茶為國飲
、杭為茶都、臨為茶源本期刊登《臨安茶文化初探》和《佳茗良器天目茶碗》文章，以饗讀者
臨安茶文化源遠流長
臨安茶文化的精髓是天目茶文化，它是天目山文化
吳越國錢氏家族錢寬
宋
臨安茶文化的富礦——“天目古窯址群”和“天目茶碗”
“天目古窯址群”現(xiàn)為全國文保單位
，它位于於潛鎮(zhèn)紹魯、凌口一帶，面積約6平方公里，是宋、元時代的古窯遺址，燒造時間長，分布面積廣，堆燒層厚，產(chǎn)品多樣，裝燒方法獨特，裝燒工藝精湛，特別是黑釉茶盞，有兔毫和其他的曜變。二十世紀八十年代，杭州市與臨安文物部門對“天目古窯址群”遺存進行考古研究，由時任杭州市考古研究所所長、研究員姚桂芳撰寫《論天目瓷窯址》一文得出如下結(jié)論：1、天目瓷窯址的燒造年代
，根據(jù)青白瓷和黑釉瓷的器物形制和胎釉裝飾特征，始于北宋，盛于南宋，衰于元初。這一點，從有關文獻所載社會背景亦可佐證2
3
、天目窯的黑釉瓷與“建窯”的黑釉瓷，既有共性又有個性，是兩種不同的產(chǎn)品。4
、天目窯黑釉瓷與武義蜈蚣窯的關系，從二者比較中，不難看出蜈蚣窯生產(chǎn)的黑釉瓷，無論在器形上，還是釉色上都受到天目窯的影響，如燒制的油滴、兔毫、玳瑁等與天目窯別無二致，但品種和質(zhì)量似比天目窯遜色。這些結(jié)論
，對研究我國陶瓷發(fā)展史具有十分重要的意義，且天目窯址群中大多數(shù)窯址保存完好，對于揭示學術(shù)界“天目窯”之謎，探討黑釉瓷的燒制等研究課題都具有很大的參考價值。誠然
，天目古窯址群的考古研究在陶瓷界產(chǎn)生了一定的影響，其國際影響也日趨增大。但由于天目古窯址群發(fā)現(xiàn)時間短，考古研究的深廣度、影響力都還有限，故在浙江古窯系中尚無一席之地，更不要說天目窯作為宋、元時期獨立窯口進入國家名窯大系。而作為與之相聯(lián)的“天目茶碗”，是眾所周知的茶器。根據(jù)中日可考的史籍記載，它最早作為飲器的名稱至少在十四世紀就發(fā)現(xiàn)于文獻中，它的淵源和最早出處是源于天目山，元代天目山高僧中峰明本的《天目中峰和尚廣錄》中就有天目盞的記載。據(jù)日本編纂的《世界百科大辭典》條目注釋：由元代日僧從浙江天目山的寺院中被帶回日本。其最初的含義與禪林茶禮傳播東渡日本有關臨安茶文化的弘揚
、傳承和創(chuàng)新古為今用
，繼承發(fā)展。對臨安茶文化的挖掘，是為了更好地弘揚、傳承和創(chuàng)新，作為“天目”傳播的肇始之地，我們有義務高擎起“天目”研究的大旗，在挖掘的基礎上，弘揚、傳承、創(chuàng)新“天目山文化”，為此擬在以下方面開展工作：1
、舉辦“天目”國際學術(shù)研討會，通過組織與“天目”文化相關的中日韓三國和港臺等地區(qū)的寺院、美術(shù)院、博物館等收藏單位和包括佛教界、收藏界、考古界2
3
、充分運用豐富獨特的地方文化資源，利用臨安的優(yōu)質(zhì)高嶺土資源和於潛原有的陶瓷業(yè)發(fā)展基礎嘉興
有關茶文化的古詩詞如下：
1
坐酌泠泠水
無由持一碗，寄與愛茶人
2
誰念西風獨自涼
沉思往事立殘陽。
被酒莫驚春睡重
當時只道是尋常。
3
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅
尋常一樣窗前月
4
春未老，風細柳斜斜
試上超然臺上看
煙雨暗千家
寒食后，酒醒卻咨嗟
休對故人思故國
詩酒趁年華。
5
茶，香葉
慕詩客，愛僧家
碾雕白玉
銚煎黃蕊色
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞
。洗盡古今人不倦
，將至醉后豈堪夸。
6
、《臨安春雨初霽》（宋）陸游。世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華
。小樓一夜聽春雨
矮紙斜行閑作草
素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家
問題一：茶葉的發(fā)源地在什么地方
