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西夏蕃部日飲酥酪恃茶為命

品茶 2023-11-20 07:58:24

西夏蕃部日飲酥酪恃茶為命

西夏人是由西南遷到西北的游牧民族

。北方游牧民族有一個共同的飲食習(xí)慣,即喜歡喝,喝茯磚茶
。這種茶
,是用最粗陋的茶葉茶桿兒壓成的
,講究的人
,包括茶區(qū)的人
,茶農(nóng)
,都不去喝
。可在北方游牧民族包括北方漢族農(nóng)民的眼中
,這是最好的茶葉
,比龍井碧螺春鐵觀音強(qiáng)得多
茯茶的色澤深,味道足
,消化能力強(qiáng)
,提神醒腦添力,好處很多

宋朝人洪中孚說

,“蕃部日飲酥酪,恃茶為命
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!鳖櫻孜湓凇短煜驴分姓f,“茶之為物
,西戎
,吐蕃古今皆仰給之。以其腥肉之物
,非茶不消
,青稞之熟,非茶不解
,故不能不賴于此
。”

宋人說

,西夏人恃茶為命
。這里用的“恃”,不是“嗜”
。喝茶不是一種愛好
,一種癖好,而是生活的內(nèi)容
,生命的依憑
。沒有了茶,即如沒有了鹽
,正常的生活也難以維持和延續(xù)

茶在西夏人那里,是比較奢侈的生活必需品

。據(jù)《續(xù)資治通鑒長編》記載
,西夏使臣說
,“本界西北連接諸蕃
,以茶數(shù)斤,可以博羊一只”
。西夏人做轉(zhuǎn)手貿(mào)易
,用茶發(fā)財
,在西夏境內(nèi),想必茶葉也不會很便宜
。畢竟那是從遙遠(yuǎn)的地方運(yùn)來的
,而且由于經(jīng)常受戰(zhàn)爭的影響,貿(mào)易時斷時續(xù)
,回賜
、歲賜之類也時斷時續(xù)。茶進(jìn)不了西夏
,價格會飛漲
,百姓們會受苦。

西夏人恃茶

,西北人祖祖輩輩也嗜茶恃茶

我的家鄉(xiāng)在甘肅皋蘭,那里也曾是西夏故地

。那里的人
,多少有點(diǎn)錢的人,也喝茯茶
,用小罐熬煮
,稱之為罐罐茶。那茶是極苦的
,但人們尤其男人老人喝得十二分香甜
。小罐罐或破茶缸之類往煤爐柴爐上一座,加入茯茶雨水雪水
,滿屋滿院滿村飄著的
,是貧苦農(nóng)民包括被十分尊敬的“貧下中農(nóng)”的精神慰藉。

我家鄉(xiāng)的風(fēng)俗

,男人大喝其茶
,女人一般不喝茶。年輕女人如果喝茶
,會被笑話
。原因呢,其實(shí)很簡單
,因?yàn)槿藗兲F
,茶只能留給長輩尤其長胡子的長輩喝,年輕人女人們則盡量不去享受這種奢侈品
。在我家
,我祖母也喝罐罐茶,那是因?yàn)?div id="4qifd00" class="flower right">
,我祖母也要參加生產(chǎn)隊(duì)的勞動
,她勞累
,需要用茶解困去乏,更是因?yàn)?div id="4qifd00" class="flower right">
,我祖父去世得極早
,我祖母在家里既是奶奶,也是爺爺
,有資格喝茶
。我祖母還喝過一段時間酥油茶,酥油是我父親在青海地質(zhì)隊(duì)出野外到藏區(qū)
,藏民朋友送的
,或用茯茶換的。據(jù)說酥油茶能治咳嗽
,所以我父親拿回家讓我祖母喝
,期望能治好她的氣管炎。

罐罐茶我小時也喝

,陪我奶奶喝
。酥油茶喝沒喝過忘了,但吃過酥油炸的油餅
。那時生活困難
,只要是油是肉就感覺香。不像現(xiàn)在
,聞見酥油味就難受

在青海上中學(xué)時,去幫農(nóng)民平田整地

,或秋收
,喝到了青海的茶。那茶
,也是茯茶
,顏色與我在甘肅喝的沒什么兩樣。第一次喝
,第一口青海茶讓我吐了出來
。為什么?因?yàn)樘?div id="d48novz" class="flower left">
,那里面放了鹽
。我以前喝過糖茶,好喝
?div id="d48novz" class="flower left">
?珊塞}茶,聽都沒聽說過。青海人說
,“茶里沒鹽淡如水”
。西夏人茶里面放什么
,不得而知
。西夏的制糖業(yè)不發(fā)達(dá),而西夏境內(nèi)盛產(chǎn)青白鹽
,那是他們出口貿(mào)易的主要商品
,他們茶里放鹽,或部分西夏人茶里放鹽
,極有可能
。我接觸的青海人是青海湟源人,那里是河湟之地
,曾經(jīng)是西夏國的地盤
。茶里放鹽是西夏流風(fēng)余韻也未可知。

在西夏的榷場貿(mào)易中

,“唯茶最為所欲之物”
,宋朝商人經(jīng)常將茶運(yùn)到西北與西夏貿(mào)易,政府也以茶葉換取西夏的馬匹

茶葉是宋與西夏的經(jīng)濟(jì)紐帶

,商業(yè)紐帶,也是情感紐帶
。宋朝給西夏賜銀賜絹
,也賜茶。因?yàn)椴?div id="jfovm50" class="index-wrap">,宋夏的?lián)系更為密切
,也因?yàn)椴瑁瑵h族黨項(xiàng)族彼此的關(guān)聯(lián)度更為緊密
,民族融合也多了種媒介
。西夏人恃茶為命,這個習(xí)慣好

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