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茶具選購——瓷器

茶百科 2023-11-19 19:57:26

茶具選購——瓷器

茶具我國茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后

，陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替
。瓷器茶具又可分為白瓷茶具
、青瓷茶具和黑瓷茶具等
。白瓷茶具以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名
，其他如湖南醴陵
、河北唐山
、安徽祁門的茶具也各具特色
。景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)
，北宋景德三年(1m4年)真宗趙恒下令在浮梁縣昌南鎮(zhèn)建辦御窯，并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)
。到元代
，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世，并遠銷國外
。青瓷茶具晉代開始發(fā)展
，那時青瓷的主要產(chǎn)地在浙江，最流行的一種叫“雞頭流子”的有嘴茶壺
。宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期
，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺
、茶碗
、茶盞
、茶杯、茶盤等
，甌江兩岸盛況空前
，群窯林立，煙火相望
，運輸船舶往返如梭
，一派繁榮的景象。黑瓷茶具的馳名是因為
，宋代福建斗茶之風盛行
，斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜。宋蔡襄《茶錄》說：“茶色白
，宜黑盞
，建安所造者紺黑，紋如兔毫
，其坯微厚
，之久熱難冷，最為要用
。出他處者
，或薄或色紫，皆不及也
。其青白盞
，斗試家自不用?div id="4qifd00" class="flower right">
！边@種黑瓷兔毫茶盞
，風格獨特，古樸雅致
，而且瓷質(zhì)厚重
，保溫性能較好，故為斗茶行家所珍愛
。

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