夏天多喝茶不容易感冒
據(jù)《印度時報》近日報道
，新西蘭一項新研究發(fā)現(xiàn)
，
綠茶和紅葡萄酒等食物有助降低感冒的發(fā)病率
。
由新西蘭奧克蘭大學研究員安德莉亞·巴拉克胡伊斯博士及其同事完成的新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入綠
茶、蘋果、藍莓
、紅葡萄酒和洋蔥等富含類黃酮的食物
，可以顯著降低感冒和咳嗽的風險。經(jīng)常吃富含類黃酮食物的成年人罹患感冒或上呼吸道感染的風險
，比不吃此類食物的成年人降低33%
，這些人也更少請病假。
研究發(fā)現(xiàn)
，大多數(shù)成年人每年會感冒兩三次
，感冒的主要癥狀是嗓子痛、咳嗽和頭痛
。專家表示
，類黃酮有抗病毒、抗炎和抗氧化功效
，有助增強免疫力
，減少感冒和咳嗽發(fā)病率。專家建議經(jīng)常喝綠茶
，每天吃夠各種顏色的蔬菜和水果
，可確保攝入足夠的類黃酮，預(yù)防感冒
。
如果已經(jīng)感冒了 ，喝茶的注意事項
雖然說喝茶可以起到一定的營養(yǎng)保健功效，但是并不是所有的人都適合喝茶
，尤其是身體會出現(xiàn)一些疾病的患者來說
，如果盲目地喝茶不僅不會給自己的健康帶來好處，還可能會加重你的病情
，所以希望大家都可以更加重視
。
◆如果你已經(jīng)感冒，而且已經(jīng)開始吃藥
，請不要喝茶了
，多喝一些水就好。否則
，這會使藥失效的
。
◆ 茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有涼性及溫性之分
，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶
，虛寒體質(zhì)者
，應(yīng)喝溫性茶。
◆ 晚上最好喝紅茶或白茶
，最好不要喝綠茶
。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高
，刺激性比較強;紅茶是全發(fā)酵茶
，刺激性弱。尤其對脾胃虛弱的人來說
，喝紅茶時加點奶
，可以起到一定的溫胃作用。白茶刺激性小
，而且茶氨酸多
，適合晚上喝?div id="4qifd00" class="flower right">
！? 平時情緒容易激動或比較敏感
、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜
。如果想喝
，可以考慮喝一些白茶。
◆ 晚上喝茶時要少放茶葉
，不要將茶泡得過濃
。最好晚飯后飲用，空腹飲茶容易抑制胃液分泌
，妨礙消化
，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象
。
炎夏火氣大 喝茶最清熱又消暑！
(本文摘自 401期) 臺灣已進入炎夏了
，氣溫持續(xù)飆升
，熱得讓人心浮氣躁！很多人為了消暑解渴而喝茶飲料
，但往往卻是喝進超高熱量
，若與老祖宗的傳統(tǒng)涼茶配方 PK ，后者清熱效果較好
，甚至含有多種有利健康的營養(yǎng)價值
。
3 大類消暑茶飲正確飲用法
夏天熱賣的茶飲
，常見東方茶類、老祖宗茶類
、花茶類等 3 大消暑茶飲
，包括冷泡茶
、綠茶
、菊花茶、洛神花茶
、青草茶
、苦茶、仙草茶
、決明子茶
、洋甘菊茶、薄荷茶
，郵政醫(yī)院營養(yǎng)師黃淑惠及中華經(jīng)絡(luò)美容醫(yī)學會名譽理事長吳明珠進一步解析如何正確飲用這 3 大類茶飲
，才能有效降火解暑熱。
東方茶類
〈方法 1 〉冷泡茶不易溢赤酸
不論是紅茶或綠茶
，茶葉本身都含有豐富的兒茶素及植化素
，具有抗氧化、除自由基等防癌效果
，多喝對身體有好處
，而茶葉里頭含有的茶堿及單寧酸，在冷泡時釋出的量較少
，咖啡因也較低
，與熱茶相較，口感較不澀
、濃度也較薄
，所以夏天喝冷泡茶，清爽解膩
，不易「溢赤酸」（指胃酸逆流）
。
對于有些喝茶會有胃部不適的人來說，可以試試改用冷水泡茶
，會比較舒服
，茶葉當中的維生素 C 也不會因熱而破壞。不過
，喝冷泡茶不建議加糖
，也不要整天完全以茶代水，以免精神過度亢奮
，影響夜間睡眠
，同時不宜在飯前或空腹喝
，避免傷胃。
值得一提的是
，夏季喝茶要經(jīng)常更換
，因為茶類也會發(fā)酸、腐壞
，不要長時間放置（最多不超過 24 小時）
。至于坊間販售的瓶裝茶類冷飲，黃淑惠說
，里頭的茶葉含量不高
，有些甚至標榜可以「幫助減少體脂肪」，這些多半言過其實
，因為「真正的綠茶并不具有改善便秘或減脂功效」
。
〈方法 2 〉菊花茶最清熱
菊花茶分為白菊和杭菊（黃菊），營養(yǎng)成分有維生素 A
、鐵
、鋅、銅和硒
，并有豐富的生物類黃酮素
，有清除體內(nèi)自由基（防癌）、抗過敏
、抗發(fā)炎
、抗菌等好處，也有助于增強微細血管黏膜
，使血管較有彈性
，同時能促進血液循環(huán)、降血壓
，適合慢性病患者作為平日保養(yǎng)飲用
。
夏季喝菊花茶，具有清肝
、明目
、利水等作用，尤其清熱效果強
，對于感冒
、頭痛、頭暈
、水腫有改善功效
，但是菊花屬于涼性，體質(zhì)虛寒者較不適合飲用，孕婦
、長者
、幼童或腸胃不佳者，喝太多可能會導(dǎo)致腹瀉
，份量應(yīng)控制
。
〈方法 3 〉洛神花茶助解膩
口味偏酸的洛神花茶，相當適合夏季飲用
，它同樣帶有生物類黃酮「花青素」
，并有一些抗氧化物質(zhì)，可以增加代謝
。吳明珠指出
，夏季吃些帶酸的食材，像是檸檬愛玉
、石花凍，或是洛神花茶等
，都能幫助生津止渴
，達到去油、清熱
、解膩等功效
，額外添加桂圓、紅棗等果乾
，還能幫助改善便秘或口干等情形
。
老祖宗茶類
〈方法 1 〉青草茶、苦茶可清熱解毒
傳統(tǒng)涼茶常見的青草茶和苦茶
，含有鞣花酸等多酚類
，能清除自由基，避免心血管及動脈硬化
，夏天飲用可清熱解毒
，同時利尿，幫助體內(nèi)水分及熱排出
。大量運動流汗后或是勞動者
，除了喝運動飲料外，也可以多喝涼茶
，因為青草茶和苦茶都含有大量礦物質(zhì)
，可以補充體內(nèi)流失的鈉和鉀。
但是對于體質(zhì)虛寒
、胃腸功能較弱者
，必須適度飲用，女性在生理期前后也要避免喝，以免造成子宮受涼
，經(jīng)血排不干凈
。黃淑惠提醒，由于這類涼茶通常是由多種藥草一起熬煮
，鉀離子濃度偏高
，腎功能不佳者不宜飲用。
市面上所販售的青草茶
，大多含有 5 種以上的藥草材料
，包括鳳尾草、車前草
、魚腥草
、薄荷和咸豐草等，各家配方不同
，民眾在購買時必須多注意其來源
，避免買到含有重金屬的藥材。
吳明珠則表示
，青草茶和苦茶多屬「苦寒」類藥草
，能降肝火，卻不宜長期吃
，倘若食用后遇有拉肚子的情況
，就要暫停或更改處方
。建議民眾可以將之入菜或是搭配料理食用
，如此可將其寒性削弱，也較好入口
。
〈方法 2 〉仙草茶降火氣
夏天也有很多人會喝仙草茶
，傳統(tǒng)是將仙草葉干燥后進行熬煮，其成分含有單糖
、多糖體
、礦物質(zhì)、果膠等
，具「利水性」
，可清熱及消暑。仙草熱量低
，有助降火氣及穩(wěn)定血糖
，除了可當作點心，也能拿來入菜
，像是「仙草雞湯」等
，不過，仙草屬性偏寒，手腳經(jīng)常冰冷
、容易腹瀉等虛寒體質(zhì)者仍要少吃
。
若為了顧及口味的接受度，食用時可添加一些天然純蜂蜜
，與市售飲料甜度相比
，一般 300c.c. 的仙草飲，半糖甜度所需蜂蜜大約是一匙（約 10g ）
，但熱量僅約 40 大卡
，可以避免發(fā)胖，且還能吃到蜂蜜中含有的維生素
、礦物質(zhì)等具有營養(yǎng)價值的成分
。
〈方法 3 〉決明子茶明目
決明子的主要功能是以明目為主，含有維生素 A
、決明素等
，而其大黃酚、大黃素則能促使腸道蠕動加快
，所以喝決明子茶有清腸效果
，能帶走腸胃道里的宿便及毒素。
黃淑惠表示
，決明子以炒過的為佳，夏天搭配能利水的小麥
，清熱效果會更好
，但是喝決明子茶會有輕泄的癥狀，體虛或孕婦不適合飲用
。
花茶類
〈方法 1 〉洋甘菊茶助眠安神
洋甘菊茶屬于歐式花草茶
，一年四季都適合飲用，但是夏季天熱睡不著時
，喝些洋甘菊茶能幫助安神及睡眠
。洋甘菊含有芹菜素，具有抑制腫瘤細胞
、防血栓
、抗發(fā)炎等功效，其生物類黃酮素也能抗發(fā)炎及助眠
，適合火氣大者
，并可舒緩經(jīng)前癥候群。
吳明珠指出
，洋甘菊能疏肝理氣
、清肝明目、生津止渴等，因此夏天飲用可以防中暑
、舒緩熱感冒
、去口臭及安神，但腸胃不佳者及女性生理期不宜使用
。
2
最佳喝茶時間表
最佳喝茶時間表
1
、上午9:00-11:00
經(jīng)過一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分
，血液的濃度大
。飲一杯淡茶，不僅可以補充水分
，對健康有利
，飲淡茶水是為了防止損傷胃黏膜。喝紅茶則可促進循環(huán)
，同時能夠祛除體內(nèi)寒氣
。每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用
，忌空腹飲茶
。
2、下午13: 00-15: 00
在這個時間喝茶
，對人體能起到調(diào)理的作用
，增強身體的抵抗力、還能防止感冒
。午后一般屬于一天當中陽氣最旺盛的時間此時飲用綠茶
、新白茶、普洱生茶
，這些發(fā)酵程度較輕的茶
，從而保證午后的工作效率，維持身體正常的水平
。
3
、晚上19:00-20: 00
有許多人對晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺
，其實不然
，在這個時間是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時間。如果能喝上一泡茶
，人體會很容易修補和恢復(fù)
。
晚上可以喝一些熟茶、黑茶
、紅茶等
，晚上喝茶也能對一天的疲勞有所改善
，并能消化飯后腹脹感，同時也能促進睡眠
。但是注意晚上喝茶最好不要太濃
，飲用時間也不要太晚 (最好睡前1~小時飲用) ，以免有一定的反作用
。
4
、什么時候不宜喝茶
①空腹飲茶傷胃，還會引起心悸
、頭痛
、胃部不適。
②飯后立即飲茶會沖淡胃液
，影響食物消化和吸收
。
③睡前飲茶會導(dǎo)致精神亢奮，影響睡眠
。
④服藥前后一小時
，飲茶會影響人體對藥物的吸收。
⑤醉酒后飲茶可能會加重醉酒者各種不適癥狀
。
5
、出大汗后宜飲茶
出大汗后，這時飲茶能很快補充人體所需的水分
，降低血液濃度
，加速排泄體內(nèi)廢物，減輕肌肉酸痛
，逐步消除疲勞
。
6、吃太咸后宜飲茶
吃太咸的食物后
，同時多飲兒茶素含量較高的高級綠茶，可以抑制致癌物的形成
，增強免疫功能
。
7、吃油膩后宜飲茶
吃油膩食物后
，飲茶有利于加快排入腸道
，使胃部舒暢。為了“消脂”而喝茶
，茶可以適當泡濃一點
，但應(yīng)該喝熱茶，且量不宜多
，否則會沖淡胃液
，影響消化
。
怎么喝茶才健康？喝濃茶好嗎？
我國很多地方的人都有喜歡喝茶這種習慣
，適當喝茶確實可以收獲好處
。因為茶水中含有人體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素
、茶多酚
、兒茶素都可以從茶水中獲取，這樣能夠有效延緩機體衰老
，同時促進血管健康
。適當喝茶的前提下很多人都感受到了好處，但是在喝茶的過程中有一些訣竅需要掌握
。接下來我們就來了解一下怎么喝茶才健康
，喝濃茶好不好。
怎么喝茶才健康？
1、喝茶看狀態(tài)
茶是好東西，但喝茶前也得先看看自己的狀態(tài)
。比如你剛參加完酒局
，喝得酩酊大醉，回到家后想馬上喝茶
。而這醉酒狀態(tài)就是不宜喝茶的時機
，酒后飲茶容易傷腎。很多人以為茶能解酒
，其實不是
。茶葉中有許多茶堿，它有興奮作用
。本來喝了酒
，人就處在興奮的狀態(tài)，此時喝茶便等同于火上澆油
。此外茶堿有利尿作用
，會促進乙醛進入腎臟，給人體器官增加負擔
，對腎功能造成不好影響
。
除了酒后不宜喝茶之外，我們還不應(yīng)該在空腹的情況下喝茶。前面也提到了
，茶葉中含有茶堿
，如果在肚子空空的情況下飲茶，那么茶堿不會遇見“腸胃里的食物”而是直接與胃液相遇
，然而發(fā)生反應(yīng)
。茶堿容易刺激腸胃，引起胃酸喝消化不良等現(xiàn)象
。
大快朵頤后我們也不能馬上飲茶，因為怕影響腸胃工作。如果感冒發(fā)燒了
，那么此時狀態(tài)不佳
，也不能飲茶，尤其是不能把茶水當開水用來服藥
。
睡前不宜喝茶，特別是濃茶，喝多了就睡不著覺
。而女性朋友若處在經(jīng)期或者哺乳期
，那么也不宜大量飲茶。
還有本身身體不不好的人
，身體虛弱
，或者有心臟病、肝功能不好的人不建議大量飲茶
，怕添加負擔
。總之
，喝茶之前先想想自己的狀態(tài)
，如果有不適，那么就改天再喝
，下次再喝
，即使再怎么喜歡喝茶，也不要勉強
。
2、喝茶看季節(jié)
喝茶可以與季節(jié)掛鉤，或者說我們也可以看季節(jié)喝茶
。最為人熟知的是，
夏天要多喝些綠茶，冬天要喝些紅茶
、老白茶。這是因為夏天很炎熱
，我們就會容易流汗
，所以就要及時喝茶補充水分
。綠茶性寒，特別適合在燥熱的夏天飲用
，清熱又解暑
。而紅茶、老白茶性溫
，所以在寒冷的冬天飲用
，它可以讓你很暖心暖胃，保暖御寒
。
此外
，
春天可以喝花茶和白茶，秋天可以喝烏龍茶 。白茶是微發(fā)酵茶
，不炒不揉，工藝自然
，滋味清淡潤口
。而花茶香氣濃郁，沁人心脾
，讓人感到安逸
，所以春飲花茶是一件樂事。烏龍茶是半發(fā)酵茶
，不寒不熱
，多為中性茶。它的香氣很濃郁
，且滋味很獨特
，既有綠茶的清香還有紅茶的醇厚。像秋季氣候很干燥
，我們經(jīng)常會覺得口干舌燥
，嘴唇干巴巴的，所以到了秋天我們還會涂抹潤唇膏
。像烏龍茶有潤膚
、潤喉的作用，所以在秋天喝些烏龍茶就很適宜
。
3、喝茶看體質(zhì)
體質(zhì)是一個中醫(yī)理論的概念，它大概有9種基本體質(zhì)類型
，分別是平和質(zhì)
、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)
、陰虛質(zhì)
、痰濕質(zhì)
、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)
、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)
。像平和型體質(zhì)是比較正常的，而氣虛型常感到四肢無力
，陰虛型的人怕熱
，陽虛型體質(zhì)的人容易怕冷，濕熱型的人容易出油
，氣郁型的人容易失眠
，痰濕型的人比較容易變胖，血瘀型的人比較健忘
，特稟型會過敏
。
所以說氣郁型的人睡前不宜喝茶，本來就容易失眠
，喝了茶就更加難以入眠
。還有
像氣虛型的人，身子骨比較弱 ，不宜大量喝茶
，特別是濃茶，茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)作用
，容易增加身體負擔
。還有像陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)的人
，脾胃差的人
，也不宜大量飲茶。這里說的是不宜大量飲茶
，喝茶自然是能喝的
。
4、喝茶看年齡
喝茶還要看年齡
，年紀大的人適合喝花茶
、紅茶、老白茶
，而年輕人適合喝綠茶
、白茶、烏龍茶等
。因為老年人上了歲數(shù)
，身體機能不復(fù)從前，接受不了涼性的茶，適合喝溫性的茶
，而年輕人身體棒，基本上什么茶性都可以喝一喝
。綠茶鮮爽
，收斂感強，比較對年輕人的胃口
。
喝濃茶好不好呢？
其實這并沒有一個具體的答案，舉個例子來說
，你每天只喝一杯濃茶和一天喝七八杯淡茶
，只要茶水含有的物質(zhì)差不多，其實給身體的影響也是差不多的
，并非說淡茶就一定好
，濃茶就一定給身體造成不好的影響的，關(guān)鍵點還是在于量這方面
，如果只是一杯的量
，其實濃茶并不會給身體帶來多大的危害，對此不必過于擔心
。
但如果一個人長時間大量喝濃茶，身體就會受到以下幾種影響：
1、影響血液
如果一個人長時間大量的喝濃茶就會使身體里面的咖啡堿成分增多之后影響到胰島素的分泌
，使人發(fā)生低血糖之后引起頭暈
、身體乏力、心悸等不適癥狀
，還有可能引起血壓升高
。
如果濃茶被吸收進入血液就會導(dǎo)致血液變得黏稠，影響到全身的血液循環(huán)
，使心臟受到負擔之后出現(xiàn)胸悶
、心律失常等癥狀。尤其是心臟病患者更不能喝濃茶
，以免引起心跳加快
，不利于病情的控制。
2 、影響胃臟
人在吃了食物之后需要通過胃臟來消化
，胃臟里面含有大量的胃酸，主要起著腐蝕食物的作用
，使食物可以快速地被消化
、吸收。如果長期大量喝濃茶就會使胃液被稀釋，胃液的濃度下降之后就無法順利的消化食物
，使人出現(xiàn)消化不良
、腹脹、腹痛等不適感
，嚴重的話還會引起胃潰瘍
。
3、影響鐵營養(yǎng)的吸收
茶水里面含有單寧成分
，如果長時間大量喝濃茶就會攝入過多的單寧
，這些單寧會和人體里面的鐵元素產(chǎn)生作用，使人無法順利地吸收鐵營養(yǎng)
，使體內(nèi)的紅細胞數(shù)量下降之后引起缺鐵性貧血
，出現(xiàn)頭暈、臉色發(fā)黃
、身體乏力
、呼吸不暢等癥狀。
4、影響排便
適量的喝濃茶可以幫助人體排毒
，但是大量地喝濃茶會導(dǎo)致身體攝入過多的鞣酸成分，它會和吃入的蛋白質(zhì)相結(jié)合后形成不溶物
，使人無法順利吸收蛋白質(zhì)
，使腸道的負擔加重。
同時過多攝入茶多酚
，還會使腸胃黏膜過度收斂
，使腸胃蠕動減慢，引起便秘
，長時間便秘會導(dǎo)致身體里面的毒素無法順利排出
，容易引起腸道疾病。
5、影響骨骼
濃茶里面的咖啡堿含量比較多
，攝入過量的咖啡堿會影響到十二指腸吸收鈣營養(yǎng)，還會使大量的鈣隨著尿液排出
。人體無法吸收充足的鈣營養(yǎng)
，身體就會主動調(diào)動骨鈣來維持機體的功能，長時間下來就容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥
，稍不注意就有可能發(fā)生骨折
。
6、影響睡眠
長時間大量的喝濃茶會導(dǎo)致身體攝入過量的咖啡堿成分
，人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)就會受到刺激產(chǎn)生強烈的興奮現(xiàn)象
，尤其是在晚上睡覺的時候
，大量喝濃茶會使大腦保持在過度興奮的狀態(tài)，使人長時間無法順利入眠
，盡管在輕度睡眠中
，大腦仍然在活躍狀態(tài)，使睡眠質(zhì)量下降
。長時間下來
，人的免疫力也會下降。
喝茶小貼士：
1、不要在非常渴的時候猛喝茶
在日常生活中就要注意多飲水
，如果感覺非?div id="d48novz" class="flower left">
？诳实脑挘蔷驼f明身體已經(jīng)處于非常缺水的狀態(tài)了
，此時不建議大家給自己狂灌水
。雖然茶葉有生津解渴的功效，但是這個時候也不要猛喝茶
。
2、不能用茶飲料代替喝茶
很多人覺得泡茶麻煩，又有種偽養(yǎng)生的感覺
，就會經(jīng)常喝茶飲料
，比如冰紅茶、青梅綠茶什么的
。小編想要告訴大家
，茶飲料完全不能代替茶。雖然這些茶飲料喝起來是挺過癮的
，但是很大程度上不能充分解渴
，并且這些茶飲料里面還有很高的糖分，這些糖分在體內(nèi)分解的時候也會消耗一定的水分
，所以會導(dǎo)致越喝飲料就越口渴
。有糖尿病，高血壓
，高血脂患者都要少喝這類的茶飲料
。
3、喝完茶及時清洗茶壺
很多人有個不好的習慣
，就是喝完茶沒有清洗茶壺
。有的人喝茶用的水，水質(zhì)比較好
，平常茶垢較少
，所以就沖一沖就過了。還有一些，都是等到下次要喝的時候才會去洗
。不管是哪一種
，都是非常不可取的。茶垢要及時清洗
，因為里面的亞硝酸鹽含量非常高
，對人的身體非常不好，并且還會滋生很多的細菌
。
4、早餐后建議喝紅茶
首先，早上空腹的時候不建議大家喝茶
。當吃過早餐之后
，茶友們可以喝一杯紅茶，能夠改善夜間脫水情況
，減輕腎臟負擔
。也可以調(diào)理腸胃。
以上就是關(guān)于喝茶的一些知識了
，總之
