多喝安溪茶可防食管癌

、財(cái)政局下達(dá)，課題完成單位為安溪縣抗癌協(xié)會(huì)，以及福建醫(yī)大公共衛(wèi)生學(xué)院。昨日與會(huì)專家對(duì)這項(xiàng)歷經(jīng)5年的科研項(xiàng)目給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為其“科研結(jié)果真實(shí)可靠”。

不喝燙茶不超量

盡管科研證實(shí)安溪烏龍茶具有抗癌防癌作用，但與會(huì)專家提出

，飲茶要講究科學(xué)，做到既不貪杯又不喝滾燙熱茶。

多位專家在會(huì)上提出

，研究表明，一個(gè)成年人一日喝茶以15克干茶沖泡6大杯為宜，這個(gè)數(shù)量約等于兩個(gè)小包袋袋茶(每泡約7克)茶量，多了不宜，少了對(duì)防抗腫瘤病也起不到作用。

此外

，鑒于多數(shù)人沖泡安溪茶時(shí)，皆以現(xiàn)泡現(xiàn)飲方式飲用，專家們提醒，滾燙茶熱度高，易誘發(fā)患癌機(jī)會(huì)，應(yīng)以溫茶為宜，即待茶湯稍許冷卻至40攝氏度時(shí)喝下。

安溪烏龍茶具有預(yù)防食管癌特殊功效

，那么哪些地域人群可以因這項(xiàng)成果受益呢?昨日記者在專訪福建醫(yī)大流行病學(xué)與衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)的史習(xí)舜教授時(shí)獲悉，這個(gè)受益面將較廣。

史教授說(shuō)

，食管癌在我國(guó)曾是擺位靠前的常見多發(fā)癌癥，目前狀況稍好，列居幾種癌癥前四，但分布區(qū)域仍較廣泛