。能清晰在感受到花果香時(shí)，此茶品質(zhì)不俗，最理想和具品位的香型當(dāng)屬在花果香的基礎(chǔ)上輔之以恰好的火功技術(shù)所形成的花果蜜糖香。

就內(nèi)在因素而言

，香氣高低是水仙茶香物質(zhì)的豐富與貧乏所決定的。香純異問(wèn)題指的是香氣中的香型組分，是單一香型還是夾雜著不同的香型，更主要的是指香中是否含有異雜型組分。純者優(yōu)，雜則次。

香氣的長(zhǎng)短是指香氣物質(zhì)豐富

，揮發(fā)性好，聞香在距鼻腔較長(zhǎng)距離時(shí)尚能聞到香的稱之為長(zhǎng)，反之為短。香氣的持久性是指茶葉香氣在不同泡次的表現(xiàn)。泡次保持多的持久好，反之為差。香長(zhǎng)而持久，是水仙烏龍茶香品質(zhì)的重要指標(biāo)。

【濃度】

通常人們認(rèn)為苦澀的茶為濃

，其實(shí)不然。濃是茶湯滋味優(yōu)秀的指標(biāo)之一