白茶文化：白茶突出的文化特性

(1)悠長文化

年夜茶葉成長歷史而言，白茶應(yīng)該是最早的茶類，因為前人將茶葉曬干保留就是白茶的出產(chǎn)體例，與今天白茶的“萎凋”工序相似。

白茶制造的歷史約始自150多年前，首先由福鼎縣創(chuàng)制的。約在1857年自福鼎發(fā)現(xiàn)年夜白茶后，于1885年起頭以年夜白茶芽制銀針，稱白毫銀針。

福鼎生態(tài)情形優(yōu)異，十分適合白茶原料的發(fā)展：

白茶制造歷史先由福鼎起頭，往后傳到水吉，再傳到政和。以制茶種類說，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉;先有小白，后有年夜白，再有水仙白。

(2)健康文化

白茶的茶性清涼,曩昔在東北農(nóng)村常用白茶燉冰糖來降火去燥、治療牙疼、便秘等疾病，在福鼎等白茶產(chǎn)區(qū),有用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒的習(xí)俗。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)剖明：

白茶的保健功能最周全，出格在三降三抗(降血壓、降血脂、降血糖，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)方面效不美觀比其它茶類更顯著。

美國科學(xué)家哈佛年夜學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝白茶能使人體免疫細(xì)胞的干擾素滲出量增添5倍

(品飲白茶，是個懷想祖先勤懇聰明、體驗悠悠古典情懷的過程。)

米爾頓"斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物能對導(dǎo)致葡萄球菌傳染、鏈球菌傳染、肺炎等細(xì)菌發(fā)展具有預(yù)防浸染

美國俄勒岡州年夜學(xué)癌癥研究中心等多個研究機構(gòu)經(jīng)多年研究也剖明，白茶是一種新的抗癌物質(zhì)，在多項癌變嘗試中默示出了很強的抗癌變特征，能不竭按捺、縮小肝癌的腫塊，提高免疫功能

(品飲一杯白茶，品飲一份健康)

(3)生態(tài)文化

◆以福鼎年夜白(華茶1號)、福鼎年夜毫(華茶2號)為原料茶的福鼎白茶種植區(qū)雨量充沛，年平均溫度18.5℃，年降水量1669.5mm，年相對濕度80%，山區(qū)平均無霜期228天。

◆福鼎地勢是西北高，東南低，除濱海一帶有少數(shù)的低山、平地外，年夜多海拔在500--800m，甚至1000m以上。太姥山即分布于境內(nèi)東北部。

最早呈現(xiàn)白茶的文獻是宋徽宗趙佶的《年夜不美觀茶論》，此魷蓋實:“白茶自為一種,與常茶分歧,其條敷闡,其葉瑩薄，崖林之間偶然生出……“但這里說的白茶，同現(xiàn)今的白茶制法并不不異。

◆福鼎白茶種植區(qū)土壤類型首要有：紅壤、黃壤和柴色土，有機質(zhì)含量十分豐碩，十分適合白茶茶樹的發(fā)展。

福鼎旅游資本十分豐碩，風(fēng)光旅游融山海川島于一體，有爬山探洞、宗教朝圣、文物考古、海島不雅參觀、海上垂釣、九鯉漂流、沙洲戲水、休閑度假等眾多誘人的旅游項目。太姥山是國家級重點旅游勝景風(fēng)光區(qū)，背山面海，山與海組成“山海年夜不美觀”。精采的生態(tài)情形為白茶的文化增添了年夜自然的色彩。

品飲白茶，可以年夜中體驗回歸年夜自然的感受，在清鮮的白茶滋味中神游云蒸霧籠的高山茶園，與年夜自然親密接觸。

(品飲白茶，擁抱年夜自然)

(4)女性文化

◆純正女性的象征。白茶清爽淡雅，茶性溫順，清白無暇，像一個無邪無邪的少女，生成與女性就結(jié)下了不解之緣。

◆純正戀愛的象征。白茶象征了女性的忠貞不渝、純正戀愛不美觀念。

品飲白踩鵲惝人更美、更靚麗、更年青、更自傲。

記得有一名女士對我說過：“女人品茗要喝出必然的文化底蘊，女人要有女人的妨現(xiàn)孝女人的風(fēng)度，而喝白茶就是浮現(xiàn)這些氣質(zhì)的載體”。

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