唐代是圣賢輩出、群星璀璨的時(shí)代,茶圣陸羽便是那個(gè)偉大時(shí)代造就的曠世奇才。陸羽(733—804年)字鴻漸,唐代復(fù)州竟陵人,《唐詩(shī)紀(jì)事》中記載:“太子文學(xué)陸鴻漸,名羽,其先不知何許人。”正是這位“其先不知何許人”的棄嬰,懷著執(zhí)著的追求,通過不懈的奮斗,寫出了世界第一部茶學(xué)專著——《茶經(jīng)》,開創(chuàng)了中國(guó)茶道。陸羽還率先垂范,身體力行中國(guó)茶道“精行儉德”的人文追求,被后人尊為茶圣。如今陸羽辭世一千兩百多年了,但是我們?nèi)匀豢梢詮乃脑?shī)詞中領(lǐng)略到茶圣的高潔情懷,并且感悟出“茶道即人道”的深刻哲理。
陸羽生活在安祿山、史思明作亂的時(shí)代。面對(duì)祖國(guó)山河破碎,人民流離失所,陸羽悲憤地寫出了《四悲詩(shī)》,他“行哭涕泗”,表現(xiàn)出了憂國(guó)憂民的情懷。詩(shī)云:
欲悲天失綱,胡塵蔽上蒼;欲悲地失常,烽煙縱虎狼;欲悲民失所,被驅(qū)若犬羊;悲盈五湖山失色,夢(mèng)魂和淚繞西江。
對(duì)于養(yǎng)育他長(zhǎng)大的智積禪師,陸羽終懷感恩之心,當(dāng)他得知智積禪師圓寂的消息后失聲痛哭,寫下了傳誦千古的《六羨歌》。詩(shī)云:
不羨黃金罍,不羨白玉杯;不羨朝入者,不羨暮登臺(tái);千羨萬(wàn)羨西江水,曾向竟陵城下來。
這首詩(shī)既表明了陸羽對(duì)茶道的執(zhí)著追求,又表達(dá)了他對(duì)恩師的深切懷念。
陸羽的《茶經(jīng)》付梓后名滿朝野,皇帝封他為“太子文學(xué)”,他婉辭圣命,又封他為“太常寺太?!保志懿簧先?。他用一首《戲作》充分表達(dá)了自己視榮華富貴如浮云的清高。他寫道:
乞我白萬(wàn)金,封我異姓王;不如獨(dú)悟時(shí),大笑任輕狂。
陸羽不僅是茶圣,而且是情圣。當(dāng)他的紅顏知己李季蘭淪落風(fēng)塵并且姿容早衰,體弱多病時(shí),陸羽仍然對(duì)她一往情深,經(jīng)常起早貪黑去噓寒問暖。對(duì)此,李季蘭寫有《湖上臥病喜陸鴻漸至》做了詳細(xì)記載:“昔去繁霜月,今來苦霧時(shí),相逢仍臥病,欲語(yǔ)淚先垂。強(qiáng)勸陶家酒,還吟謝客詩(shī)。偶然成一醉,此外更何之?”李季蘭去世后,陸羽寫了一首聲情并茂的《會(huì)稽東小山》紀(jì)念她:
月色寒潮入剡溪,青猿叫斷綠林西;昔人已逐東流水,空見年年江草齊。
對(duì)于友情,陸羽更是我們的榜樣,據(jù)唐書記載:“天下賢士大夫,半與之游?!奔串?dāng)時(shí)全國(guó)有一半的賢達(dá)士子都和陸羽交朋友。其中陸羽與著名詩(shī)僧皎然和尚“生相知,死相隨”結(jié)為緇素忘年交,更是傳頌千古的美談。陸羽終身視皎然為良師益友,皎然圓寂后,陸羽寫了一首詩(shī)追憶他們的友情:
萬(wàn)木蕭疏春節(jié)深,野照浸寒瑟瑟身;杼山已作冬令意,風(fēng)雨誰(shuí)登三癸亭;禪隱初從皎然僧,齋堂時(shí)溢助茶馨;十載別離成永訣,歸來黃葉蔽師墳。
公元804年陸羽去世后,朋友們按照他的遺愿把他埋葬在皎然的墓塔附近。一代茶圣入土為安了,但是陸羽的《茶經(jīng)》和詩(shī)詞永遠(yuǎn)流傳在人間,在如今紅塵滾滾的社會(huì)中,我們讀一讀陸羽的詩(shī),不僅有利于了解茶圣的情懷和茶道的精神,而且可以了解怎樣才能成為一個(gè)真正的茶人。
茶圣陸羽隱居過的顧渚山,位于浙江省長(zhǎng)興縣西北四十五里,東濱太湖,三面山巒連綿,樹影婆娑,環(huán)境分外幽靜。
據(jù)史書記載,唐代《茶經(jīng)》作者陸羽,漫游東南,結(jié)廬顧渚,觀茶色紫而形似筍,命名紫筍茶。也許是有好茶就有好水的緣故,顧渚山上的金沙泉與紫筍茶相媲美,名聞遐邇,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
我有一位朋友,就住在顧渚山附近的一個(gè)小山村里。他在電話里對(duì)我說:“歡迎你來作客,請(qǐng)你到陸羽茶莊品嘗金沙泉水沖泡的紫筍香茶,那才叫地地道道的貢泉、貢茶呢!”
我從大豐經(jīng)無錫、環(huán)太湖、過長(zhǎng)興,于當(dāng)日下午傍晚時(shí)抵達(dá)這位朋友家。晚間,他為我接風(fēng)洗塵,娓娓而談:顧渚紫筍茶是中國(guó)名茶中產(chǎn)制歷史最悠久的品種之一。唐人陸羽的《茶經(jīng)》中已有所記載——唐代宗廣德年間湖州長(zhǎng)興的紫筍茶被列為貢茶第二品……
翌晨,細(xì)雨霏霏,春意融融,遠(yuǎn)處起伏的山巒影影綽綽,近處搖曳的翠葉墨綠欲滴。吃過早飯,沿著那“步步高”的瀝青路面行走,一會(huì)兒就到了顧渚山腹地。一塊高大醒目的'廣告牌屹立在交叉路口,上書蘇東坡《金沙泉》詩(shī)句:“金沙泉涌雪濤香,仙瓢留待羽仙嘗。”我雙眼一亮,頓時(shí)來了濃郁的茶興,對(duì)朋友說:“我也要做一次羽仙,當(dāng)一下皇上,品嘗這原汁、原味的貢茶、貢水!”
向東走了約400米,從瀝青路面轉(zhuǎn)彎向北,順著卵石子小道,走進(jìn)一座琉璃瓦蓋的拱門,上有“紫筍院”三個(gè)金色大字。我們“尾隨”那條弓形溪流,踏上了古色古香的“忘歸亭”。穿亭而過,以卵石路為向?qū)В犛讶俗鹘庹f,向“陸羽茶莊”走來。
茶莊前有座小石橋。一條川流不息清澈見底的溪水從橋下流過,環(huán)繞著茶莊向西流淌;茶莊東側(cè)墻外,石塊壘成一個(gè)小小花園,種植了金絲竹和許多奇花異草;茶莊后院是一片高挺而茂密的竹林,形成了茶莊的天然屏障。我左顧也驚艷,右盼也嘆絕,便脫口贊道:“小橋流水茶莊,翠竹花草山崗,真是那世外桃源!”
跨進(jìn)茶莊門檻,迎面是陸羽紫銅色的半身塑像,神采奕奕,仙風(fēng)道骨,可親可敬。一位茶博士小姐在柜內(nèi)站起來禮貌地打招呼,主動(dòng)介紹道:“1986年,在全國(guó)花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)選會(huì)上,顧渚紫筍茶被評(píng)為全國(guó)名茶。歡迎品嘗!”
茶廳里放著十幾張小木桌子、竹椅子,自然純樸,雅致幽靜,與周圍的環(huán)境渾然一體。我們選擇了一張靠窗的桌子坐下,茶小姐泡好兩杯茶,輕輕蓋上杯蓋。
憑窗而望:那錯(cuò)落有致的樓亭瓊閣,顯現(xiàn)在青松翠竹綠樹叢中,有白云群山為背景;那綿延曲折的卵石子路,將游人引進(jìn)風(fēng)景這邊獨(dú)好,有鳥語(yǔ)花香作陪伴。那“峰外還有峰,巒上更多巒”的巍峨壯美,讓我領(lǐng)略到高山仰止的威嚴(yán);那“曲徑通幽處,園林無俗情”的別出心裁,令人觀賞到巧奪天工的神奇。
側(cè)耳細(xì)聽:溪水從窗前潺潺流過,流向那遠(yuǎn)方的稻田,也像流進(jìn)自己浮躁的心田。我一邊品茗,一邊遐想,完全沉浸于“水聲長(zhǎng)在耳,山色不離門”的意境之中,忘卻了塵世的喧囂與煩惱,忘卻了世間的狂熱與冷酷,忘卻了人間的紅塵擾攘與物欲橫流,而讓雜亂的心靈在這原始生態(tài)的清新空氣里得到凈化與梳理。
喝茶在中國(guó)叫茶藝,在日本稱茶道,在朝鮮與南韓謂之茶禮。古今中外對(duì)茶有很多研究,研究越深,茶的魅力越大。
我的目光從室外移到了室內(nèi),移到了陸羽塑像的上方墻壁上的那幾行文字,仿佛那羽仙在向茶客講茶經(jīng):“品茶水之道,在乎意,在乎境,在乎山林美樂之間?!?br>
我有點(diǎn)兒陶醉了:窗外那潺潺的溪流,啾啾的鳥鳴,沙沙的竹葉聲,還有那甜甜的采茶歌聲,交相呼應(yīng),如同婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的交響樂。如此得天獨(dú)厚的意境,如此悠悠山川的風(fēng)景,如此休閑寧?kù)o的心境,真是茶不醉人人自醉了。難怪文人墨客,臨泉品茗,倚茶歌嘯,樂而忘歸也。
顧渚山,靈山秀水,清新幽靜,那金沙泉浸泡的紫筍茶,誰(shuí)喝了都會(huì)唇齒留香,回味悠長(zhǎng),令人難以忘懷。
陸羽(1043年-1102年),字東籬,號(hào)茶山,山東人,生于后周,死于北宋。他是我國(guó)茶文化的奠基人之一,被稱為“茶圣”。
陸羽的著作《茶經(jīng)》是中國(guó)茶文化史上的經(jīng)典之作,成書于北宋元豐年間(1078年-1085年)。書中介紹了茶樹的種植、制作和品嘗的方法,以及如何選購(gòu)茶葉和保存茶具等內(nèi)容。
在《茶經(jīng)》中,陸羽對(duì)茶的品質(zhì)、細(xì)節(jié)和花費(fèi)做了精細(xì)的分類,將茶分成“貢茶”、“冠茶”、“禪茶”、“顧茶”、“扶安茶”等七類,并詳細(xì)地描述了其特點(diǎn)和適宜的喝法。
陸羽對(duì)茶的描述不僅有助于保護(hù)和提高茶的品質(zhì),而且對(duì)茶文化的發(fā)展也起到了重要的推動(dòng)作用。他的貢獻(xiàn)不僅限于茶文化領(lǐng)域,同時(shí)也對(duì)中國(guó)文化的歷史發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響。
唐代以前,“茶”字還沒有出現(xiàn)?!对?shī)經(jīng)》中,稱茶為“荼”,《爾雅》中稱茶為“槚”,《晏子春秋》中稱茶為“茗”,《凡將篇》中稱茶為“荈”。
唐代陸羽《茶經(jīng)》問世之后,茶字得以統(tǒng)一和流傳。
《茶經(jīng)》是中國(guó)歷史上第一部茶葉著作,迄今,也是世界上第一部茶葉專著。
在《茶經(jīng)》中陸羽詳細(xì)收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),對(duì)唐代及唐代以前的茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識(shí)技術(shù)都作了闡述,是中國(guó)古代最完備的一部茶書,茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù),對(duì)后世茶葉的發(fā)展起到了非常重要的作用。
陸羽也被后人譽(yù)為“茶仙”,奉為“茶圣”,祀為“茶神”。
如此不凡的人會(huì)有一個(gè)怎樣的人生呢?陸羽曾應(yīng)好朋友詩(shī)僧皎然約請(qǐng),為浙西詩(shī)會(huì)作了一份自傳,在自傳中說明了自己的身世經(jīng)歷,陸羽的一生,就像那起浮回旋的茶葉,雖然一路沖蕩,卻終得芳香。
陸羽在三歲時(shí),被遺棄。在自傳中,他用一句“不知何許人”交代了自己的身世。他自嘲自己貌丑如王粲、張載,口吃如司馬相如和揚(yáng)雄。但缺憾之下,又慶幸自己多才機(jī)智。
1、智積禪師
陸羽是被龍蓋寺的智積師父撿回養(yǎng)大,在二人的師徒情分之外似乎還有一份父子情誼。唐朝寺院里的高僧修行,常常有飲茶的習(xí)慣,智積師父也不例外,陸羽從小就學(xué)習(xí)為師父煎茶。
智積師父希望自己的徒弟能夠繼承自己的衣缽,然而陸羽卻不愛研究佛理,反而很喜歡儒家孔子的學(xué)問。師父為了矯正徒弟,傷透腦筋,不惜重罰陸羽。
十三歲那年,或許是對(duì)不理解的憤懣和對(duì)掙脫束縛的執(zhí)著,陸羽“離家出走”了。
2、竟陵太守李齊物
李齊物原為河南府尹,那時(shí)被貶官至此做竟陵的太守。在一次活動(dòng)中,陸羽與李齊物結(jié)識(shí),李太守非常欣賞陸羽的才學(xué)和抱負(fù)。贈(zèng)書于他,并修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。陸羽在那里學(xué)習(xí)了五年,19歲學(xué)成下山。
3、竟陵司馬崔國(guó)輔
崔國(guó)輔原為禮部郎中,因受株連被貶此地。他愛好詩(shī)文,而陸羽當(dāng)時(shí)已是少有詩(shī)名,崔國(guó)輔與陸羽結(jié)為好友。崔老喜愛這個(gè)青年,將自己珍愛的白驢、烏犎牛、文槐書套送給他。相交三年,直至安史之亂爆發(fā)。
在陸羽生活的年代是一個(gè)儒釋道交融的時(shí)代,或許受儒家思想的影響,陸羽也曾想在年輕時(shí)博取功名。但處于動(dòng)蕩的年代,自己凄苦的身世及無法一展抱負(fù)的郁悶,讓他常常在山林間做出發(fā)狂的舉動(dòng),有時(shí)也會(huì)嚎啕大哭。他的這種充滿著孤獨(dú)、凄苦、彷徨的復(fù)雜情緒,常人很難理解。
或許看淡了功名利祿,陸羽選擇了另一種人生,他決定為一生嗜愛的茶做出些成就。那時(shí)很多人南渡長(zhǎng)江避難,此時(shí)陸羽也隨之渡江,開始跋山涉水、親身考察茶事。常常粗麻草履,獨(dú)行于山野或農(nóng)家,品茶鑒水。5年的考察,陸羽走遍了32州,收集了很多資料,后輾轉(zhuǎn)到浙江湖州定居。
4、詩(shī)僧皎然
皎然,俗姓謝,是謝靈運(yùn)的十世孫,唐代著名的詩(shī)人。他在文學(xué)、佛學(xué)、茶學(xué)等方面頗有造詣。皎然比陸羽大29歲,二人志趣相投,結(jié)為忘年之交。他是陸羽的長(zhǎng)輩、老師,也是陸羽后半生40年多年的生死之交。他們的交情一直篤深、情誼始終不渝。
公元760年,陸羽結(jié)廬于苕溪之濱。開始了他“閉門著書”,以及“細(xì)寫《茶經(jīng)》煮香雪,為留清香駐人間”的隱居生活。
在他隱居期間,一方面繼續(xù)游歷名山大川、訪泉問茶、廣泛搜集資料;一方面同名僧高士保持交往,尋求知音,共研茶道,其中顏真卿和皎然也為其提供了大量的文獻(xiàn)參考。
陸羽淵博的知識(shí)和高超的煮茶技藝在湖州仕宦僧俗各界贏得了聲望,他用畢生精力,撰寫完成的世界第一部茶葉研究專著《茶經(jīng)》,前后經(jīng)歷了近三十年時(shí)間。
陸羽在茶學(xué)上的功績(jī),名揚(yáng)全球。被后人稱為“茶圣”。
陸羽之于后世,更多的是以茶聞名,人們說起陸羽,首先想到的往往是茶經(jīng)、茶圣,但陸羽亦工于詩(shī),可惜流傳下來的作品很少。
在陸羽的一生當(dāng)中,有兩個(gè)人的離世給了他沉重的打擊。一位是他的生死之交,皎然上人;另一位是賦予了他生命特殊意義的智積禪師。
一生的漂泊,一生的情結(jié),在聽到養(yǎng)育自己的師父離逝的消息,陸羽寫了一首《六羨歌》表明了自己的心跡:
不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人省,不羨暮人臺(tái),
千羨萬(wàn)羨西江水,曾向竟陵城下來。
茶圣一生,命運(yùn)給了他一個(gè)最不明亮的開始,而他創(chuàng)造出了留香千古的傳說。生活中苦澀甘甜,沉靜、清苦,正如這茶的原味,亦是生命的滋味。
附:
《陸羽自傳》
陸子,名羽,字鴻漸,不知何許人。有仲宣、孟陽(yáng)之貌陋,相如、子云之口吃,而為人才辯,為性褊噪,多自用意,朋友規(guī)諫,豁然不惑。凡與人燕處,意有所適,不言而去。人或疑之,謂生多嗔。及與人為信,雖冰雪千里,虎狼當(dāng)?shù)?,不愆也?br>
上元初,結(jié)廬于苕溪之湄,閉關(guān)對(duì)書,不雜非類,名僧高士,談宴永日。常扁舟往山寺,隨身惟紗巾、藤鞋、短褐、犢鼻。往往獨(dú)行野中,誦佛經(jīng),吟古詩(shī),杖擊林木,手弄流水,夷猶徘徊,自曙達(dá)暮,至日黑興盡,號(hào)泣而歸。故楚人相謂,陸羽蓋今之接輿也。
始三歲,惸露,育于大師積公之禪院。九歲學(xué)屬文,積公示以佛書出世之業(yè)。予答曰:“終鮮兄弟,無復(fù)后嗣,染衣削發(fā),號(hào)為釋氏,使儒者聞之,得稱為孝乎?羽將校孔氏之文可乎?”公曰:“善哉!子為孝,殊不知西方之道,其名大矣。”公執(zhí)釋典不屈,予執(zhí)儒典不屈。公因矯憐撫愛,歷試賤務(wù),掃寺地,潔僧廁,踐泥圬墻,負(fù)瓦施屋,牧牛一百二十蹄。竟陵西湖,無紙學(xué)書,以竹畫牛背為字。他日,問字于學(xué)者,得張衡《南都賦》,不識(shí)其字,但于牧所仿青衿小兒,危坐展卷,口動(dòng)而已。公知之,恐漸漬外典,去道日曠,又束于寺中,令芟翦榛莽,以門人之伯主焉。或時(shí)心記文字,懵焉若有所遺,灰心木立,過日不作,主者以為慵惰,鞭之。因嘆云:“歲月往矣,恐不知其書”,嗚咽不自勝。主者以為蓄怒,又鞭其背,折其楚,乃釋。因倦所役,舍主者而去。卷衣詣伶黨,著《謔談》三篇,以身為伶正,弄木人、假吏、藏珠之戲。公追之曰:“念爾道喪,惜哉!吾本師有言:‘我弟子十二時(shí)中,許一時(shí)外學(xué),令降伏外道也。’以我門人眾多,今從爾所欲,可捐樂工書。”
天寶中,郢人酺于滄浪,邑吏召予為伶正之師。時(shí)河南尹李公齊物出守,見異,捉手拊背,親授詩(shī)集,于是漢沔之俗亦異焉。后負(fù)書于火門山鄒夫子墅。屬禮部郎中崔公國(guó)輔出守竟陵,因與之游處,凡三年。贈(zèng)白驢、烏犎牛一頭,文槐書函一枚。云:“白驢、烏犎,襄陽(yáng)太守李憕見遺;文槐書函故盧黃門侍郎所與。此物皆己之所惜也。宜野人乘蓄,故特以相贈(zèng)?!?
洎至德初,秦人過江,予亦過江,與吳興釋皎然為緇素忘年之交。少好屬文,多所諷諭。見人為善,若己有之;見人不善,若己羞之??嘌阅娑?,無所回避,由是俗人多忌之。
自祿山亂中原,為《四悲詩(shī)》,劉展窺江淮,作《天之未明賦》,皆見感激當(dāng)時(shí),行哭涕泗。著《君臣契》三卷,《源解》三十卷,《江表四姓譜》八卷,《南北人物志》十卷,《吳興歷官記》三卷,《湖州刺史記》一卷,《茶經(jīng)》三卷,《占?jí)簟飞?、中、下三卷,并貯于褐布囊。
上元辛丑歲子陽(yáng)秋二十有九日。
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