘高素質人才,培養(yǎng)中高級技術人才
,提高茶葉產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新能力和競爭力。

茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作總結

  時光如流水般匆匆流動

,一段時間的工作已經(jīng)結束了
,經(jīng)過過去這段時間的積累和沉淀
,我們已然有了很大的提升和改變
,這也意味著,又要準備開始寫工作總結了
。那么工作總結的格式
,你掌握了嗎
?下面是我為大家收集的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作總結
,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助

  20xx年,xx縣按照市委

、市政府推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)文化旅游融合發(fā)展的工作部署和“3+N”特色走廊建設的總體要求
,立足xx茶葉產(chǎn)業(yè)資源,結合農(nóng)業(yè)供給側結構性改革要求
,推進全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進全縣茶葉提質增效?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)將20xx年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況總結如下

  一

、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

  按照“打破界限

、連片發(fā)展
、統(tǒng)防統(tǒng)治
、整體推進”的工作思路
,以“基地標準化、運作產(chǎn)業(yè)化
、產(chǎn)品品牌化、服務社會化
、利益風險一體化”為基本要求
,堅持政府引導、企業(yè)主導
,通過集成技術、集約項目
、集中力量在天鳳鄉(xiāng)
、寶峰彝族鄉(xiāng)、民建彝族鄉(xiāng)
、烈士鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高山有機茶產(chǎn)業(yè)環(huán)線上,采用

  “補天窗”方式新種植茶葉1000畝

。深入“綠色植?div id="4qifd00" class="flower right">
!崩砟?div id="m50uktp" class="box-center"> ,推行“統(tǒng)一防治時間
、統(tǒng)一藥劑藥量
、統(tǒng)一防治人員
、統(tǒng)一植保機械
、統(tǒng)一安全間隔期”工作模式
,采用“統(tǒng)一茶園管理標準、統(tǒng)一配送農(nóng)業(yè)投入品
、統(tǒng)一防控措施、心得體會統(tǒng)一原料采摘標準”的“四統(tǒng)一”管理措施
,推動產(chǎn)業(yè)環(huán)線及全縣茶葉發(fā)展方式轉變和經(jīng)營方式創(chuàng)新
,促進全縣茶葉產(chǎn)業(yè)上檔升級
。全縣建立標準化示范基地20000畝
,應用殺蟲燈、黃板等綠色防控措施開展綠色防控60000畝(投產(chǎn)茶園的92%),開展茶園機剪
、機修面積20000余畝,改造低產(chǎn)低效茶園11000畝
,申報有機茶園3000畝
。全縣茶葉總產(chǎn)量達0.39萬噸,比上年增長3%
,總產(chǎn)值1.8億元,比上年增長15%

  二

、工作措施

 ?div id="4qifd00" class="flower right">

。ㄒ唬娀夹g培訓,提高茶葉產(chǎn)業(yè)管理水平
。將新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓、實用技術培訓等與技術扶貧
、農(nóng)業(yè)項目實施培訓等有機結合
,著重在全縣茶葉發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)
,重點是以茶葉產(chǎn)業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)的貧困村開展茶葉種植管理加工等相關知識培訓
。截至目前,共舉辦各類技術培訓40余場次
,培訓人員2800余人次,發(fā)放各項技術資料6000余份

 ?div id="jfovm50" class="index-wrap">。ǘ娀瘧?zhàn)略實施,增強茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力

。一是實施機制創(chuàng)新戰(zhàn)略。堅持“扶大
、扶優(yōu)
、扶強”的原則,落實五個規(guī)范為要求
,以協(xié)會(合作社)為扶持政策的承接主體,集中力量打造產(chǎn)業(yè)帶和示范基地
。今年“圍繞四大主導產(chǎn)業(yè)
,打造三條特色環(huán)線
,建成百萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”的工作思路和目標
,啟動了茶葉產(chǎn)業(yè)環(huán)線打造工作

  二是實施大品牌戰(zhàn)略。構建以政府和行業(yè)組織為支撐

,規(guī)模企業(yè)為主導,認證機構做補充的區(qū)域茶葉品牌孵化單元
,合力打造以區(qū)域公共品牌為基礎結構
、企業(yè)自主品牌進行有效填充的產(chǎn)業(yè)品牌綜合體系。20xx年
,積極組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社參加各類展會
,大力提升特色區(qū)域品牌的市場影響力和競爭力
。在第六屆國際茶博會xx杯斗茶大賽上xx滎泰茶業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的“瑞吉隆興”牌“芽細藏茶”和“古道紅”茶喜獲金獎;xx縣塔山有限責任公司生產(chǎn)的“塔山”牌觀音仙茶入選中國茶葉博物館“中國茶樣庫”

  三是實施基地輻射示范帶動戰(zhàn)略。鼓勵支持企業(yè)與茶農(nóng)共同組建茶葉專業(yè)合作組織

,建立規(guī)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;N植、標準化生產(chǎn)
、品牌化銷售、規(guī)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;?jīng)營的現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展模式和穩(wěn)定可控的原料基地
。目前
,已在全縣茶葉重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)民建
、滎河
、寶峰
、天鳳建立了有機茶葉標準化生產(chǎn)示范區(qū)
,在五憲建立了綠色食品標準化生產(chǎn)示范區(qū)

  四是實施農(nóng)特產(chǎn)電商戰(zhàn)略。整合資源

,以電商示范縣建設為契機
,建立企業(yè)、協(xié)會大產(chǎn)業(yè)鏈運作模式
,實現(xiàn)產(chǎn)品到商品由行業(yè)協(xié)會把關運作
,建成xx茶葉、天麻等優(yōu)質商品暢銷的'知名窗口
。目前,四川xx塔山茶葉有限公司
、xx縣五憲獼猴桃合作社等企業(yè)均在網(wǎng)上建立了農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺
,初步形成了線上線下同步拓展的產(chǎn)業(yè)銷售鏈條

  三

、存在的問題

  (一)建設管理滯后

  xx茶園分布海拔較高

、較分散
,配套基礎設施薄弱,加之部分種植戶或觀念轉變不及時
,或技術欠缺
、管理不到位
,或對“生態(tài)”概念認知有誤
、粗放管理,茶樹長勢弱
,產(chǎn)出量低。

 ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。ǘ┢放平ㄔO薄弱

  范文內(nèi)容地圖一是處于原料供應商地位

。xx茶長期扮演“原料供應商”角色。名優(yōu)茶品牌銷售比例低下
,絕大多數(shù)鮮葉初制加工后運至名山、樂山
、浙江等地貼牌銷售
,處于茶產(chǎn)業(yè)價值鏈低端,沒有自己的主導品牌
。二是茶葉銷售議價能力低。大部分茶農(nóng)
、茶企觀念滯后
,各自為陣
,個體式經(jīng)營
,家族式管理
,不能夠抱團發(fā)展,聯(lián)合營銷
,開拓市場
,導致品牌集聚效應低
,品牌銷售渠道栓塞

  (三)茶企競爭力低

  一是全縣茶葉加工企業(yè)絕大多數(shù)是以初制加工為主的個體茶廠和家庭作坊

。由于初制加工企業(yè)的經(jīng)營理念傳統(tǒng)、生產(chǎn)管理粗放
、設施設備落后
、惡性低價競銷,干擾市場正常秩序
,大量茶企在低水平上重復競爭,嚴重制約品牌宣傳
、市場拓展
、資源集約化利用等。二是企業(yè)實力普遍較弱
。茶企單個規(guī)模小,實力弱
,難以突破茶葉精深加工
、品牌營銷、市場渠道建設等固有的資金密集和技術密集的門檻
,進一步降低xx茶產(chǎn)業(yè)競爭力

  四、下一步工作思路及措施

  按照一年探索

,兩年成型,五年成業(yè)總體目標
,以抓實五個統(tǒng)一規(guī)范(規(guī)范種植管理
、規(guī)范采摘加工
、規(guī)范質量標準
、規(guī)范品牌包裝、規(guī)范等級體系)
,實施機制創(chuàng)新
、大品牌、基地輻射示范帶動
、農(nóng)特產(chǎn)電商、文化
、生態(tài)旅游“六大戰(zhàn)略”為抓手
,全力推進全縣茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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